只有企業(yè)用心才能贏得消費(fèi)信心

　　前不久，在中國(guó)嬰幼兒發(fā)展論壇組委會(huì)主辦的第三屆中國(guó)嬰幼兒奶粉高峰論壇上，蒙牛乳業(yè)副總裁李東明如是感慨：“2014年和2015年是本土乳業(yè)品牌大潰敗的兩年。這兩年本土品牌經(jīng)歷價(jià)格戰(zhàn)以及受進(jìn)口奶粉的沖擊，市場(chǎng)份額下降了10%?！苯衲?月，國(guó)家出臺(tái)“史上最嚴(yán)”奶粉新政——《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，算是政策利好，“但到底如何執(zhí)行還不清楚，有可能要再受煎熬?！?/p>

　　李東明使用“煎熬”這個(gè)詞，雖滿(mǎn)含無(wú)奈，卻十分準(zhǔn)確。而他所謂的本土乳業(yè)品牌“大潰敗”，卻并非只是近兩年才有的事。數(shù)據(jù)顯示，2008年三聚氰胺事件之前，進(jìn)口奶粉在中國(guó)一線城市市場(chǎng)份額僅為20%，隨后的幾年里，洋品牌的市場(chǎng)占有率一路上漲，一度達(dá)到75%。盡管?chē)?guó)家不斷加大對(duì)乳業(yè)市場(chǎng)的規(guī)范管理，本土乳企也下大力氣提升產(chǎn)品品質(zhì)，國(guó)產(chǎn)奶粉份額開(kāi)始逐漸回歸，目前差不多達(dá)到進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)各半的情形，但消費(fèi)者的信心仍顯不足。而消費(fèi)者信心不足，才是對(duì)本土乳企最大的煎熬。

　　事實(shí)上，政府方面出臺(tái)政策加強(qiáng)對(duì)乳業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管，主要目的之一，就是提振消費(fèi)信心。我們從“史上最嚴(yán)”奶粉新政可以看出這一點(diǎn)。新政關(guān)于嬰幼兒配方乳產(chǎn)品配方注冊(cè)管理，覆蓋了嬰幼兒配方乳粉的研發(fā)、生產(chǎn)、申請(qǐng)注冊(cè)、功能聲稱(chēng)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)、監(jiān)督等諸多方面，參照了藥品的安全監(jiān)管措施。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該新政主要是針對(duì)奶粉產(chǎn)品配方多、配方亂及市場(chǎng)上虛假或夸大的功能聲稱(chēng)而提出的相應(yīng)措施。顯然，政策之嚴(yán)是針對(duì)市場(chǎng)之亂而來(lái)的。而乳業(yè)市場(chǎng)仍有諸多亂象，恰是影響消費(fèi)者信心建立的最大障礙。

　　按說(shuō)新政實(shí)施，企業(yè)應(yīng)該積極應(yīng)對(duì)，改正有違政策的地方，這才能贏得主動(dòng)。然而，現(xiàn)實(shí)的狀況是，許多乳企并沒(méi)有展開(kāi)行動(dòng)。不知是像李東明說(shuō)的“不清楚如何執(zhí)行”，還是不愿執(zhí)行，總之似乎都沒(méi)有把新政當(dāng)回事，依然我行我素。近日有業(yè)內(nèi)人士做了一項(xiàng)調(diào)查，把一家嬰童店的所有嬰幼兒奶粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)都拍了照片，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有一家企業(yè)的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)基本合格。這些標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，按照以前的規(guī)定是沒(méi)問(wèn)題的，但新政實(shí)施后，其中的一些內(nèi)容就涉嫌違規(guī)，必須要進(jìn)行調(diào)整。

　　企業(yè)為什么表現(xiàn)消極？當(dāng)然是出于利益考慮。新政對(duì)配方申請(qǐng)及數(shù)量進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定：同一企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)兩個(gè)以上同年齡段產(chǎn)品配方時(shí)，產(chǎn)品配方之間應(yīng)當(dāng)有明顯差異，并經(jīng)科學(xué)證實(shí)。每個(gè)企業(yè)原則上不得超過(guò)3個(gè)配方系列9種產(chǎn)品配方。而數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)有近2000個(gè)配方，平均每個(gè)企業(yè)有20~30個(gè)配方，個(gè)別企業(yè)多達(dá)180多個(gè)。配方量大而雜，有銷(xiāo)量策略原因，但根源還是利益驅(qū)使。一些乳企為了擴(kuò)大銷(xiāo)量，隨意制定配方，且更換頻繁，甚至“一張配方打天下”，這就伴生了夸大宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)等問(wèn)題。同時(shí)，為了追新求異，有的奶企違反科學(xué)原則修改配方，聲稱(chēng)的特別功用也缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C，這就容易埋下質(zhì)量安全隱患。

　　顯然，經(jīng)過(guò)8年“煎熬”，許多乳企仍沒(méi)有進(jìn)行深刻反思，認(rèn)識(shí)不到自己的問(wèn)題所在，歧途未返。說(shuō)起來(lái)誰(shuí)都知道，消費(fèi)者信心不足是本土乳業(yè)崛起的最大瓶頸，一旦要付出巨大代價(jià)去做，一些企業(yè)就退縮了。所謂將心比心、以心換心，企業(yè)不用心，不在品質(zhì)、技術(shù)、服務(wù)上下功夫，怎么可能讓消費(fèi)者放心、贏得他們的信心？

　　當(dāng)前眾多中國(guó)乳企已經(jīng)具備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、一流的生產(chǎn)工藝、高質(zhì)量的原料奶生產(chǎn)條件，可謂萬(wàn)事俱備，只欠消費(fèi)信心了。怎么辦？沒(méi)有任何捷徑可走，乳企必須負(fù)起責(zé)任，勇敢擔(dān)當(dāng)，通過(guò)改革創(chuàng)新，提升科技水平，牢牢守住質(zhì)量安全底線，以過(guò)硬的產(chǎn)品和服務(wù)贏得市場(chǎng)，贏得消費(fèi)者的心。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀