中國(guó)酒業(yè)危中藏機(jī)，酒企將由競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向競(jìng)合

2012，中國(guó)酒業(yè)走過(guò)了跌宕起伏的一年， 遭遇了幾年來(lái)最大的挑戰(zhàn)和波折。不管是“三公消費(fèi)”、“勾兌門”，還是“塑化劑”風(fēng)波、“限酒令”，無(wú)一不是對(duì)中國(guó)酒業(yè)的挑戰(zhàn)。雖然風(fēng)波不斷，但中國(guó)酒業(yè)2012年的發(fā)展還是延續(xù)了幾年來(lái)的持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。進(jìn)入2013年以來(lái)，中國(guó)酒業(yè)依然處在輿論的風(fēng)口浪尖，市場(chǎng)形勢(shì)不容樂(lè)觀，各項(xiàng)數(shù)據(jù)相對(duì)于往年均有不同程度的下滑，中國(guó)酒業(yè)發(fā)展面臨不小的危機(jī)，但在危中，卻也隱藏著機(jī)遇。

　　酒業(yè)“洗牌”加速消費(fèi)向優(yōu)勢(shì)品牌集中

　　近十年來(lái)，中國(guó)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了井噴式發(fā)展，但在高速發(fā)展的過(guò)程中，也積累了粗放式發(fā)展留下的問(wèn)題，中國(guó)酒業(yè)2012年增速的放緩，除了三公消費(fèi)、限酒令等因素外，根本原因在于高速發(fā)展過(guò)程中積累的問(wèn)題集中爆發(fā)，整個(gè)行業(yè)正面臨調(diào)整和“洗牌”。

　　在危機(jī)面前，有歷史“欠債”或在品質(zhì)、品牌上有缺點(diǎn)的企業(yè)或許會(huì)在危機(jī)中面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。眾多中小品牌將受到巨大的沖擊，受限于資本、品牌、品質(zhì)等因素的制約，眾多小企業(yè)面臨行業(yè)巨頭或者外來(lái)資本的兼并或收購(gòu)。

　　而像茅臺(tái)、白金酒等各方面表現(xiàn)良好的企業(yè)則將從危機(jī)中得到更多機(jī)遇。當(dāng)前的白酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀會(huì)加劇行業(yè)的洗牌，形成新的競(jìng)爭(zhēng)格局，使消費(fèi)者向優(yōu)勢(shì)品牌和優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中。這將給酒業(yè)一線品牌帶來(lái)更多提升企業(yè)產(chǎn)能與品牌影響力的機(jī)會(huì)，進(jìn)而使行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)，提升企業(yè)抵御外來(lái)挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的能力，最終將提升整個(gè)酒行業(yè)的實(shí)力。行業(yè)格局的結(jié)構(gòu)性調(diào)整將會(huì)給茅臺(tái)等有實(shí)力的名優(yōu)企業(yè)提供更為廣闊的舞臺(tái)。

　　行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)控推動(dòng)行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展

　　2012年發(fā)生的涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件，實(shí)實(shí)在在的為中國(guó)酒業(yè)敲響了警鐘。種種事件暴露出行業(yè)高速成長(zhǎng)背后存在的監(jiān)管不力、政策不到位、標(biāo)準(zhǔn)不完善等問(wèn)題，給行業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重困擾。

　　這些問(wèn)題的出現(xiàn)對(duì)中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了重大的負(fù)面影響，換個(gè)角度，這也將促進(jìn)中國(guó)酒業(yè)的健康發(fā)展。通過(guò)這些事件，行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)將從消費(fèi)安全和產(chǎn)業(yè)安全的高度，從政策制訂、標(biāo)準(zhǔn)修訂、企業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品流通、市場(chǎng)監(jiān)督等各個(gè)方面共同努力，建立安全保障體系。行業(yè)監(jiān)管體系的建立以及行業(yè)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管的加強(qiáng)，將確保中國(guó)酒業(yè)有序、穩(wěn)健的發(fā)展，增強(qiáng)行業(yè)和企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　酒企將由競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向競(jìng)合

　　近幾年來(lái)，中國(guó)酒業(yè)高速發(fā)展，但也競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)上各個(gè)酒企和品牌競(jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在。尤其是白酒行業(yè)，產(chǎn)品概念、營(yíng)銷方式雷同，風(fēng)格訴求高度重合，包裝色彩趨于一致的情況越來(lái)越明顯，終端的惡性競(jìng)爭(zhēng)激烈，重戰(zhàn)術(shù)、輕品牌的情況仍很普遍。這種只重眼前利益，忽略長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不計(jì)成本、急功近利的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是以犧牲品牌為代價(jià)，不利于行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　酒業(yè)的發(fā)展已經(jīng)揭示：合則兩利，斗則兩傷。作為酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)白酒，已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)和品牌意識(shí)到，只有共同傳播好酒文化，共同做大做強(qiáng)白酒行業(yè)，維護(hù)好白酒行業(yè)的整體形象和利益，才能促進(jìn)每一個(gè)酒企的發(fā)展。經(jīng)過(guò)2012年白酒業(yè)的波折，有越來(lái)越多的酒企意識(shí)到了行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展的重要性，茅臺(tái)等酒業(yè)巨頭也呼吁酒企共同維護(hù)行業(yè)利益，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，并受到了眾多企業(yè)的響應(yīng)，這對(duì)中國(guó)酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展將是重大利好。

　　白酒的國(guó)際化道路初見(jiàn)端倪

　　2012年，貴州出口食品價(jià)值達(dá)2.15億美元，其中，白酒出口貨值創(chuàng)下歷史新高。近年來(lái)，從國(guó)際酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W控股水井坊，助推其開拓國(guó)際市場(chǎng)，到首家法國(guó)茅臺(tái)專賣店的開業(yè)，都展現(xiàn)了中國(guó)白酒走向世界的決心和策略。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)酒業(yè)大多只重視國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，而忽視了廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。隨著近幾年國(guó)外的紅酒勢(shì)如破竹般進(jìn)入中國(guó)，搶占中國(guó)市場(chǎng)份額，使中國(guó)酒業(yè)意識(shí)到白酒品牌與企業(yè)國(guó)際化的重要性。中國(guó)酒水品牌和企業(yè)只有充分利用兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源并接受兩個(gè)市場(chǎng)的考驗(yàn)才能真正做大做強(qiáng)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求日趨飽和的形勢(shì)下，眾多酒企已經(jīng)意識(shí)到不能再癡迷于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的明爭(zhēng)暗斗，而應(yīng)該開闊視野和胸襟抱團(tuán)闖世界，讓中華美酒香飄五洲。

　　隨著中國(guó)綜合國(guó)力的提升，白酒作為一個(gè)代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的承載體在全球傳播的基礎(chǔ)條件已具備。中國(guó)與國(guó)際的文化交流越來(lái)越多，為白酒的展示提供了很好的機(jī)遇。因此，白酒國(guó)際化已成趨勢(shì)。

　　綜上所述，中國(guó)酒業(yè)的未來(lái)并不是只有荊棘和低迷，其發(fā)展大勢(shì)將依然是持續(xù)增長(zhǎng)，但也必將面臨結(jié)構(gòu)的調(diào)整和行業(yè)的“洗牌”，在諸多挑戰(zhàn)面前，也呈現(xiàn)了不少機(jī)遇，對(duì)于酒企而言，如何提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和完善自身的不足，把握發(fā)展的機(jī)遇，將是決定未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。

來(lái)源：人民網(wǎng)

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