廚電行業(yè)全年呈L型走勢，高端轉(zhuǎn)型不可逆轉(zhuǎn)

　　2012年以來，被稱為家電行業(yè)最后一塊“利潤高地”的廚電行業(yè)，受經(jīng)濟(jì)低迷、房地產(chǎn)調(diào)控及產(chǎn)能過剩等利空因素影響表現(xiàn)疲軟，其中煙灶、熱水器等主要產(chǎn)品量額均出現(xiàn)不同程度的下跌。隨著下半年廚電行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級的推進(jìn)及城鎮(zhèn)居民產(chǎn)品更新?lián)Q代需求的釋放，市場將呈現(xiàn)L型走勢。與此同時，隨著城鎮(zhèn)消費水平的提升和行業(yè)技術(shù)升級的加速，我國廚電行業(yè)的產(chǎn)品高端化趨勢將不可逆轉(zhuǎn)。

　　市場：全年呈L型走勢

　　廚電市場下行態(tài)勢將在下半年觸底，全年將呈L型走勢。

　　近年來，廚房電器已逐漸成為傳統(tǒng)家電中增速最快的品類，然而受房地產(chǎn)調(diào)控、產(chǎn)能過剩等因素影響，2012年以來，我國廚電市場的增幅大幅放緩。中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1～4月，油煙機(jī)、燃?xì)庠罴盁崴鞯戎饕獜N電產(chǎn)品的增幅均呈現(xiàn)不同程度的下降。其中油煙機(jī)的零售量及零售額同比分別減少8.13%和3.17%，燃?xì)庠畹牧闶哿考傲闶垲~同比分別減少7.71%和4.23%，熱水器的零售量及零售額同比分別減少9.20%和4.60%。盡管整體市場表現(xiàn)不佳，但四級市場正在成為助推市場放量的重要引擎。數(shù)據(jù)顯示，1～4月，四級市場油煙機(jī)量額同比分別增長2.79%和16.14%，燃?xì)庠盍款~同比分別增長2.50%和9.69%。據(jù)了解，目前吸油煙機(jī)在我國城市中普及率約為70%，新增需求每年約為2%；而農(nóng)村市場普及率約為10%，每年新增需求約為5%，未來仍有著較大的增長空間。另外，我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速和農(nóng)村居民收入的不斷提高，將有力地拉動煙灶等廚房電器的消費需求。

　　與煙灶及熱水器等傳統(tǒng)廚房電器表現(xiàn)疲軟不同的是，廚房電器市場整體依然保持了高速增長。中國家用電器協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2012年廚電市場銷售規(guī)模將接近千億元。2011年，電磁爐、微波爐及消毒柜的市場規(guī)模分別達(dá)到了103億元、73億元及54億元，其未來5年的復(fù)合增長率都將超過15%。除此之外，豆?jié){機(jī)作為近幾年快速成長起來的廚電新主力，目前年銷售額也超過100億元。

　　對于廚電市場全年的走勢，中怡康總裁助理彭煜認(rèn)為，市場下行態(tài)勢將在下半年觸底，全年將呈現(xiàn)L型走勢?？傮w而言，2012年我國廚電產(chǎn)業(yè)擁有三大利好，一是近兩年廚電行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整及產(chǎn)業(yè)升級一直在繼續(xù)；二是原材料價格回落并逐步穩(wěn)定，這對于行業(yè)保持贏利水平有積極作用；三是城鎮(zhèn)居民在廚電產(chǎn)品上仍有大量的更新?lián)Q代需求需要滿足。但與此同時，廚電市場也面臨著一些不利的因素，一是全球金融危機(jī)依然持續(xù)，中國經(jīng)濟(jì)由過去的V型向W型演變；二是房地產(chǎn)調(diào)控持續(xù)，直接抑制了消費者對廚電產(chǎn)品的購買；三是產(chǎn)能過剩，庫存問題突出。中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前家電行業(yè)的各大品類中，油煙機(jī)庫存量僅次于空調(diào)，高居第二位。因此，如何消化庫存，將是未來擺在廚電企業(yè)面前的一道難題。

　　品牌：煙機(jī)“國進(jìn)洋退”

　　1～4月，國際品牌零售量份額下降了2.68個百分點，目前市場份額僅為9.33%。

　　中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1～4月，我國廚電市場總體平穩(wěn)，保持了品牌格局穩(wěn)中有變和國產(chǎn)品牌優(yōu)勢不變等趨勢。一方面，品牌格局基本穩(wěn)定，但穩(wěn)中有變。其中就油煙機(jī)行業(yè)而言，1～4月，位列前十的品牌在零售量上拿走了將近65%的市場份額，第一陣營老板和方太繼續(xù)占據(jù)行業(yè)前兩強(qiáng)，零售量合并市場份額為23.90%，優(yōu)勢明顯。在保持高品牌集中度的同時，品牌陣營排序已發(fā)生微妙變化，美的零售量市場份額下降1.86個百分點，位居第四，帥康重新回到行業(yè)前五強(qiáng)。另一方面，“國進(jìn)洋退”趨勢不變。中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1～4月，國際品牌零售量份額下降了2.68個百分點，目前市場份額僅為9.33%。在前十位品牌企業(yè)中，只有西門子一家外資企業(yè)上榜，其零售量份額僅為3.95%。一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前國產(chǎn)品牌掌握著廚電業(yè)的核心技術(shù)、行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)以及90%以上的市場份額。而國產(chǎn)品牌優(yōu)于外資品牌是廚電行業(yè)的群體優(yōu)勢，專業(yè)品牌優(yōu)于綜合家電品牌是廚電行業(yè)的明顯特征。

　　與煙灶市場不同，熱水器市場外資品牌的實力不容小覷。數(shù)據(jù)顯示，1～4月，國內(nèi)與國際品牌零售量市場份額占比分別為63.28%和36.72%，其中前十位品牌中，史密斯、阿里斯頓及惠而浦的市場份額之和為22.68%，史密斯更是以15.06%的零售量占比位居第二。在國內(nèi)品牌中，海爾以零售量份額20.94%的絕對優(yōu)勢穩(wěn)居第一。作為連續(xù)14年領(lǐng)跑行業(yè)的熱水器品牌，海爾憑借強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)實力，在節(jié)能功效及個性化設(shè)計上始終更勝一籌。例如在國家90秒進(jìn)入恒溫狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)下，海爾超恒版燃?xì)鉄崴鬟M(jìn)入恒溫時間縮短到10秒內(nèi)，并確保出水溫度偏差不超過±0.5℃。

　　盡管房地產(chǎn)市場的低迷在一定程度上阻礙了廚電行業(yè)的快速增長，但同時也淘汰了一批作坊式的小企業(yè)，2012年下半年，廚電品牌集中度將進(jìn)一步提高。對企業(yè)而言，只有在技術(shù)研發(fā)、渠道覆蓋、營銷策略等方面打造真正的核心競爭力，才能持續(xù)保持行業(yè)優(yōu)勢。

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