區(qū)域乳業(yè)漲聲一片，明年乳制品價(jià)格或全面上漲

區(qū)域乳業(yè)漲聲一片，蒙牛伊利稱(chēng)暫不漲

　　專(zhuān)家認(rèn)為，巨頭內(nèi)部難消化全部成本壓力，春節(jié)后擬有一輪調(diào)價(jià)

　　日前，華南乳業(yè)巨頭風(fēng)行和香滿(mǎn)樓，西南乳業(yè)巨頭新希望旗下的產(chǎn)品紛紛漲價(jià)，其中，風(fēng)行給出的理由是成本上漲壓力。而與此同時(shí)，蒙牛伊利兩大巨頭則“按兵不動(dòng)”。未來(lái)幾個(gè)月，是產(chǎn)奶淡季，全國(guó)乳業(yè)漲勢(shì)不可避免？

　　原奶價(jià)漲推高牛奶價(jià)格

　　在一份風(fēng)行牛奶給經(jīng)銷(xiāo)商的《價(jià)格調(diào)整》函中顯示，2012年飼料價(jià)格持續(xù)上漲造成公司奶牛養(yǎng)殖成本相應(yīng)增加，加上人工和其他相關(guān)材料成本的提高，導(dǎo)致公司面對(duì)的成本壓力越來(lái)越大。為了保證所供應(yīng)的牛奶質(zhì)量不受影響，公司擬從12月1日開(kāi)始對(duì)部分產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。據(jù)了解，風(fēng)行牛奶進(jìn)行調(diào)價(jià)的產(chǎn)品合共22種，包括了巴氏奶和常溫奶，漲幅為3%到10%不等。而在此之前，在11月中旬的時(shí)候，武漢地區(qū)多款光明乳業(yè)生產(chǎn)的鮮奶和酸奶產(chǎn)品紛紛提價(jià)。

　　相對(duì)國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌的漲勢(shì)，蒙牛伊利兩大巨頭卻巋然不動(dòng)。蒙牛官方對(duì)南都記者回應(yīng)稱(chēng)，蒙牛針對(duì)目前飼料價(jià)格推高奶牛養(yǎng)殖成本的情況，適當(dāng)提高了原奶的收購(gòu)價(jià)格，但其產(chǎn)品價(jià)格近期并無(wú)提價(jià)計(jì)劃。而伊利官方也表示近期不會(huì)漲價(jià)。

　　風(fēng)行牛奶漲價(jià)理由受質(zhì)疑

　　南都記者從一位不愿具名的乳制品行業(yè)從業(yè)人士那了解到，廣東本地的原料奶價(jià)格決定機(jī)制與其他省份有所不同。首先廣東收奶不通過(guò)中介，本土企業(yè)直接從牧場(chǎng)收奶，奶牛數(shù)量少，目前廣東奶牛存欄量約6.3萬(wàn)頭，在產(chǎn)奶的也就4萬(wàn)到5萬(wàn)頭，其中，擁有兩三百頭?；蛞陨系拇笮湍翀?chǎng)只有約50家。其次，廣東的原料奶價(jià)格相對(duì)來(lái)講比較高，一般為5000元-5200元/噸，而外省的同類(lèi)價(jià)格一般為3800元-4000元/噸，而且本地牧場(chǎng)的議價(jià)能力較高，在高價(jià)之下，也能維持比較高的質(zhì)量。不過(guò)，廣東乳業(yè)原料奶的價(jià)格一旦制定，下來(lái)整整一年時(shí)間里，乳企從牧場(chǎng)收奶都是沿用之前確定的收購(gòu)價(jià)格。

　　另外，該業(yè)內(nèi)人士指出，在本地乳企的各項(xiàng)成本中，原料成本占60%，包裝成本占20%，水電人工稅收則20%，行業(yè)的純利率大致6%-10%，比外省很多乳企的4%-5%平均水平要高。因此，行業(yè)人士稱(chēng)，以目前的市場(chǎng)情況，風(fēng)行牛奶以成本上漲壓力為由調(diào)高產(chǎn)品售價(jià)，有點(diǎn)站不住腳。

　　明年乳制品價(jià)格或全面上漲

　　廣東乳業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳三有昨日對(duì)南都記者表示，目前廣東的奶農(nóng)與企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始就明年的原奶收購(gòu)價(jià)格進(jìn)行談判。“目前奶農(nóng)的漲價(jià)要求為8%左右，這個(gè)對(duì)企業(yè)來(lái)講比較難以接受，然而，考慮到目前的情況，預(yù)計(jì)最終談下來(lái)的價(jià)格漲幅應(yīng)該至少在3%-5%左右，而這個(gè)數(shù)字恰好也是今年原奶收購(gòu)價(jià)格針對(duì)去年的漲幅，也就是說(shuō)，原奶價(jià)格漲幅估計(jì)降不下來(lái)?！?/p>

　　另有專(zhuān)家指出，如果將視線(xiàn)放到全國(guó)范圍，尤其是蒙牛伊利這樣的大型企業(yè)，其產(chǎn)品的全面漲價(jià)不可避免。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮認(rèn)為，從去年開(kāi)始，乳品企業(yè)在原料、包裝、人工等方面成本開(kāi)始上漲，蒙牛伊利通過(guò)各種方式進(jìn)行了消化，在年初也進(jìn)行了一次調(diào)價(jià)。目前，國(guó)內(nèi)原奶進(jìn)入供應(yīng)相對(duì)緊張的時(shí)期，價(jià)格有所上漲，對(duì)企業(yè)而言，成本有一定壓力，但大型企業(yè)之前消化部分壓力，短期企業(yè)不會(huì)漲價(jià)，然而春節(jié)過(guò)后，可能將有一輪調(diào)價(jià)。

　　漲價(jià)的主要原因，宋亮分析，首先是這兩年國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖破壞嚴(yán)重，奶牛存欄量增長(zhǎng)緩慢，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)大幅下降趨勢(shì)。而奶牛養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，通常需要3年時(shí)間，恢復(fù)起來(lái)緩慢。所以未來(lái)國(guó)內(nèi)原奶供應(yīng)趨緊的矛盾將長(zhǎng)期存在；其次，種種跡象表明，明年國(guó)際原奶價(jià)格將明顯上漲，一方面是玉米、豆粕等飼料價(jià)格上漲，另一個(gè)是去年歐美奶牛養(yǎng)殖量增大，原奶出現(xiàn)過(guò)剩，而今年下半年都開(kāi)始調(diào)整，美國(guó)出現(xiàn)了大面積殺?，F(xiàn)象，這都表明明年原奶產(chǎn)量可能要下降，意味著進(jìn)口乳品的價(jià)格將明顯上漲；最后，中國(guó)乳品需求每年都保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)價(jià)格的增長(zhǎng)形成有力的支撐。

　　鏈接：廣東乳業(yè)成本

　　廣東的原料奶價(jià)格相對(duì)來(lái)講比較高，一般為5000元-5200元/噸，而外省的同類(lèi)價(jià)格一般為3800元-4000元/噸。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，在本地乳企的各項(xiàng)成本中，原料成本占60%，包裝成本占20%，水電人工稅收則20%，行業(yè)的純利率大致6%- 10%，比外省很多乳企的4%- 5%平均水平要高。（侯睿之）

來(lái)源：南方都市報(bào)

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