30年間，我國蟲草價格上漲了7400倍，這個數(shù)字無不讓聞者感到驚訝。業(yè)內人士表示，部分商家通過炒作囤貨來擴大蟲草的需求成為蟲草價格暴漲的主要原因。此外，蟲草市場長期混亂，假貨泛濫的局面為消費者的選購帶來了麻煩。
據(jù)了解，從上世紀90年代開始，隨著科研進展，冬蟲夏草的療效價值不斷被開發(fā)，價格也隨之不斷上揚。公開數(shù)據(jù)顯示，1982年，最高等級冬蟲夏草800根級的價格約為120元/千克，1993年已漲至3000元/千克。到2007年，冬蟲夏草的價格達到巔峰，其中800根“頂級王草”在產地就高達20萬元/千克，運送到銷售地零售價則達到了42萬元/千克以上。而到去年，內地上市的上等冬蟲夏草價格已達每千克88.8萬元，30年來蟲草價格上漲了7400倍。
我國蟲草價格為何會如此暴漲？常年經營蟲草生意的張先生表示，由于這幾年氣候不好，蟲草的出產量明顯減少，部分商家為了賺取高額利潤，開始囤積蟲草，使得市場上可收到的真正高等級蟲草越來越少。從交易市場上來看，2012年比2011年至少減少了50%的量。此外，有關數(shù)據(jù)顯示，由于人口增加、氣候變化和采集強度過大，與30年前相比，我國蟲草資源量已陷入越少越貴、越貴越挖、越挖越少的惡性循環(huán)，其中12個樣地蟲草平均產量只有過去的9.94%，部分樣地資源量不足30年前的2%。市場上蟲草數(shù)量遠不能滿足消費者的需要，價格自然就會跟著上漲。
據(jù)媒體報道，2009年，衛(wèi)生部曾發(fā)文嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產普通食品，但去年國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，首次對以冬蟲夏草作為主要原料的保健品進行嚴格規(guī)范，且有意扶持產品年銷售額10億元以上的蟲草保健食品工業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)階段國內生產冬蟲夏草的藥品、保健品企業(yè)已經多達180余家。包括青海春天、康美藥業(yè)、奇正藏藥、福瑞股份、太極集團等企業(yè)，都加大了對蟲草原料的尋找。由此可見，國家為蟲草行業(yè)提供的扶持政策提高了蟲草經營企業(yè)擴大貨源的積極性。
看到了蟲草行業(yè)的巨額收益，越來越多的企業(yè)開始經營蟲草生意，可是消費者要想買到真正的蟲草商品并非易事。據(jù)了解，近幾年冬蟲夏草市場的造假手段不斷翻新，最早期用牙簽或鐵絲串接增重，用硫黃熏制，用膠水粘貼?，F(xiàn)在則在蟲草的草基部開條縫，填入金屬粉。這些假蟲草嚴重威脅著購買者的健康。
為了規(guī)范蟲草市場的混亂局面，2007年9月，冬蟲夏草的主要產地之一青海省發(fā)布了地方標準，規(guī)定在冬蟲夏草的加工過程中，不得使用硫黃熏制等方法處理，不得添加防腐劑，不得注入、裹雜金屬或重金屬類物質，不得在子座上裹雜水泥等可能影響產品性能、重量或顏色的異物。此外，2010年12月，青海省率先頒布了《冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范》，從成分、加工辦法和檢驗方法等方面進行了詳盡的規(guī)定。雖然地方政府為規(guī)范蟲草市場作了努力，但依然無法對大量存在于市面的原草銷售進行監(jiān)管和規(guī)范，整個冬蟲夏草市場亟待國家出臺統(tǒng)一嚴格的質量標準。
來源：中國經濟網
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