對奶粉質量問題須“零容忍”

　　日前，兩則關于國產嬰幼兒配方奶粉的消息引起社會關注。其一，國家食藥監(jiān)總局對嬰幼兒配方乳粉進行專項抽檢，檢出不符合國家標準、存在食品安全風險的樣品11批次。其二，某國產嬰幼兒奶粉品牌通過了全球食品安全標準BRC的A+頂級認證。

　　兩條消息放在一起看，很能說明一些問題。國人對國產奶粉的信心至今尚未完全恢復，大多數人選擇海淘洋品牌奶粉就是證明。信任被推倒之后，重建之路難上加難。國產奶粉要想重新贏回消費者信任，進而在國際市場上占有一席之地，關鍵是必須對奶粉質量問題“零容忍”。

　　對企業(yè)而言，“零容忍”意味著時刻抓緊質量這條“生命線”，一絲一毫不能放松。有報道稱，此次檢查出來的違規(guī)企業(yè)大都存在“檢驗能力不足”的問題。然而，這種不足不能成為放松奶粉質量控制的借口；無法適應標準的企業(yè)，就應該退出市場，這也是充分競爭應有的內涵。

　　對監(jiān)管部門來說，“零容忍”意味著更嚴格的規(guī)定和更完善的監(jiān)管處罰制度。應當說，近年來，我國監(jiān)管部門對乳業(yè)的監(jiān)管日益嚴格。將于今年10月1日起實施的新修訂的食品安全法，不僅增加了相應法律責任的規(guī)定，同時也要求，嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監(jiān)管部門注冊，并提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。有了嚴格的規(guī)定，接下來，還要看具體的落實情況，這直接影響著乳粉安全，也考驗著各方的執(zhí)行力。

　　客觀來說，國產奶粉行業(yè)近年來在轉變生產方式、提振產品質量方面做出了努力，某國產品牌奶粉獲得國際頂級認證就是努力的結果。但是，信心恢復是一個漫長而艱苦的過程，尤其不能讓類似的質量問題再度發(fā)生，只有徹底從機制上保證對奶粉質量問題“零容忍”，并長期堅持下去，國產奶粉今后的路才能越走越寬。（馮其予）

來源：中國食品報

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