茅臺(tái)冠“國(guó)酒”將傷害中國(guó)白酒文化

　　中國(guó)白酒名酒薈萃，享譽(yù)中外，品種繁多，制作方法也各不相同，從而出現(xiàn)了濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型等十幾種香型之分。誰(shuí)能僅憑一家之言就能異軍突起獨(dú)占鰲頭，自提身價(jià)稱自己為“國(guó)酒”呢？

　　中國(guó)釀酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂(lè)到飲食烹飪、養(yǎng)生保健，五千年的歷史處處飄著酒香。誰(shuí)能標(biāo)榜自己為“國(guó)酒”，承載這中華五千年文明史中，最厚重的酒文化呢？

　　茅臺(tái)酒固然是醬香型酒的優(yōu)秀代表，但在中國(guó)，足以與之媲美的美酒還大有人在———

　　如產(chǎn)于“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”宜賓的五糧液。早在宋代，宜賓姚氏家族采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食私坊釀造出“姚子雪曲”，到了公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。五糧液以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，多次榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、法國(guó)巴黎第十五屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮，是公認(rèn)的當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。

　　如坐落于山西汾陽(yáng)縣杏花村的汾酒。唐代詩(shī)人杜牧“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”的詩(shī)句膾炙人口，成為汾酒流傳千古的“廣告詞”。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入《二十四史》，從此一舉成名，被譽(yù)為“中國(guó)酒魂”。

　　如開(kāi)中國(guó)濃香型白酒之先河的瀘州老窖，它擁有我國(guó)建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的老窖池群，1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”。

　　還有始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年歷史的西鳳酒，在唐代即以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”列為珍品。還有早在唐代就聞名遐邇的名酒———“劍南燒春”，被載入大世界吉尼斯之最———“世界上最古老的釀酒作坊”的水井坊……

　　從官酒到市民酒，從濃香到醬香，從川酒、黔酒到秦酒，從固態(tài)法到液態(tài)法，“中國(guó)白酒金三角”，“四川白酒六朵金花”，還有百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的“二鍋頭”兄弟，中國(guó)的“國(guó)酒”，應(yīng)是一個(gè)優(yōu)秀的群體，任何一家酒企都不能抹殺其他白酒在中國(guó)酒文化中的地位和貢獻(xiàn)。迄今為止，全世界也沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家將某個(gè)品牌的酒類產(chǎn)品定為“國(guó)酒”的先例。國(guó)外即使有“國(guó)酒”，如法國(guó)的“國(guó)酒”是葡萄酒，也只是將整個(gè)品類作為“國(guó)酒”，并非指某個(gè)單一品牌的產(chǎn)品。專家指出，“國(guó)酒茅臺(tái)”的商標(biāo)不僅有損于其他優(yōu)秀白酒的利益，而且將中國(guó)原本豐富多彩、百花齊放的酒文化單一化了。

　　相信，蘋果手機(jī)不是因?yàn)樯暾?qǐng)成為美國(guó)“國(guó)機(jī)”而在世界大行其道，而是因?yàn)樘O果代表了一種“自由”、“掌控”、“活力”、“時(shí)尚”的流行文化。任何企業(yè)都想在商標(biāo)前冠以“國(guó)”字開(kāi)頭，這無(wú)可厚非。然而，這樣的爭(zhēng)搶略顯目光短淺，除了冠之以“國(guó)字”，還有更多增加品牌價(jià)值的途徑。酒類產(chǎn)品品牌文化究竟應(yīng)該何去何從？這個(gè)現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的問(wèn)題，的確值得眾多酒企深思。

來(lái)源：中國(guó)企業(yè)報(bào)

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