據(jù)新華社電，猴年里的“二師兄”出盡了風頭。在經(jīng)歷了多年連續(xù)虧損后，我國生豬價格進入新一輪上漲通道。3月份以來，各地豬肉價格再次上漲，已突破2011年創(chuàng)下的19.6元/公斤的歷史高點。不少市民表示，肉價高得嚇人，“錢袋子”吃不消。國家統(tǒng)計局4月5日公布的50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，豬肉價格仍在繼續(xù)走高。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負責人表示，這一輪豬肉價格上漲帶有明顯的恢復性和補償性特征。下半年生豬出欄量將逐步增加，“不會出現(xiàn)暴漲”。
豬肉價格一反常態(tài)持續(xù)上漲，近來成了頗受關(guān)注的話題。從以往經(jīng)驗看，每年春節(jié)過后物價都會出現(xiàn)小幅回落，而今年卻恰恰相反；春季并非豬肉消費的旺季，肉價下降才是常理，但今年卻一反過去三年的跌勢大幅反彈。
豬肉價格“逆襲”受多種因素影響，最重要的還是供小于求。誠如專家所言，這一輪肉價上漲源于豬價上漲，豬價上漲的主要原因是前期豬價長時間低迷。于此而言，此輪豬肉價格上漲是恢復性和補償性的，對連續(xù)三年苦苦支撐的養(yǎng)豬業(yè)來講是實質(zhì)性利好。隨之而來的問題是，肉價快速上漲，會否引發(fā)新一輪瘋狂的生豬“補欄”潮？應看到，這些年豬肉價格暴漲或暴跌已成常態(tài)，要么“豬賤傷農(nóng)”，要么“豬貴傷民”。追根溯源，價格大起大落的背后，是供需矛盾長期處于失衡狀態(tài)——當市場供小于求時，市場末端的價格上漲會迅速傳遞至生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；而當市場供大于求時，又會導致不少養(yǎng)殖戶扛不住風險，遭受雪崩式的損失。
畢竟，當下生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；F(xiàn)代化程度還不高，農(nóng)戶散養(yǎng)依然占據(jù)了很大比重。而且，養(yǎng)殖戶獲得信息的渠道比較狹窄，缺乏對市場的深入了解和分析，面對市場的炒作、跟風，要么一哄而上，要么一哄而散。于是在無情的市場波動面前，農(nóng)戶投到豬欄里的錢往往會打水漂……這樣的前車之鑒，難道還少嗎？
“風口上的豬”和“地板上的豬”都不是我們希望看見的，穩(wěn)定肉價除了市場的自動調(diào)節(jié)外，政府職能部門更應在生豬養(yǎng)殖信息發(fā)布、市場供需情況分析、流通成本降低等方面下大力氣有效彌補市場缺陷，讓肉價波動建立在相對穩(wěn)定的市場基礎(chǔ)上。
農(nóng)業(yè)部表示，預計全年生豬價格將維持高位。筆者認為，解決肉價周期漲跌問題，不妨多點“供給側(cè)改革”思維。一方面，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不能再“雷聲大雨點小”了，引入市場資本、整合散戶養(yǎng)殖，通過入股合伙等方式向規(guī)?；l(fā)展，不僅可以穩(wěn)定地區(qū)生豬的存欄量，而且也能增強企業(yè)的抗風險能力；另一方面，引導農(nóng)戶利用市場利好時機，加快生豬品種改良、養(yǎng)殖條件改善等步伐，從根本上推動養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)豬肉多樣化、優(yōu)質(zhì)化的變革，已經(jīng)成為繞不過的當務(wù)之急。
轉(zhuǎn)自：大河網(wǎng)
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