乳業(yè)群漲“成本說”恐站不住腳

　　從今年1月1日起，市場上銷售的液態(tài)奶將陸續(xù)集體提價。記者從北京眾多超市賣場證實，已經(jīng)收到來自國內(nèi)幾大乳業(yè)巨頭的書面或口頭提價通知。

　　價格由市場決定，市場中的企業(yè)有定價權(quán)。但為什么公眾對這次乳企漲價反應(yīng)這么強(qiáng)烈呢？

　　如果產(chǎn)品成本漲價了，企業(yè)消化不了，該漲就得漲，消費者也理解。確實買不起了，可以不消費或進(jìn)行替代消費。問題是近期奶源價格漲幅并不大，有些原料還在降價，這次乳企漲價顯得沒有道理。至于說為了消除乳企的負(fù)面影響花費了大量銀子，這是企業(yè)自己造成的麻煩，理應(yīng)要自己承擔(dān)的成本代價，豈能以漲價的形式轉(zhuǎn)嫁給消費者？

　　不用說，對于漲價，乳企們不缺理由?！澳淘?、包裝材料等成本都在漲，漲價是不得已而為之。”而乳業(yè)專家王丁棉對此卻并不認(rèn)可。他認(rèn)為，近期奶源漲幅并不大，白糖、乳清粉、乳糖、包材這些原料都在降價，同時，近來進(jìn)口奶粉價格也一直在跌，幾大乳企集體漲價更多的是緣于自身壓力———乳企負(fù)面新聞不斷，為消除影響，乳企的公關(guān)、廣告投入很大。

　　應(yīng)該說，單個企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品價格在情理之中，但奶業(yè)巨頭們同時宣布漲價，時間都選擇在元旦前后，這是默契、巧合，還是“價格聯(lián)盟”？在乳制品這個充分競爭的領(lǐng)域，判斷此次漲價的真實原因，不能再像過往那樣，讓消費者一味成為價格上漲的最終埋單者，乳企應(yīng)該給出一個更加合理的說法。

　　當(dāng)然，也有人認(rèn)為，不排除幾家奶企“集體漲價”純屬巧合。但即便確因成本推動漲價，也應(yīng)該向消費者充分說明理由。按道理，當(dāng)下乳制品行業(yè)因“致癌門”事件的陰影，并非集體漲價的好時機(jī)，然而，巨頭們?nèi)砸晃稘q價，這或許可以理解為一種“自證清白”的“戰(zhàn)略”。但無可回避的是，元旦、春節(jié)前后是消費旺季，即便漲了價，也不愁沒買家。奶企在這個結(jié)骨眼兒上漲價，真可謂“獨具慧眼。

　　但不能否認(rèn)的是，漲價前提是提高品質(zhì)。對中國的乳品企業(yè)來說，多年來忽視穩(wěn)定安全的原奶供應(yīng)，忽視食品安全和企業(yè)誠信，這種舍本逐末的做法已經(jīng)使行業(yè)付出了沉重的代價。目前，洋奶粉乘虛而入在國內(nèi)占據(jù)了一半以上的市場份額。業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，中國乳業(yè)再無作為，恐將出現(xiàn)陣地“全面失守”的大潰敗。不在提升質(zhì)量上下功夫，而一味寄望于漲價來謀取利潤，乳業(yè)巨頭們?nèi)绱说亩桃曅袨樽⒍ㄊ秋孁c止渴，這只能讓其失去更多的市場份額和消費者。（劉文）

來源：消費日報

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