高低端市場(chǎng)受困 中檔酒店品牌矩陣擴(kuò)張

　　在經(jīng)濟(jì)型酒店一片唱衰聲音中，中國(guó)酒店市場(chǎng)中的中檔酒店反倒逆市上揚(yáng)。越來(lái)越多的國(guó)際酒店管理集團(tuán)正在將旗下的中檔酒店品牌輸入中國(guó)市場(chǎng)。

5月12日，如家酒店集團(tuán)公布了截至2015年3月31日未經(jīng)審計(jì)的2015年第一季度的財(cái)務(wù)報(bào)告。盡管依舊保持了以往的高速擴(kuò)張，但如家第一季度的平均入住率卻為79.3%，RevPAR（每間可供租出客房產(chǎn)生的平均實(shí)際營(yíng)業(yè)收入）為人民幣120元，同比下降5.5%。與此同時(shí)，華住酒店集團(tuán)所公布的2015年一季度財(cái)報(bào)顯示，其一季度凈虧損700萬(wàn)元。

　　如家酒店集團(tuán)首席執(zhí)行官孫堅(jiān)在接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)坦言，“自如家酒店集團(tuán)2002年成立以來(lái)，2015年第一季度是我們經(jīng)歷過(guò)的最困難的時(shí)期?！?/p>

中檔酒店：品牌矩陣持續(xù)擴(kuò)大

　　或許，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店起家的如家和華住而言，第一季度表現(xiàn)不佳的業(yè)績(jī)，從側(cè)面驗(yàn)證了經(jīng)濟(jì)型酒店漸漸進(jìn)入薄利時(shí)代。經(jīng)歷了十幾年狂飆式發(fā)展之后，在一些相對(duì)飽和的市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)已達(dá)到極點(diǎn)。伴隨著十年租期臨近，房租、人力、水電費(fèi)用和折舊的上漲，經(jīng)濟(jì)型酒店的黃金發(fā)展期似乎也走到了盡頭。

　　在經(jīng)濟(jì)型酒店一片唱衰聲音中，中國(guó)酒店市場(chǎng)中的中檔酒店反倒逆市上揚(yáng)。越來(lái)越多的國(guó)際酒店管理集團(tuán)正在將旗下的中檔酒店品牌輸入中國(guó)市場(chǎng)。萬(wàn)豪集團(tuán)旗下萬(wàn)怡，雅高集團(tuán)旗下美居、諾富特，洲際集團(tuán)旗下智選假日等品牌，均已在中國(guó)市場(chǎng)占有一席之地。一個(gè)顯而易見(jiàn)的現(xiàn)象是，中檔酒店成了當(dāng)下酒店集團(tuán)最時(shí)興的擴(kuò)張方向。

　　在國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)中，中檔酒店同樣成為企業(yè)不斷加碼投資的香餑餑?！吨袊?guó)企業(yè)報(bào)》記者了解到，如家酒店集團(tuán)對(duì)于中高端酒店市場(chǎng)預(yù)期良好，因此第一季度加大了對(duì)于“如家精選酒店”與“和頤酒店”的投入。

　　面對(duì)如家加碼中檔酒店的勢(shì)頭，華住的表現(xiàn)也愈發(fā)強(qiáng)勢(shì)：其一季度新開(kāi)6家直營(yíng)店、157家加盟店以及19家特許店。目前擁有已開(kāi)業(yè)酒店2177家，其中617家直營(yíng)店、1533家加盟店以及27家特許店，遍及全國(guó)314個(gè)城市，客房數(shù)量總計(jì)227542間，較去年同期增長(zhǎng)39%。

　　國(guó)內(nèi)中檔酒店規(guī)模最大的維也納酒店集團(tuán)CEO黃德滿(mǎn)也于近期高調(diào)地宣布了“百城千店”、“六大品牌”的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，對(duì)旗下品牌架構(gòu)進(jìn)行重新梳理。錦江都城酒店管理公司在2013年11月便推出了全新品牌“錦江都城”，并加速開(kāi)店計(jì)劃。目前，錦江都城酒店已有40多家，預(yù)計(jì)今年年底將開(kāi)到100家。

發(fā)展趨勢(shì)：格局重塑洗牌正當(dāng)時(shí)

　　一位業(yè)內(nèi)的資深酒店經(jīng)營(yíng)者接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，高端酒店及經(jīng)濟(jì)型酒店處境的變化令中檔酒店大有可為。上述人士解釋?zhuān)瑖?guó)內(nèi)酒店的發(fā)展很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)是啞鈴型的結(jié)構(gòu)，一端是高端酒店，一端是經(jīng)濟(jì)型酒店。而“八規(guī)六禁”新政的出臺(tái)，使得一大部分原本依靠政府的高端酒店生存艱難，客觀上為中端酒店的發(fā)展創(chuàng)造了條件。同時(shí)，隨著消費(fèi)需求升級(jí)，經(jīng)濟(jì)型酒店的客源，特別是商務(wù)人士，會(huì)越來(lái)越多地選擇中端酒店。

　　君亭酒店管理公司執(zhí)行總裁甘圣宏也表示，“中檔酒店的盈利模式要求將投資投入到吻合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的核心產(chǎn)品上，而傳統(tǒng)的三四星級(jí)酒店因?yàn)楫a(chǎn)品老化，會(huì)非常難做。老的星級(jí)酒店的投資模型被新興的中檔酒店投資模型取代是遲早的事?！?/p>

　　在其看來(lái)，中檔酒店的發(fā)展模式不是簡(jiǎn)單地復(fù)制當(dāng)年經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店走過(guò)的道路，“就中檔的業(yè)態(tài)而言，由于投入規(guī)模、經(jīng)營(yíng)成本、包括財(cái)務(wù)成本等都比經(jīng)濟(jì)型高，投入回報(bào)周期比經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)要長(zhǎng)一些，現(xiàn)在平均的盈利模式一般按4—5年來(lái)測(cè)算。此外，一種業(yè)態(tài)、一種產(chǎn)品的定位不能適合所有中檔客人的消費(fèi)需求，中檔酒店的產(chǎn)品還是需要靜下心來(lái)花一定的功夫去設(shè)計(jì)、打磨、完善”。

　　在華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識(shí)管理專(zhuān)家、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來(lái)，目前中檔酒店市場(chǎng)極其分散，除了智選假日、諾富特、和頤、全季、錦江白玉蘭等由各大酒店集團(tuán)推出的中檔酒店品牌外，還有像山水時(shí)尚、富驛時(shí)尚、桔子水晶、城市客棧等其他獨(dú)立連鎖中檔酒店。

　　此外，談及中檔酒店在未來(lái)幾年的發(fā)展趨勢(shì)，上述人士表示，國(guó)內(nèi)中檔酒店品牌化和連鎖化的進(jìn)程已經(jīng)開(kāi)始。預(yù)計(jì)在5—10年內(nèi)，國(guó)內(nèi)將出現(xiàn)若干大型中檔酒店集團(tuán)，中檔品牌連鎖酒店今后將逐步取代單體三四星級(jí)酒店的位置，成為這個(gè)層次酒店的主體。雖然中端業(yè)態(tài)擁有巨大發(fā)展?jié)摿?，但是真正能夠契合市?chǎng)需求的中端酒店還很少，具有市場(chǎng)影響力的服務(wù)品牌更是幾乎沒(méi)有。競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始，目前還看不出哪一家戰(zhàn)略進(jìn)入者能夠主導(dǎo)這一領(lǐng)域，市場(chǎng)格局將在未來(lái)幾年內(nèi)得以洗牌和重塑。（本報(bào)記者程拓）

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