去年飲料行業(yè)結構優(yōu)化，功能和健康型產品上升

　　本報訊　2012年12月8日，中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心于北京發(fā)布了《2012年前3季度中國飲料行業(yè)運行狀況分析報告》（以下簡稱《報告》）。根據(jù)《報告》的觀點，2012年前三季度，在我國飲料行業(yè)景氣度有所下滑的情況下，盈利狀況整體好于整個工業(yè)行業(yè)，產品結構進一步優(yōu)化，健康型產品比重提升。

　　受國際國內經(jīng)濟下行等多重因素影響，2012年前三季度我國飲料行業(yè)累計產量9775.7萬噸，同比增長11.2%，增速比去年同期回落10.7個百分點，總體景氣出現(xiàn)下滑。從增長速度看，上半年波動走低，下半年有所攀升。而飲料利潤在增速趨緩的情況下總體保持穩(wěn)定。與整體宏觀經(jīng)濟和工業(yè)行業(yè)相比較，飲料行業(yè)經(jīng)營狀況呈現(xiàn)出兩個積極的變化。一是在行業(yè)虧損額繼續(xù)增加的同時，虧損企業(yè)數(shù)出現(xiàn)持續(xù)減少趨勢。二是盡管行業(yè)主營業(yè)務收入和利潤總額增速持續(xù)下滑，但行業(yè)銷售利潤率總體保持基本穩(wěn)定。

　　近5年來，隨著我國城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，居民飲料消費支出也持續(xù)增加。然而由于地區(qū)間經(jīng)濟發(fā)展水平、消費水平以及消費習慣等的差異，我國飲料市場發(fā)展嚴重不平衡，東部地區(qū)的飲料消費遠遠高于中、西部地區(qū)。農村居民飲料支出在逐年增加的同時仍明顯低于城鎮(zhèn)居民水平。不過，《報告》中“飲料產品結構不斷優(yōu)化，健康型飲料比重上升”這一結果值得關注。截至2012年9月末，我國飲料行業(yè)中，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。

　　總體來看，飲料行業(yè)發(fā)展前景看好，未來我國飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。碳酸飲料市場份額將呈逐步下降的態(tài)勢，含乳飲料和植物蛋白飲料市場份額將表現(xiàn)出良好的成長性，果蔬汁及果蔬汁飲料的市場占有率將會有所提高，功能飲料與健康型飲料將得到較快的發(fā)展。（中信）

來源：消費日報

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