“假羊肉”沖擊消費信心 中國重拳監(jiān)管食品安全

　　13日召開的國務院會議上，國務院總理李克強就“摻假羊肉”和“毒生姜”問題表示，一定要高度重視、嚴格監(jiān)管，嚴厲打擊，重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機。

　　此間專家接受中新社記者采訪時表示，這表明，對食品安全領域的違法現(xiàn)象，政府將保持高壓態(tài)勢，加大監(jiān)管力度，糾正市場失靈和惡性競爭，恢復消費者信心。

　　近日，媒體曝光“摻假羊肉”的原料涉及狐貍、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品，隨后，更傳出摻假的羊肉產品可能流入了小肥羊、傣妹、品尚豆撈等知名火鍋店的消息，讓不少消費者對食品安全的信心再受打擊。對此，東方艾格農業(yè)咨詢公司畜牧業(yè)分析師王曉悅表示，中國食品安全問題多發(fā)，既包括養(yǎng)殖業(yè)大環(huán)境的原因，也包括人為違規(guī)使用添加劑，抗生素等原因。

　　以此次曝出的“摻假羊肉”為例，涉及食品加工的多個環(huán)節(jié)，肉類產自山東，加工在江蘇，成品銷往上海，食品加工企業(yè)很容易逃避監(jiān)管，隱蔽生產，最終欺詐消費者。

　　回顧2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件造成的國產乳業(yè)危機，中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥表示，這一事件教訓深刻，它表明，面對中國不同地域、不同層面的市場，質檢，工商和農業(yè)主管部門應當形成合力，在市場失靈和惡性競爭的情況下，政府“該管的還是要管”。

　　李國祥表示，加強食品安全監(jiān)管事關政府公信力建設，從國家層面加大監(jiān)管力度，就要從源頭開始，在產業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)加強執(zhí)法，避免廉價無序競爭擾亂市場。

來源：中國新聞網

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