食品安全“中國規(guī)矩”不容逾越

　　這樣一些現(xiàn)實顯而易見：中國政府高度重視食品安全，將食品安全納入國家公共安全范疇。嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全直接關(guān)系中國下一代的健康成長，是中國社會關(guān)注的焦點和熱點問題，更是食品安全的重中之重。中國食品監(jiān)管部門提高了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，加大產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度，是保障食品安全，履行監(jiān)管職能的應(yīng)有之意。

　　中國企業(yè)是否真的會如某些外資乳企擔(dān)憂的那樣，會覬覦外企的配方設(shè)計、生產(chǎn)工藝等核心機密呢？對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長劉美菊曾經(jīng)表示，中國企業(yè)早已用事實回答。

　　首先，中國的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)與國外標(biāo)準(zhǔn)并不相同。國外產(chǎn)品想進入中國市場，必須修改配方以適應(yīng)中國標(biāo)準(zhǔn)。而中國眾多乳企如伊利、蒙牛、光明等，在中國人母乳研究、配方設(shè)計、臨床研究等方面，都已經(jīng)走在前面。其次，中國乳業(yè)正在全力奔跑，努力改寫全球乳業(yè)格局，在嚴(yán)格的監(jiān)管體系下，中國有實力的乳企從源頭把關(guān)：注重供應(yīng)商選擇及管理，保證原料零缺陷；實施生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，不忽視任何細節(jié)；投入巨資建立專業(yè)的檢驗檢測隊伍，用統(tǒng)一高效的檢驗檢測體系為乳粉貼上放心標(biāo)簽；建立完整的產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，實現(xiàn)全程可追溯。

　　中國乳企的這些努力并沒有白費：中國乳粉質(zhì)量狀況穩(wěn)中向好。從2016年開始，國家總局對嬰幼兒配方乳粉從每季度抽樣檢驗公布一次，改成了“月月抽檢、月月公開”。2016全年共抽檢2532批次，合格率99.1%。中國乳企的實力日益增強，領(lǐng)軍企業(yè)伊利、蒙牛，無論是硬實力還是軟實力，都已經(jīng)進入世界一流行列。在荷蘭合作銀行發(fā)布的2016年全球乳業(yè)20強名單中，中國企業(yè)伊利位列第八位，蒙牛位列第十一位，且伊利是在全球乳業(yè)十強整體業(yè)績下滑時唯一保持逆勢增長的企業(yè)。

　　對嬰幼兒配方乳粉，中國施行的是全世界最嚴(yán)格的監(jiān)管制度。2016年5月，中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)公布，奧地利生產(chǎn)企業(yè)Agrana集團旗下?lián)碛蠬olle泓樂品牌奶粉被“暫?！?；此前，黑龍江省食藥監(jiān)管局公布了7批次不合格進口嬰幼兒配方乳粉，其中，Holle品牌有3批次……曾經(jīng)的“金字招牌”們在嚴(yán)酷的試煉后，是否能依舊保持閃亮？我們拭目以待。

　　隨著“二孩”政策的落地，中國已成為全球嬰幼兒配方乳粉企業(yè)最為心動的市場。乳粉新政的實施將使這個市場發(fā)生徹底的變化——結(jié)束乳粉配方過多、過濫的亂象，規(guī)范的市場秩序、更透明的標(biāo)簽標(biāo)識讓消費者明明白白選擇……而小品牌迅速消失后會留出大量市場空白，優(yōu)勢品牌的銷售量將出現(xiàn)井噴式增長。一言以蔽之，舊的世界已經(jīng)改變，新的法則正在建立，無論你是擁抱還是抗拒，食品安全的“中國規(guī)矩”不容逾越。

　　轉(zhuǎn)自：中國醫(yī)藥報

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