食品召回制不應(yīng)成為“紙老虎”

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前對(duì)外通報(bào)，食藥監(jiān)總局近期抽檢7類(lèi)食品841批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品822批次，不合格樣品19批次。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門(mén)正按照國(guó)家食品安全法的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。

　　其實(shí)，早在2007年實(shí)施的《食品召回管理規(guī)定》中，就有問(wèn)題食品“主動(dòng)召回”的條款，但在現(xiàn)實(shí)的執(zhí)行情況中卻不盡如人意。即便是沒(méi)有“瘦肉精”，沒(méi)有“蘇丹紅”，沒(méi)有“三聚氰胺”……但在食品流通體系仍不完善、退換貨制度缺乏監(jiān)管的大環(huán)境下，越來(lái)越多的“永不過(guò)期”食品，正在侵蝕著我們的食品安全。由此可見(jiàn)，如何確保制度執(zhí)行得力，落實(shí)到位，仍是一道難題。

　　食品召回制度的實(shí)施，能夠給食品企業(yè)施加壓力，使他們重視食品安全問(wèn)題，消除可能存在的安全隱患。但在成本、利潤(rùn)等諸多因素權(quán)衡下，有的企業(yè)難免會(huì)鋌而走險(xiǎn)，或是玩些障眼法，避重就輕，執(zhí)行召回制度“打折扣”等。有鑒于此，在監(jiān)管方面應(yīng)打好“組合拳”，確保食品召回制卓有成效。一方面，要以防控篡改食品生產(chǎn)日期為重點(diǎn)，探索建立食品生產(chǎn)日期監(jiān)督和專(zhuān)業(yè)化的問(wèn)題食品召回處理機(jī)制，完善違法食品“黑名單”制度；另一方面，召回是一把雙刃劍，會(huì)帶來(lái)聲譽(yù)、財(cái)務(wù)等方面的風(fēng)險(xiǎn)，如何讓企業(yè)主動(dòng)召回，讓食品召回不“難為情”，既需要通過(guò)宣傳教育、設(shè)立食品召回責(zé)任保險(xiǎn)等措施，讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者學(xué)會(huì)“自律”，更需要盡快完善相關(guān)法律體系，強(qiáng)化政府監(jiān)管，對(duì)食品生產(chǎn)者形成有效的“他律”。惟其如此，食品召回才不會(huì)成為停留在紙面上的要求。

來(lái)源：中國(guó)商報(bào)

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