更新“土奶粉”勿忘更新質(zhì)量觀

據(jù)悉，由科委立項(xiàng)，市財(cái)政撥付給北京三元的1077.97萬(wàn)元即將到位，用于后者承擔(dān)的“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產(chǎn)業(yè)化”研發(fā)項(xiàng)目。據(jù)了解，政府為嬰幼兒奶粉研發(fā)專(zhuān)門(mén)立項(xiàng)，并撥付大額資金，在北京乃至全國(guó)都是首次。三元食品該項(xiàng)目的主持人表示，我國(guó)對(duì)母嬰體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求等方面的研究存在很多空白，急需補(bǔ)上。

　　面對(duì)“土奶粉”難以自拔的信任泥淖，北京市相關(guān)部門(mén)這一次的科研資金投入，被視為一次對(duì)民族奶粉品牌的救贖。確實(shí)，就目前而言，國(guó)產(chǎn)奶粉，特別是國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉，在市場(chǎng)上的表現(xiàn)，難言樂(lè)觀。為解救這種困局，也的確需要一個(gè)專(zhuān)為嬰幼兒“私人訂制”的奶粉橫空出世。但良好的愿望，千萬(wàn)元的投資，能否變?yōu)閷?shí)際，激發(fā)“土奶粉”神話的崛起，仍需要進(jìn)一步觀察。

　　從已知的信息來(lái)看，承擔(dān)這項(xiàng)研發(fā)任務(wù)的三元企業(yè)，其奶粉品牌信譽(yù)尚可。但此時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境，已不同于數(shù)年前。在歷經(jīng)三鹿事件重創(chuàng)后的奶粉市場(chǎng)，消費(fèi)者的信心恢復(fù)堪稱(chēng)艱難。更何況，既然是研發(fā)新品種，市場(chǎng)的接受，反饋也需要一個(gè)周期。在奶粉監(jiān)管，被普遍懷疑的背景下，消費(fèi)者們自有一種被實(shí)驗(yàn)者的心理。意即，誰(shuí)敢保證這新品種的質(zhì)量不出問(wèn)題？誰(shuí)又敢去為這一袋新奶粉嘗試一下？

　　毋庸諱言，對(duì)嬰幼兒奶粉而言，需要的并非一個(gè)奇特的新品種，而僅僅是喝的是否健康與安全。換言之，國(guó)民對(duì)嬰幼兒奶粉的要求，已是一種基于底線的訴求。在這種普遍性懷疑未有強(qiáng)有力的監(jiān)管舒緩之前，單純依靠品種上的更新?lián)Q代，恐難以助推“土奶粉”的崛起。重建公眾對(duì)于“土奶粉”的信心，這既需要市場(chǎng)情緒的自我修復(fù)，更有賴(lài)于整體監(jiān)管體系的持續(xù)發(fā)力，也同樣離不開(kāi)奶粉企業(yè)自身的自律與自省。

　　就未來(lái)而言，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)必然要面臨新一輪洗牌。一則，國(guó)產(chǎn)奶粉自身不斷兼并、重組?，F(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)奶企勢(shì)必要重新盤(pán)活資源，推出類(lèi)似三元量身定制的嬰幼兒奶粉。二則，5月1日后，對(duì)國(guó)外奶粉的流入監(jiān)管加強(qiáng)。未經(jīng)注冊(cè)的洋奶粉，不得在華銷(xiāo)售。以此而論，對(duì)三元以及北京相關(guān)部門(mén)而言，投入千萬(wàn)元研發(fā)，僅是一種資金上的魄力，能否借著研發(fā)新品種的契機(jī)，樹(shù)立一種質(zhì)量至上的市場(chǎng)觀，從而搶占市場(chǎng)先機(jī)，既是三元一家奶企需要學(xué)會(huì)的，亦是“土奶粉”崛起的必要條件。 （楊興東）

來(lái)源：中國(guó)工業(yè)報(bào)

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