“大酒店銷不動，每天上市的量又大，怎么可能不降價呢？”自5月份以來，向來只出現(xiàn)在高檔酒樓的鮑魚、海參、甲魚等失去了“貴族”風(fēng)范，與去年同期相比價格大幅跳水，頻頻出現(xiàn)腰斬。高端農(nóng)漁養(yǎng)殖業(yè)也告別了多年來穩(wěn)賺不賠的“好日子”，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，一些資本開始退出市場。
價格出現(xiàn)腰斬
昨日在浦東櫻花路菜市場，劉先生本來去購買小龍蝦，卻順帶買回了20只鮑魚?！耙还膊?0塊錢，真沒想到會這么便宜?！眲⑾壬f，去年至少要120元，以往他只有逢年過節(jié)才會買。
閩東南的東山島，是中國最大鮑魚養(yǎng)殖基地。目前正是鮑魚收獲上市的季節(jié)。但養(yǎng)殖戶們面對收獲的鮑魚卻“笑不出來”，往年這時1斤8頭的鮑魚能賣100多元，現(xiàn)在降到50多塊還沒人要。
在武漢華南海鮮城，多家專營鮑魚、海參等高檔海鮮批發(fā)店主表示，鮑魚和海參價格從5月底開始暴跌，到目前價格幾乎相當(dāng)于“腰斬”。鮑魚已從一斤80元跌到現(xiàn)在的40元，購買量大還可以低到38元。體格較大的五六頭的鮑魚，賣家也只要價90元一斤左右，而四五月最高曾經(jīng)賣到140元。
在浙江湖州，甲魚行情的暴跌讓不少人傻了眼。湖州市南潯區(qū)一位養(yǎng)殖戶告訴記者，去年6月份，他養(yǎng)的日本溫室甲魚在批發(fā)市場上可以賣到45元/斤，當(dāng)時2斤重的日本溫室甲魚已被炒到了50元/斤。但在下半年甲魚上市的季節(jié)，行情急轉(zhuǎn)直下，從9月份的31元/斤跌到了年底的20元/斤。最近，即使一斤只賣16元，依然是有價無市。
一位資深養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前高檔海鮮和河鮮市場價格下跌的原因主要有兩方面。一方面，中央提倡“厲行節(jié)約、避免浪費”，“三公”消費受到限制，高檔消費少了，各大酒店和高檔餐飲服務(wù)行業(yè)的采購也就相應(yīng)大幅度減少。另一方面，前些年海鮮和甲魚等行情好，養(yǎng)殖利潤驚人，不少養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，一些逐利資本也投入進(jìn)來。導(dǎo)致了目前市場上市供應(yīng)量較為充足，帶動整體價格下滑。
高端養(yǎng)殖業(yè)受挫
浙江一家品牌甲魚的負(fù)責(zé)人說，今年以來，許多從別的行業(yè)大舉殺入的大養(yǎng)殖戶，虧損嚴(yán)重，甚至可能血本無歸?！昂推渌r(nóng)產(chǎn)品相比，甲魚的養(yǎng)殖周期相對比較長。如溫室甲魚，一般的養(yǎng)殖周期在10個月左右?！?/p>
福建東山島的鮑魚養(yǎng)殖戶也普遍反映，養(yǎng)鮑魚投入高，風(fēng)險也大，加上今年人工費用急速上升，今年的鮑魚價格下跌，導(dǎo)致今年豐產(chǎn)的海參鮑魚不得不賤賣，已經(jīng)造成了不少當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的虧損。
現(xiàn)在養(yǎng)殖戶們把希望寄托在下半年和年底的消費回升。按照規(guī)律，鮑魚海參在進(jìn)入秋季以后價格都將回升，年底及春節(jié)的消費量一般都是一年中最高的。
高檔海鮮價格的低迷也影響到了A股市場曾經(jīng)的高價股獐子島。該公司主營扇貝、海參、鮑魚等海珍品的養(yǎng)殖銷售。2010年11月該公司股價復(fù)權(quán)價一度高達(dá)217元，但隨后開始一路下跌。今年以來，在其他中小板企業(yè)股價高奏凱歌的同時，該公司股價卻迭創(chuàng)新低，截至昨日收盤股價為13.29元，復(fù)權(quán)價格在86元左右，較之公司股價最高峰已經(jīng)跌去60%。（毛明江）
來源：上海證券報
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