穩(wěn)肉價(jià)不妨多些“供給側(cè)”思維

　　據(jù)新華社電，猴年里的“二師兄”出盡了風(fēng)頭。在經(jīng)歷了多年連續(xù)虧損后，我國(guó)生豬價(jià)格進(jìn)入新一輪上漲通道。3月份以來(lái)，各地豬肉價(jià)格再次上漲，已突破2011年創(chuàng)下的19.6元/公斤的歷史高點(diǎn)。不少市民表示，肉價(jià)高得嚇人，“錢(qián)袋子”吃不消。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局4月5日公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，豬肉價(jià)格仍在繼續(xù)走高。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一輪豬肉價(jià)格上漲帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征。下半年生豬出欄量將逐步增加，“不會(huì)出現(xiàn)暴漲”。

　　豬肉價(jià)格一反常態(tài)持續(xù)上漲，近來(lái)成了頗受關(guān)注的話題。從以往經(jīng)驗(yàn)看，每年春節(jié)過(guò)后物價(jià)都會(huì)出現(xiàn)小幅回落，而今年卻恰恰相反；春季并非豬肉消費(fèi)的旺季，肉價(jià)下降才是常理，但今年卻一反過(guò)去三年的跌勢(shì)大幅反彈。

　　豬肉價(jià)格“逆襲”受多種因素影響，最重要的還是供小于求。誠(chéng)如專(zhuān)家所言，這一輪肉價(jià)上漲源于豬價(jià)上漲，豬價(jià)上漲的主要原因是前期豬價(jià)長(zhǎng)時(shí)間低迷。于此而言，此輪豬肉價(jià)格上漲是恢復(fù)性和補(bǔ)償性的，對(duì)連續(xù)三年苦苦支撐的養(yǎng)豬業(yè)來(lái)講是實(shí)質(zhì)性利好。隨之而來(lái)的問(wèn)題是，肉價(jià)快速上漲，會(huì)否引發(fā)新一輪瘋狂的生豬“補(bǔ)欄”潮？應(yīng)看到，這些年豬肉價(jià)格暴漲或暴跌已成常態(tài)，要么“豬賤傷農(nóng)”，要么“豬貴傷民”。追根溯源，價(jià)格大起大落的背后，是供需矛盾長(zhǎng)期處于失衡狀態(tài)——當(dāng)市場(chǎng)供小于求時(shí)，市場(chǎng)末端的價(jià)格上漲會(huì)迅速傳遞至生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；而當(dāng)市場(chǎng)供大于求時(shí)，又會(huì)導(dǎo)致不少養(yǎng)殖戶(hù)扛不住風(fēng)險(xiǎn)，遭受雪崩式的損失。

　　畢竟，當(dāng)下生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；F(xiàn)代化程度還不高，農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)依然占據(jù)了很大比重。而且，養(yǎng)殖戶(hù)獲得信息的渠道比較狹窄，缺乏對(duì)市場(chǎng)的深入了解和分析，面對(duì)市場(chǎng)的炒作、跟風(fēng)，要么一哄而上，要么一哄而散。于是在無(wú)情的市場(chǎng)波動(dòng)面前，農(nóng)戶(hù)投到豬欄里的錢(qián)往往會(huì)打水漂……這樣的前車(chē)之鑒，難道還少嗎？

　　“風(fēng)口上的豬”和“地板上的豬”都不是我們希望看見(jiàn)的，穩(wěn)定肉價(jià)除了市場(chǎng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)外，政府職能部門(mén)更應(yīng)在生豬養(yǎng)殖信息發(fā)布、市場(chǎng)供需情況分析、流通成本降低等方面下大力氣有效彌補(bǔ)市場(chǎng)缺陷，讓肉價(jià)波動(dòng)建立在相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)基礎(chǔ)上。

　　農(nóng)業(yè)部表示，預(yù)計(jì)全年生豬價(jià)格將維持高位。筆者認(rèn)為，解決肉價(jià)周期漲跌問(wèn)題，不妨多點(diǎn)“供給側(cè)改革”思維。一方面，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不能再“雷聲大雨點(diǎn)小”了，引入市場(chǎng)資本、整合散戶(hù)養(yǎng)殖，通過(guò)入股合伙等方式向規(guī)模化發(fā)展，不僅可以穩(wěn)定地區(qū)生豬的存欄量，而且也能增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；另一方面，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)利用市場(chǎng)利好時(shí)機(jī)，加快生豬品種改良、養(yǎng)殖條件改善等步伐，從根本上推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)豬肉多樣化、優(yōu)質(zhì)化的變革，已經(jīng)成為繞不過(guò)的當(dāng)務(wù)之急。

　　轉(zhuǎn)自：大河網(wǎng)

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