食品安全要“標準”更要“監(jiān)管”

　　6月22日，國家衛(wèi)生計生委舉行了2016年全國食品安全宣傳周主題日活動。截至目前，國家衛(wèi)計委已發(fā)布683項食品安全國家標準，

　　加上待發(fā)布的400余項整合標準，共涵蓋1.2萬余項指標，初步構(gòu)建起符合我國國情的食品安全國家標準體系。

　　關(guān)于食品藥品安全的根源性問題主要表現(xiàn)在兩個方面，一方面是食品標準問題，另一方面則是監(jiān)管問題。一句話，要讓現(xiàn)實生活中的食品真正“安全”，不僅僅要有標準，更重要的是要有透明和嚴格的監(jiān)管，讓監(jiān)管真正“狠心”起來，才會有公眾的“放心”。

　　誠然，監(jiān)管部門監(jiān)管失控，確實有體制機制的問題。媒體報道稱，在現(xiàn)行體制下，一些地方監(jiān)管部門的辦公經(jīng)費和人員工資要依靠上級返還的收費罰款來“解決”，這多少造成了一些部門和工作人員的“執(zhí)法為利”。加之食品安全監(jiān)管部門眾多，基本上都是九龍治水，因此每個監(jiān)管部門普遍存在著這樣的心態(tài)：我這里沒管住，自然會有別人來管；反過來，如果我花了大量人力、物力去管，食品安全不出問題反讓其他部門“搭便車”……

　　如此心態(tài)和體制性問題也是監(jiān)管者不能真正以食品安全為己任進而“狠心”監(jiān)管的原因，使得看似分工明確的監(jiān)管部門存在監(jiān)管缺失和放水養(yǎng)魚等問題，最終造成了食品安全事故屢屢出現(xiàn)。

　　今年初，中央再次下“狠心”，要采取黨政同責(zé)、標本兼治的辦法，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，落實最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　法規(guī)上的嚴格不是真正的嚴格，真正落到實處的執(zhí)法才是真嚴格，才有真效果。食品安全的標準是前提，但卻離不開嚴格有效的監(jiān)督管理、處罰和問責(zé)，否則，遇到心慈手軟的監(jiān)管者和利欲熏心的食品生產(chǎn)者，食品不可能“自覺”地“安全”。要讓法規(guī)制度和標準真正發(fā)揮作用，就要讓人們知道，無論是食品標準制訂者，還是有關(guān)法規(guī)執(zhí)行者，每天也都是要“食用”一定的食品的，即使是食品生產(chǎn)者也不可能只吃自己生產(chǎn)的某一種或某幾種食品，而這些食品安全與否，不僅會影響“群眾”的身體健康，更會影響“自己”的身體健康。

　　轉(zhuǎn)自：中國商報

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