前景好問題多，香草產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重道遠(yuǎn)

　　近年來，香草逐漸進(jìn)入人們的視野，貼近人們的生活，不僅為人們帶來視覺上的盛宴，吹來陣陣香風(fēng)，還豐富和美化了人們的生活。上個世紀(jì)60年代，中國科學(xué)院植物研究所從國外引進(jìn)薄荷、薰衣草、迷迭香等香草，做了大量試種工作，為最后落實(shí)到新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，由4個團(tuán)級單位大量繁育，新疆從此成為國內(nèi)主要的、穩(wěn)定的香草精油產(chǎn)區(qū)。但公眾普遍認(rèn)知、了解香草，還是從10年前我國大陸建成的第一家香草園開始的。

　　10年來，以香草園為主導(dǎo)的香草產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，尤以2008年至今這4年間，香草園在全國各地如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，香草產(chǎn)品也越來越精細(xì)和完善，由此拉開了香草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大幕。

　　香草園推開產(chǎn)業(yè)大門

　　2003年，來自臺灣的余春華把國外的香草品種和香草的初級產(chǎn)品帶入廣州，在清遠(yuǎn)市清新縣太平鎮(zhèn)建成美佳薰衣草世界。此后10年間，全國各地香草園相繼出現(xiàn)，至今在北京、上海、福建等10多個省、市已建成近100家，這其中北京發(fā)展最快，至今已有12家香草園對外開放。

　　提起薰衣草，人們會首先想到法國的普羅旺斯和日本的北海道，一望無際的薰衣草田是著名的旅游觀光景區(qū)。國內(nèi)香草園的興起，讓人們不出國門也可欣賞到既美又香的盛景。旅游觀光的收入，是香草園的“第一桶金”。

　　為吸引游客，各個香草園使出各種招數(shù)。紫海香堤香草藝術(shù)莊園是北京市最早引來眾多游客的香草園，大大的"LOVE"字樣是其標(biāo)志性建筑物，周圍是大片的柳葉馬鞭草，以愛情為主題的配套設(shè)施遍布香草園。北京布拉格農(nóng)場用“七彩花田”指引游客走向薰衣草田，薰衣草田里巨型魔方和荷蘭風(fēng)車吸引著游人拍照。許多香草園有婚紗攝影、品香草大餐、香草產(chǎn)品DIY等項(xiàng)目，以此招徠更多游客。

　　香草園的興建，意義不僅僅在于旅游，更重要的是人們從此開始認(rèn)識香草、了解香草，為香草產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

　　香草產(chǎn)品引領(lǐng)芳香生活

　　香草園的興起，為休閑農(nóng)業(yè)增添了新的內(nèi)容，也刺激了香草產(chǎn)品的發(fā)展。

　　為豐富旅游內(nèi)容，大多數(shù)香草園都同時售賣香草產(chǎn)品，有自己生產(chǎn)的，還有引進(jìn)的。這些香草產(chǎn)品形式多樣，有精油、純露和干花產(chǎn)品，還有各種香包、香枕、茶葉等。有的香草園還提供香草產(chǎn)品DIY體驗(yàn)活動，游客可以親手制作香包、香草皂等，如紫海香堤香草藝術(shù)莊園、美佳薰衣草世界。

　　一些香草園還用香草茶、香草餐留住游客，讓游客不僅看得高興，還吃得開心。美佳薰衣草世界一直在推出各種香草餐飲系列美食，如香草火鍋、香草簡餐、香草點(diǎn)心、香草茶藝、香草飲料等。合肥小團(tuán)山香草農(nóng)莊自制香草餅干、香草糖、香草臘肉、香草香腸、香草魚丸等。

　　到香草園游玩、品嘗香草美食、購買香草產(chǎn)品、體驗(yàn)制作樂趣，讓大眾對香草的認(rèn)知度不斷提高，許多曾以原料生產(chǎn)為主的企業(yè)開始轉(zhuǎn)向生產(chǎn)香草終端產(chǎn)品，并形成品牌。如在薰衣草主產(chǎn)地新疆，目前就有幾十家薰衣草產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，有“紫蘇麗人”、“伊帕爾汗”、“解憂公主”等品牌，各種香草精油、香草制品也出現(xiàn)在大中城市的商場和超市中。

　　香草產(chǎn)品逐漸進(jìn)入人們生活，對香草產(chǎn)品的開發(fā)會越來越精細(xì)化，香草產(chǎn)品也將成為人們生活不可或缺的一部分。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在一些問題

　　香草產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，香草園也是近幾年才在全國形成規(guī)模，發(fā)展過程中還存在一些問題。

　　首先就是香草園如何更好、更穩(wěn)定地發(fā)展下去。目前大多數(shù)香草園以門票收入為主，經(jīng)營項(xiàng)目單一，隨著香草園的增多，競爭越來越激烈，回頭客越來越少，單一的收入來源將使香草園難以為繼。其實(shí)，多數(shù)香草品種觀賞價值有限，這就要求香草園不僅要加強(qiáng)園內(nèi)的硬件建設(shè)，增加經(jīng)營項(xiàng)目，還要重視文化建設(shè)，深度挖掘利用香草的各種價值，利用創(chuàng)意求發(fā)展。如利用香草在世界各地的文化背景，利用香草在園藝療法的功效等。

　　其次是香草品種問題。大多數(shù)香草品種原產(chǎn)自夏季炎熱干燥、冬季溫和多雨的地中海地區(qū)，普遍不耐寒。而我國大部分地區(qū)夏季雨熱同時存在，所以香草能適應(yīng)的地區(qū)較少，一些香草經(jīng)過長期生長，也易產(chǎn)生變異。這就要求香草園在品種培育、保持品種性狀上多做努力，才能使園內(nèi)景觀保持完好，在原料生產(chǎn)或精細(xì)加工時也能保證良好品質(zhì)。但目前許多香草園不注重這方面的工作，盲目引進(jìn)品種，沒有考慮到品種對香草園長久發(fā)展的影響。

　　此外，在香草產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程，還存在科研力度有限、適合在中國生長的香草品種少、對香草文化研究不夠、對香草對人體的功能研究少等諸多問題。

　　香草與其他花卉不同，產(chǎn)業(yè)涉及種苗繁育、產(chǎn)品加工、精油提取、旅游、美容保健、食品醫(yī)療等多個領(lǐng)域，橫跨農(nóng)林業(yè)、旅游業(yè)、食品加工業(yè)、日化行業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、美容化妝等多個行業(yè)。雖然看起來紛繁復(fù)雜、五花八門，但這是香草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢。正是這種優(yōu)勢，促使多方人士投資和支持香草產(chǎn)業(yè)，也正是由于香草產(chǎn)品的獨(dú)特性，香草產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然任重而道遠(yuǎn)。

來源：中國綠色時報

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