國內(nèi)首臺抑菌保鮮冷柜誕生 多家乳制品龍頭企業(yè)受益

　　記者在探訪各超市時發(fā)現(xiàn)，用來儲存酸奶的冷柜顯示溫度普遍未達(dá)到產(chǎn)品上列明的儲存溫度，眾多品牌的酸奶產(chǎn)品陳列雜亂，柜內(nèi)濕度偏大，有的角落甚至有異味飄出，有個別小超市甚至直接將酸奶產(chǎn)品擺在普通貨架上，不僅極大地影響了產(chǎn)品的銷量，還有損各大乳企的品牌形象。

　　近年來，我國低溫奶、酸奶市場一片利好，各大乳制品龍頭企業(yè)紛紛加快了巴氏鮮奶及酸奶市場的爭奪步伐。然而，近來卻不斷有消費(fèi)者反應(yīng)從超市里買來的酸奶，明明還在保質(zhì)期內(nèi)，喝起來卻“酸”得有些變質(zhì)了。原來，據(jù)央視財經(jīng)《別熱壞了酸奶，超溫儲存隱患多》報道，這一切都源于超市儲存酸奶的設(shè)備不達(dá)標(biāo)。央視記者在探訪各超市時發(fā)現(xiàn)，用來儲存酸奶的冷柜顯示溫度普遍未達(dá)到產(chǎn)品上列明的儲存溫度，眾多品牌的酸奶產(chǎn)品陳列雜亂，柜內(nèi)濕度偏大，有的角落甚至有異味飄出，有個別小超市甚至直接將酸奶產(chǎn)品擺在普通貨架上，不僅極大地影響了產(chǎn)品的銷量，還有損各大乳企的品牌形象。

　　乳業(yè)專家表示，酸奶對商用冷柜的冷藏溫度和抑菌指標(biāo)有嚴(yán)格的要求，但現(xiàn)有的商用冷柜由于材質(zhì)和技術(shù)的限制，普遍達(dá)不到該指標(biāo)。酸奶產(chǎn)品長期儲存其中，難免會在異味、霉菌、濕氣等相互作用下滋生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌，如果消費(fèi)者誤食了變質(zhì)的酸奶，會引起嘔吐、發(fā)熱、腹瀉，甚至休克等癥狀，這無疑會嚴(yán)重影響乳企的形象。作為商用冷柜的領(lǐng)導(dǎo)品牌，海爾針對乳企的這一需求，為乳企用戶交互訂制出全新的“抑菌保鮮策略”，推出了國內(nèi)首臺抑菌保鮮商用冷柜：360度立體風(fēng)冷循環(huán)設(shè)計，使溫度均勻穩(wěn)定，利于酸奶的長時間保鮮；化霜水自動蒸發(fā)，可保持濕氣平衡，避免細(xì)菌滋生；系列產(chǎn)品均有持久抗菌處理領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者Sanitized 的抗菌標(biāo)識，內(nèi)膽表面采用高科技專利抑菌材料，能有效抑制細(xì)菌和異味的產(chǎn)生，金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抗菌率分別高達(dá)98.88%和98.39%。海爾這一交互產(chǎn)品的誕生，極大地解決了乳企在食品安全、乳品保鮮等方面的痛點，使得企業(yè)能夠帶給消費(fèi)者更安全、優(yōu)質(zhì)的酸奶產(chǎn)品，搶占市場先機(jī)。

　　除了產(chǎn)品儲存條件上的需求，不少乳企負(fù)責(zé)人還表示在全國各地的終端售賣點設(shè)立的商用冷柜由于設(shè)備分散，管理效率十分低，管理人員無法很好地監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行的情況。針對這一問題，海爾在智能交互平臺的基礎(chǔ)上又為乳企客戶量身訂制了“GPRS智能策略”，可提供設(shè)備定位追蹤、違規(guī)轉(zhuǎn)移地點報警、溫度超標(biāo)報警、向就近消費(fèi)者發(fā)送乳業(yè)新品宣傳等功能，極大地解決了商用冷柜的管理難題。某知名乳企市場部負(fù)責(zé)人對記者表示：“和海爾商用冷柜攜手后，其抑菌保鮮的領(lǐng)先技術(shù)和智能管理方案完美地解決了我們酸奶產(chǎn)品的儲存難題和設(shè)備管理難題，我們得以更好地向消費(fèi)者推廣優(yōu)質(zhì)酸奶產(chǎn)品，打贏這場市場爭奪戰(zhàn)！”

　　行業(yè)專家指出，與各大乳企的合作無疑是海爾集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)化戰(zhàn)略背景下智能交互平臺的又一成功案例，海爾抑菌保鮮商用冷柜是極具代表性的個性化定制產(chǎn)品，不僅滿足了乳企用戶多樣化的需求，為乳企搶奪酸奶市場增加了籌碼，也使得海爾品牌自身實現(xiàn)了產(chǎn)品、服務(wù)、用戶間的聯(lián)動，更為商用冷柜的未來指明了發(fā)展的方向。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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