食品安全監(jiān)管升級推動行業(yè)整合

國務(wù)院總理李克強(qiáng)表示，至于食品安全，那可以說是天大的事，直接關(guān)系到人們的生活質(zhì)量和身體健康，政府應(yīng)該對假冒偽劣和黑心食品堅決進(jìn)行查處，并且讓不法分子付出昂貴的代價。

　　分析人士認(rèn)為，食品安全是“天大的事”，未來的監(jiān)管有望更為嚴(yán)格，查處和懲罰力度將加大，這將整肅市場秩序，加快不合格食品企業(yè)的淘汰進(jìn)程，有利于合規(guī)規(guī)范的優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)一步搶占市場，推動食品行業(yè)整合。

　　從監(jiān)管方面看，一系列政策將陸續(xù)出臺，政策效果則有望逐漸顯現(xiàn)。本次國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案中，將食安辦的職責(zé)、食品藥品監(jiān)管局的職責(zé)、質(zhì)檢總局的生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)、工商總局的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)整合，組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局，對生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全和藥品的安全性、有效性實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)管。這一舉措改變了過去多頭管理的不利局面，有望提高管理水平和提升食品安全質(zhì)量水平。

　　受益的板塊方面，除了食品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，還包括生產(chǎn)更為安全的食品所需要的原料，包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、有機(jī)肥料、環(huán)保農(nóng)藥等，以及為提升監(jiān)管水平而配套的檢測企業(yè)。

　　相較于食品安全檢測大部分為抽檢且成本較高的現(xiàn)實(shí)情況，建立食品生產(chǎn)和銷售過程追溯體系，更有利于食品安全監(jiān)督和生產(chǎn)過程中的食品安全控制。信號發(fā)送和傳遞是食品追溯體系建立的重要技術(shù)保障，目前追溯技術(shù)主要包括條形碼技術(shù)和射頻識別技術(shù)RFID.

來源：中國證券報

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