9月起嬰兒配方食品全面禁用牛初乳

自9月1日起，按照衛(wèi)生部要求，嬰幼兒配方奶粉中將不得添加牛初乳。

　　《第一財(cái)經(jīng)日報》了解到，目前，市場上牛初乳嬰幼兒配方食品主要為配方奶粉已經(jīng)近乎絕跡，市場銷量下滑超過一半。

　　衛(wèi)生部在4月份首次提出該禁令，廣州市奶業(yè)協(xié)會會長王丁棉告訴記者，目前牛初乳奶粉下滑至少過半。由于嬰幼兒市場是牛初乳配方奶粉的主要市場，占據(jù)七成以上市場，因此，對行業(yè)打擊非常大。王丁棉表示，原先做這塊業(yè)務(wù)的企業(yè)有超過20家，禁令出臺后，目前已不到10家。2010年上海世博會上，牛初乳方面的展商曾有8家左右，而今已僅有生命陽光一家。記者在淘寶天貓商城看到，目前該產(chǎn)品的嬰幼兒牛初乳配方奶粉依舊有售。

　　記者在上海數(shù)家超市調(diào)研發(fā)現(xiàn)，幾乎看不到含牛初乳成分的嬰幼兒配方奶粉，商場人士表示，受政策影響，早已經(jīng)下架相關(guān)產(chǎn)品。乳業(yè)專家魏榮祿也表示，目前市場上已近乎絕跡?；菔稀⒁晾?、亨氏等乳企均向記者表示，公司均不生產(chǎn)含牛初乳的嬰幼兒配方奶粉。

　　牛初乳主要因“非典”在國內(nèi)市場發(fā)展起來，非典時期，由于消費(fèi)者對提高免疫需求強(qiáng)烈，一些奶粉廠商借機(jī)大肆宣傳牛初乳概念，并迅速擴(kuò)大市場。王丁棉透露，在2000年左右，市場只有兩三個億，到禁令出臺前市場已經(jīng)達(dá)到約60億元。中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣表示，很多商家打著“保健”、“提高免疫力”的旗號，對其產(chǎn)品漲價，因而這個行業(yè)處于比較混亂的狀態(tài)。

　　事實(shí)上，該產(chǎn)品在海外并不多見。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅告訴記者，由于牛初乳是健康奶牛產(chǎn)犢后3日內(nèi)的乳，量非常少，收集很難，另外制作工藝也存在問題，所以不適合大規(guī)模工業(yè)化量產(chǎn)；另外，牛初乳中的主要營養(yǎng)成分免疫球蛋白跟母乳中的免疫球蛋白并不相同，并且牛初乳中還含有過量激素，可能導(dǎo)致嬰幼兒過敏，因此不建議嬰幼兒食用。衛(wèi)生部也指出，目前國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。

　　不過，對于衛(wèi)生部禁令的范圍，也引起不少專家的質(zhì)疑。根據(jù)衛(wèi)生部本月發(fā)布的解釋，禁令中的嬰幼兒配方食品，也就是說嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品等三類食品。而目前包括亨氏乳業(yè)等企業(yè)生產(chǎn)純牛初乳粉產(chǎn)品卻未受影響。既然配方食品不可以添加牛初乳，純牛初乳粉是否可以生產(chǎn)銷售？

　　對此，亨氏中國相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，該公司純牛初乳粉不在禁令范圍，目前正常銷售。該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，配方奶粉是嬰幼兒主食，而純牛初乳粉不是主食，所以不在禁令范圍內(nèi)。

　　王丁棉表示，常理來說，既然配方奶粉禁止牛初乳，那么嬰幼兒純牛初乳粉也應(yīng)該被禁止，但最終解釋權(quán)在衛(wèi)生部，衛(wèi)生部并未明確表示純嬰幼兒牛初乳粉也被禁止。朱毅也表示，既然牛初乳對嬰幼兒存在潛在的不良影響，因此，不論配方奶粉還是純牛初乳粉，都不建議嬰幼兒食用。

來源：第一財(cái)經(jīng)日報

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