國產(chǎn)巨頭業(yè)績齊倒車 鉚力進(jìn)口酒曲線救國

　　張?jiān)Ｈツ陿I(yè)績同比營收減少6.77%，利潤減少11.1%；長城業(yè)績較2011年收入增長5.2%，溢利同比下跌15 .4%。原來主打國產(chǎn)品牌的兩大國產(chǎn)巨頭，不得不轉(zhuǎn)向進(jìn)口酒業(yè)務(wù)，揮刀戰(zhàn)略大調(diào)整。

　　張?jiān)８笨偨?jīng)理孫健近日在接受南都記者采訪時首次披露今年思路：擬建3000家專賣店，兼容進(jìn)口酒和國產(chǎn)酒；加大商超渠道掌控力。而中國食品董事總經(jīng)理欒秀菊則向記者透露，明年將開賣長城品牌的進(jìn)口酒，同時加速洽談海外酒莊總代理權(quán)。

　　加大終端掌控力

　　去年，對國產(chǎn)葡萄酒而言是灰色的一年。中國食品2012年年報其酒類業(yè)務(wù)營收雖同比增5.2%至38.86億港元，但凈利潤就下降15.4%至5.357億港元。而張?jiān)５臉I(yè)績快報顯示2012年實(shí)現(xiàn)營收56.19億元，同比下降6 .77%，凈利潤同比降11.10%至16.95億元。

　　“市場環(huán)境在變化，一個趨勢就是廠家控制市場的能力會越來越強(qiáng)?！睂O健透露，明后年，張?jiān)Ｒ獙?shí)現(xiàn)全國千家門店的開設(shè)，再用三年時間將門店推進(jìn)至3000家，主要以加盟形式實(shí)現(xiàn)。在孫健看來，如果這3000家專賣店能建設(shè)起來，按單一門店150萬年銷售額來算，其貢獻(xiàn)的銷售將改變葡萄酒市場的銷售格局。

　　目前進(jìn)口葡萄酒市場做連鎖經(jīng)營做得比較早的要數(shù)富隆、駿德等進(jìn)口葡萄酒商，然而從規(guī)模而言，均只有兩三百家的規(guī)模。對于3000家這樣一個龐大的目標(biāo)，孫健坦承張?jiān)２]有成熟的連鎖經(jīng)營理念是一個短板。

　　“張?jiān)ＯＭ茉谥袊⒁粋€零售品牌，這個品牌是先鋒酒業(yè)而不是張?jiān)＃芊駝?chuàng)建好這個連鎖體系看張?jiān)Ｗ陨淼哪苣?，但一個不得否認(rèn)的事實(shí)是目前中國葡萄酒市場成熟的零售品牌還沒有出現(xiàn)?！睂O健稱。

　　而在傳統(tǒng)渠道的掌控力上，與以往依賴于全國5000多家經(jīng)銷商布局終端不一樣，今年張?jiān)Ｖ鸩街笨亟K端的欲望也越來越強(qiáng)烈?！霸跉W洲、美國等很多葡萄酒發(fā)達(dá)國家，廠家都在加大商超的銷售占比?！睂O健稱，未來會有序推進(jìn)跟商場的直接交易?！叭珖琶?00的商超系統(tǒng)，其銷售已經(jīng)能把全國覆蓋?！睂O健表示，今年上半年張?jiān)ＯＭ芡七M(jìn)50家商超系統(tǒng)，目前已經(jīng)簽約的商超已經(jīng)有16家。至于這是否會與原來有布局商超渠道的經(jīng)銷商有所沖突，孫健強(qiáng)調(diào)此舉并非簡單地砍掉原有的經(jīng)銷商，而是有序地保留優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商，淘汰做得差的經(jīng)銷商。

　　除了張?jiān)?，長城早在兩年前已經(jīng)啟動對渠道進(jìn)行扁平化的變革，盡管目前變革仍未完全理順，但其加強(qiáng)終端控制力的“野心”早已顯露。

　　大力開賣進(jìn)口酒

　　在今年的調(diào)整中，進(jìn)口葡萄酒布局的調(diào)整同時被寄予厚望。值得關(guān)注的是，其實(shí)早在2006年張?jiān)Ｒ呀?jīng)設(shè)立先鋒酒莊運(yùn)營進(jìn)口酒，而長城葡萄酒從2008年也開始介入進(jìn)口酒業(yè)務(wù)的運(yùn)作。不過經(jīng)過幾年的發(fā)展，國產(chǎn)葡萄酒巨頭在進(jìn)口酒版圖上一直未有多大起色?！皬?jiān)?006年開始做進(jìn)口葡萄酒，但礙于當(dāng)時進(jìn)口酒并沒有那么兇猛，而張?jiān)Ｒ矒?dān)心分心，做進(jìn)口酒一直只是概念性，但去年我們開始組建團(tuán)隊(duì)發(fā)力，現(xiàn)正式提出進(jìn)口酒未來要占張?jiān)ｄN售收入三成的目標(biāo)?！睂O健表示。欒秀菊在上周一個媒體見面會上稱，目前長城進(jìn)口葡萄酒的盤子約1億元。相對于中國食品去年近40億的銷售額，這個數(shù)字幾可忽略。

　　“原來的思路是從全球選擇性價比比較好的葡萄酒，從2011年開始我們進(jìn)行了梳理，我們有自己投資的酒莊，有我們自己的品牌，再有是長城國際化的操作?！敝袊称房偨?jīng)理助理兼南部管理中心總經(jīng)理吳飛表示。長城這種布局的變化也恰恰反映出國產(chǎn)葡萄酒心態(tài)的微妙變化。

　　面對去年葡萄酒利潤的下滑，進(jìn)口酒業(yè)務(wù)均被國產(chǎn)葡萄酒巨頭門提速了?！懊髂陼鲜虚L城品牌的進(jìn)口酒?！睓栊憔毡硎?，下一步會考慮在澳大利亞和美國收購酒莊。此前長城已經(jīng)先后在智利和法國收購了兩大酒莊。欒秀菊表示，目前也正在跟兩大國際知名的葡萄酒商洽談其中國獨(dú)家代理的業(yè)務(wù)。

　　而孫健則表示，張?jiān)Ｎ磥磉M(jìn)口酒對銷售貢獻(xiàn)的占比要達(dá)到三成，希望以后在張?jiān)?000家專賣店中進(jìn)口酒和國產(chǎn)酒的產(chǎn)品配比能達(dá)1:1?！皬?jiān)Ｒ矔l(fā)揮現(xiàn)有經(jīng)銷商的優(yōu)勢，按不同進(jìn)口酒的特性，引入不同的進(jìn)口酒渠道?！睂O健稱。

　　國產(chǎn)葡萄酒份額從90%跌至67%

　　不過進(jìn)口葡萄酒的兇猛開始讓國產(chǎn)葡萄酒巨頭們意識到了形式的嚴(yán)峻。中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)告訴南都記者，中國葡萄酒市場國產(chǎn)葡萄酒的份額一度高達(dá)90%以上，但現(xiàn)在的占比大概是67%。“葡萄酒是一個世界性的酒種，此前國產(chǎn)葡萄酒的品牌集中度要高于世界其他國家，現(xiàn)在份額出現(xiàn)一點(diǎn)下滑也很正常。”在楊強(qiáng)看來，進(jìn)口酒侵蝕國產(chǎn)酒的地盤是一種必然趨勢，國產(chǎn)葡萄酒巨頭要做好調(diào)整。（黃麗嫦）

來源：南方都市報

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