葡萄酒業(yè)十二五規(guī)劃發(fā)布，行業(yè)或迎來六變化

　　近日，工信部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定了《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。隨著葡萄酒業(yè)“十二五”規(guī)劃的發(fā)布實(shí)施，葡萄酒業(yè)或迎來六大變化：葡萄種植規(guī)模化經(jīng)營、西北部優(yōu)良產(chǎn)區(qū)受追捧、酒品分級管理治理行業(yè)亂象、龍頭企業(yè)加速兼并收購、上市公司加快業(yè)績追趕以及在科技投入上葡萄酒設(shè)備廠商或迎利好。

　　葡萄酒產(chǎn)量翻倍規(guī)?；?jīng)營受歡迎

　　根據(jù)規(guī)劃顯示，“十一五”期間，我國葡萄酒產(chǎn)量快速增長，但原料品質(zhì)及保障能力已成為行業(yè)發(fā)展的瓶頸?！笆濉逼陂g加強(qiáng)釀酒葡萄種植基地建設(shè)，并對釀酒葡萄苗木培育、栽培模式、農(nóng)藥使用、產(chǎn)量控制等方面實(shí)行全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭保障葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　而根據(jù)規(guī)劃要求，到2015 年，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到220 萬千升，比2010 年增長100%，年均增長15%。根據(jù)華創(chuàng)證券數(shù)據(jù)顯示，2011 年葡萄酒產(chǎn)量115.69 萬千升。要在2015年達(dá)到年產(chǎn)量220萬千升，葡萄的種植將成為首要發(fā)展的關(guān)鍵。

　　規(guī)劃要求，充分利用現(xiàn)有政策及資金渠道，重點(diǎn)支持釀酒葡萄種植基地建設(shè)和葡萄酒行業(yè)科技創(chuàng)新，保障原料供給，推動技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

　　對于釀酒葡萄種植基地建設(shè)，規(guī)劃要求推進(jìn)優(yōu)良釀酒葡萄品種區(qū)域化。按照“規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化管理”的原則，大力推動葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)釀酒葡萄種植基地建設(shè)，支持企業(yè)與農(nóng)戶建立長期穩(wěn)定的合作機(jī)制，保障葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)原料供應(yīng)。

　　因地種植北緯40度或成黃金珍珠帶

　　據(jù)規(guī)劃披露，“十一五”期間，葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體上仍保持東部產(chǎn)區(qū)為主，西部產(chǎn)區(qū)為輔的產(chǎn)業(yè)格局。2010 年，山東省以37.5 萬千升的產(chǎn)量居全國首位；西部產(chǎn)區(qū)中，甘肅、寧夏、新疆占全國葡萄酒產(chǎn)量的比重分別從2005年的0.99%、0.99%、1.38%提升到2010 年的1.54%、2.01%、3.07%。

　　規(guī)劃鼓勵中西部地區(qū)利用較好的自然條件，開發(fā)非基本農(nóng)田種植釀酒葡萄，積極推動中西部葡萄酒產(chǎn)區(qū)的種植基地建設(shè)，逐步形成分布合理、特色鮮明的釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)區(qū)域布局。

　　按照規(guī)劃要求，到2015年，西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)量占全國比重須提高到20%。但是2010年，西部產(chǎn)區(qū)甘肅、寧夏、新疆產(chǎn)量比重僅占6.62%。而在我國，新疆的葡萄種植歷史最為久遠(yuǎn)，它的葡萄品種、果品質(zhì)量、產(chǎn)量也都是首屈一指。該區(qū)域的產(chǎn)量有很大的提升空間。

　　由于北緯40度是普通的適宜栽培區(qū)，中國的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)也大部分分布在這條線上如果用一串串葡萄來標(biāo)出中國的葡萄產(chǎn)區(qū)，那么北緯40度的這條線一定像鑲滿珍珠的緞帶。

　　葡萄酒實(shí)施分級管理行業(yè)亂象待治理

　　規(guī)劃披露，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間較短，行業(yè)自律意識比較薄弱，標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作也相對滯后，葡萄酒產(chǎn)品分級制度尚未完全推廣，造成個別企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和管理缺乏規(guī)范。部分酒莊酒、冰酒等名不符實(shí)，消費(fèi)市場存在質(zhì)量良莠不齊和以次充好、假冒偽劣等現(xiàn)象，個別企業(yè)甚至存在濫用食品添加劑等違法行為。

　　根據(jù)規(guī)劃顯示，工信部修訂發(fā)布了《葡萄酒》GB15037-2006國家標(biāo)準(zhǔn)，對葡萄酒專業(yè)術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、包裝、運(yùn)輸、貯藏等進(jìn)行了規(guī)范，并進(jìn)一步與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

　　按照規(guī)劃，葡萄酒產(chǎn)品嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)行分級管理，優(yōu)良品率達(dá)到80%以上，其中優(yōu)級品率達(dá)到30%以上；規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)加工企業(yè)全部建立誠信管理體系。

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