食品召回制不應成為“紙老虎”

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前對外通報，食藥監(jiān)總局近期抽檢7類食品841批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品822批次，不合格樣品19批次。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門正按照國家食品安全法的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。

　　其實，早在2007年實施的《食品召回管理規(guī)定》中，就有問題食品“主動召回”的條款，但在現(xiàn)實的執(zhí)行情況中卻不盡如人意。即便是沒有“瘦肉精”，沒有“蘇丹紅”，沒有“三聚氰胺”……但在食品流通體系仍不完善、退換貨制度缺乏監(jiān)管的大環(huán)境下，越來越多的“永不過期”食品，正在侵蝕著我們的食品安全。由此可見，如何確保制度執(zhí)行得力，落實到位，仍是一道難題。

　　食品召回制度的實施，能夠給食品企業(yè)施加壓力，使他們重視食品安全問題，消除可能存在的安全隱患。但在成本、利潤等諸多因素權衡下，有的企業(yè)難免會鋌而走險，或是玩些障眼法，避重就輕，執(zhí)行召回制度“打折扣”等。有鑒于此，在監(jiān)管方面應打好“組合拳”，確保食品召回制卓有成效。一方面，要以防控篡改食品生產(chǎn)日期為重點，探索建立食品生產(chǎn)日期監(jiān)督和專業(yè)化的問題食品召回處理機制，完善違法食品“黑名單”制度；另一方面，召回是一把雙刃劍，會帶來聲譽、財務等方面的風險，如何讓企業(yè)主動召回，讓食品召回不“難為情”，既需要通過宣傳教育、設立食品召回責任保險等措施，讓生產(chǎn)經(jīng)營者學會“自律”，更需要盡快完善相關法律體系，強化政府監(jiān)管，對食品生產(chǎn)者形成有效的“他律”。惟其如此，食品召回才不會成為停留在紙面上的要求。

來源：中國商報

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