疫情嚴(yán)重沖擊美國(guó)食品供應(yīng)鏈

　　受當(dāng)?shù)卣芸匦鹿诜窝滓咔橛绊?，美?guó)豬肉加工企業(yè)史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）12日宣布，將無(wú)限期關(guān)閉其在美國(guó)南達(dá)科他州的一家工廠，并警告美國(guó)正處在食品供應(yīng)危機(jī)邊緣。

　　南達(dá)科他州州長(zhǎng)11日呼吁Smithfield繼續(xù)關(guān)閉這家工廠，此前他將該廠與當(dāng)?shù)匦鹿诜窝撞《靖腥静±?lián)系起來(lái)，這些病例占所在地病例總數(shù)的一半以上?！度A爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道稱(chēng)，Smithfield的工廠和美國(guó)其他肉類(lèi)加工廠已經(jīng)成為新冠肺炎病毒的易感地點(diǎn)。工會(huì)和維權(quán)組織警告說(shuō)，在加工線上工作的工人互相之間距離很近，這會(huì)增加感染的風(fēng)險(xiǎn)。

　　南達(dá)科他州州長(zhǎng)認(rèn)可Smithfield為減少病毒在工廠員工中傳播所做的努力，但她在給Smithfield的一封信中說(shuō)，該公司可以做得更多。

　　南達(dá)科他州州長(zhǎng)在與蘇福爾斯市市長(zhǎng)田哈肯共同寫(xiě)的信中表示：“作為美國(guó)食品供應(yīng)鏈重要的基礎(chǔ)設(shè)施雇主和蘇福爾斯的主要雇主，Smithfield需要擁有一支健康的隊(duì)伍，從而保證公司運(yùn)營(yíng)的連續(xù)性，以為美國(guó)提供充足的肉食品，這至關(guān)重要?！?/p>

　　Smithfield首席執(zhí)行官沙利文（Ken Sullivan）周日稱(chēng)，上述工廠將繼續(xù)關(guān)閉，此前該公司宣布計(jì)劃關(guān)閉三天。不過(guò)，他警告說(shuō)，為該工廠供貨的550個(gè)養(yǎng)豬戶將無(wú)處運(yùn)送他們的生豬，而停運(yùn)該廠的加工線將使食品雜貨店更難保持豬肉供應(yīng)。

　　“作為一個(gè)國(guó)家，我們面臨著一個(gè)嚴(yán)峻的選擇：我們要么生產(chǎn)食品，要么不生產(chǎn)，即使面臨疫情的威脅?！鄙忱脑谝环輹?shū)面聲明中說(shuō)，“如果我們的工廠不運(yùn)轉(zhuǎn)，就不可能保持食品雜貨店的存貨充足。”

　　據(jù)悉，此次關(guān)停的工廠是美國(guó)最大的豬肉加工工廠之一，占美國(guó)豬肉產(chǎn)量的4%至5%。工廠每周向市場(chǎng)供應(yīng)近1.3億份肉食產(chǎn)品。超過(guò)550個(gè)美國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)主為該工廠供應(yīng)牲畜。

　　《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)主要肉類(lèi)和家禽加工商，包括泰森食品公司、嘉吉公司等，日前也因少數(shù)員工感染新冠肺炎而臨時(shí)停止部分工廠的運(yùn)營(yíng)。

　　美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）稱(chēng)，尚不能確定新冠肺炎是否為一種食源性的疾病。當(dāng)前，沒(méi)有證據(jù)表明食品或食品的包裝與新冠病毒的傳播有關(guān)。FDA認(rèn)為，人們須對(duì)食物進(jìn)行清潔、分離、燒煮、冷藏，遵循這些關(guān)鍵步驟以預(yù)防食源性疾病的發(fā)生。

　　據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》11日?qǐng)?bào)道，隨著餐館、酒店和學(xué)校的關(guān)閉，美國(guó)人食品消費(fèi)轉(zhuǎn)為居家，導(dǎo)致美國(guó)許多大農(nóng)場(chǎng)被迫銷(xiāo)毀數(shù)以百萬(wàn)磅賣(mài)不出去的新鮮易腐食品。

　　美國(guó)最大的乳品合作社“美國(guó)奶農(nóng)”估計(jì)，農(nóng)民每天傾倒的牛奶多達(dá)370萬(wàn)加侖。一個(gè)雞肉加工廠每周要搗碎75萬(wàn)個(gè)未孵化的雞蛋。（記者 閆磊 綜合報(bào)道）

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

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