我國大豆近5年產(chǎn)量在1400萬—1800萬噸之間,提高單產(chǎn)和品質(zhì),確保用于豆制品等的食用大豆國內(nèi)自給,是國產(chǎn)大豆市場面臨的重要問題。2021年我國大豆種植面積出現(xiàn)下降,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年,大豆種植面積1.26億畝,比上年減少2200萬畝,下降14.8%。種植面積下降,大豆的產(chǎn)量也跟隨減少。在供應(yīng)量減少的背景之下,下游對價(jià)格較高的國產(chǎn)大豆接受程度一般,采用進(jìn)口大豆的現(xiàn)象逐步增多。大豆市場供需端矛盾升級,因此“擴(kuò)大豆”十分有必要。
“爭地”背后的經(jīng)濟(jì)賬
從“擴(kuò)大豆”的角度而言,農(nóng)戶種植大豆的收益高,才是擴(kuò)種大豆的關(guān)鍵。不論是南方產(chǎn)區(qū)還是東北產(chǎn)區(qū),與大豆?fàn)幍氐闹饕魑镞€是玉米。從2021年大豆種植收益略少于玉米,但鑒于種植玉米更為省工,農(nóng)戶在品種的選擇上或更青睞于玉米。
每當(dāng)夏季小麥?zhǔn)斋@后,是種大豆還是種玉米,是擺在安徽省種糧大戶王漢面前的一道選擇題。他說,從畝產(chǎn)量來看,大豆比玉米差700多斤;從收益來看,二者差600元左右;從凈收益來看,二者差400元左右。“以前地方政府有補(bǔ)貼的時候,還種過2年大豆。如果沒有補(bǔ)貼的話,是不會考慮種大豆的。因?yàn)楦衩妆绕饋恚弋a(chǎn)量和收益懸殊。”
不過,對趙旭來說,就不存在這樣的選擇。趙旭在黑龍江省海倫市趙玉玖大豆種植農(nóng)民專業(yè)合作社擔(dān)任負(fù)責(zé)人,該合作社在海倫市海北鎮(zhèn)種有1萬多畝大豆,前幾年,趙旭與北京凱達(dá)恒業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司旗下的北京香豆豆食品有限公司進(jìn)行合作,該公司由于專業(yè)生產(chǎn)鮮腐竹、黃金卷等原漿豆制品,且常年出口日韓等十多個國家,對非轉(zhuǎn)基因大豆需求量大。種植的大豆品種是凱達(dá)恒業(yè)與科研院所聯(lián)合研發(fā)的,該公司通過跟合作社簽訂定向訂單種植,并以保護(hù)價(jià)格包收大豆成品。再加上國家給農(nóng)民的與大豆相關(guān)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,綜合比較下來,合作社種植大豆的收益要優(yōu)于玉米。
北京香豆豆食品有限公司總經(jīng)理周紅聯(lián)表示,海倫地區(qū)是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的大豆產(chǎn)區(qū)之一,產(chǎn)出的大豆蛋白質(zhì)含量在40%—42%、油脂20%左右。通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),可以擴(kuò)大大豆種植面積,穩(wěn)定大豆采購價(jià)格,從而給豆制品加工企業(yè)降低采購風(fēng)險(xiǎn),中小型企業(yè)能更好地生存發(fā)展,大型企業(yè)也能參與更多的科研創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)。
不同地區(qū)的種糧大戶,有著不同的理性抉擇,這背后其實(shí)是大豆與玉米爭地的結(jié)果。2021年,玉米產(chǎn)量同比增加238億斤,增長4.6%;與之對應(yīng)的是,大豆產(chǎn)量同比減少64億斤,下降16.4%。
周紅聯(lián)表示,將時間拉長來看,大豆與玉米爭地背后有著明顯的經(jīng)濟(jì)理性。從產(chǎn)量來看,玉米畝產(chǎn)顯著高于大豆,東北玉米單產(chǎn)集中在每畝900—1200斤,大豆單產(chǎn)每畝240—340斤。從收益來看,2014年,大豆取消了托市收購政策,價(jià)格走弱。對比來看,2015年,東北玉米種植凈利潤每噸200—300元。2016年,玉米取消托市收購政策,種植玉米每畝普遍虧損100—200元。到2020年,全國玉米價(jià)格飆升,玉米種植效益飆升至每畝500—600元,而大豆種植收益在每畝300元。2021年,由于種植成本,包括地租、肥料、人工的上升,玉米種植利潤大幅下降,收益未必趕得上大豆。大豆則由于化肥用量少,成本增幅小,收益普遍在每畝400元左右。
正是在這樣的背景下,中央農(nóng)村工作會議強(qiáng)調(diào)“大力擴(kuò)大大豆和油料生產(chǎn)”。全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議提出,要攻堅(jiān)克難擴(kuò)種大豆油料。把擴(kuò)大大豆油料生產(chǎn)作為2022年必須完成的重大政治任務(wù),抓好東北四省區(qū)大豆面積恢復(fù),支持西北、黃淮海、西南和長江中下游等地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植,加快推廣新模式新技術(shù),逐步推動大豆玉米兼容發(fā)展。
進(jìn)口依賴度最高的大宗農(nóng)產(chǎn)品
在2021年的糧食總產(chǎn)量中,玉米占比接近40%,大豆占比僅有2.4%。而大豆由于長期產(chǎn)不足需,對外依存度高,進(jìn)口已經(jīng)成為常態(tài),凈進(jìn)口已有26年歷史。大豆進(jìn)口量也從1995年的100萬噸增長到2020年的突破1億噸,25年時間增加了100倍。目前,我國大豆進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易總量的60%。以2020年為例,大豆進(jìn)口依存度達(dá)到83.7%。
在這樣的背景下,2019年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重啟大豆振興計(jì)劃,確定了“到2020年,全國大豆種植面積力爭達(dá)到1.4億畝”的目標(biāo)。隨后,2020年、2021年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部繼續(xù)實(shí)施大豆振興計(jì)劃,并再次確認(rèn)了這一目標(biāo)。大豆播種面積2019年1.40億畝、2020年1.48億畝,同比增幅分別為10.9%、5.9%。然而,到2021年,大豆播種面積1.26億畝,比上年減少2200萬畝,下降14.8%。
當(dāng)前,我國大豆市場已形成食用和飼料兩個相對獨(dú)立的市場,國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆主要用作食品、加工豆制品和大豆蛋白,進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆主要用于滿足國內(nèi)植物油和蛋白粕需求,20%加工成油脂,80%加工成豆粕。
艾格產(chǎn)投合伙人劉曉東表示,大豆和玉米的飼料應(yīng)用等經(jīng)濟(jì)方向的應(yīng)用比較多。比較重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品里,大豆是進(jìn)口依賴度最高的品類。當(dāng)養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)量比較穩(wěn)定時,我國需要進(jìn)口約1億噸的大豆?!斑@種量級的大豆進(jìn)口,不僅使我國的大豆進(jìn)口依賴度比較高,同時在全球貿(mào)易中的占比也是相當(dāng)高的。”劉曉東如是說。
艾格農(nóng)業(yè)油脂分析師傅真真表示,主產(chǎn)區(qū)黑龍江的大豆銷往沿海的運(yùn)輸成本偏高,我國大豆在壓榨方面的競爭力要低于進(jìn)口大豆。布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)表示,由于壓榨大豆為進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆,豆油進(jìn)口依賴超過90%。作為油脂蛋白原料,我國非轉(zhuǎn)基因大豆主要用于居民各種日常消費(fèi)和食品工業(yè)生產(chǎn)。保證我國非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn),能很好滿足居民消費(fèi)。
2021年以來,我國大豆的期現(xiàn)貨刷新歷史高點(diǎn),非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)市場廣闊,高產(chǎn)、高蛋白大豆品種是力推的。業(yè)內(nèi)專家表示,未來大豆產(chǎn)量的增加依賴于大豆單產(chǎn)的增加及農(nóng)戶種植意向的增強(qiáng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)研中心研究員張照新也表示,近年來,我國大豆和油料的進(jìn)口依賴度不斷增加,而且進(jìn)口來源相對集中。在新冠肺炎疫情反復(fù)和國際環(huán)境不確定性較大的背景下,我國未來大豆和油料穩(wěn)定供應(yīng)面臨較大的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)?!皵U(kuò)種大豆和油料”是強(qiáng)化國內(nèi)自給能力,穩(wěn)定我國油脂和飼料供給的重要舉措。與此同時,我國在外貿(mào)方面也要增加大豆和油料來源,推動進(jìn)口多元化,降低對單一國家的依賴,降低各種突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)。(朱美喬 綜合整理)
轉(zhuǎn)自:中國食品報(bào)
【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品,轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊,僅代表作者個人觀點(diǎn),不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系:010-65363056。
延伸閱讀