國內(nèi)休閑食品市場競爭加劇，外資合資企業(yè)占主導(dǎo)

有數(shù)據(jù)顯示，我國本土休閑食品企業(yè)正在加速發(fā)展。然而，目前我國休閑食品市場仍以外資、合資企業(yè)為主導(dǎo)。分析人士認為，未來本土企業(yè)與國際食品巨頭競爭中，三四線城市渠道下沉的成功與否，將成為市場競爭的關(guān)鍵。

　　外資、合資企業(yè)占主導(dǎo)

　　日前，ChinaVenture投中集團統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2006年至今我國休閑食品行業(yè)共發(fā)生37筆VC/PE融資案例，累計融資39.08億元，僅2011年就有13筆交易發(fā)生，融資規(guī)模達20.03億元，為近6年融資規(guī)模之首。截至目前，2012年共有3筆融資交易發(fā)生，累計融資規(guī)模為1.37億元。

　　ChinaVenture投中集團認為，在資本的推動下，我國本土休閑食品企業(yè)正加速發(fā)展。

　　中國食品工業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，2006年至2011年我國休閑食品市場規(guī)模逐年上升趨勢明顯，從2006年至2011年的6年間，市場規(guī)模從296億元增至2011年960億元，增長幅度為269%。

　　雖然我國休閑食品業(yè)發(fā)展迅速，但國內(nèi)市場沒有絕對的優(yōu)勢。

　　6月12日，中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍向中國經(jīng)濟時報記者表示，目前國內(nèi)休閑食品市場呈現(xiàn)外資、合資企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)的格局。

　　ChinaVenture投中集團分析師萬格表示，在我國休閑食品市場中，卡夫、百事、好麗友、雀巢等百年國際品牌以其優(yōu)良產(chǎn)品質(zhì)量、品類多樣化、銷售渠道廣泛在國內(nèi)中高端市場占據(jù)較大市場份額，各品牌約在上世紀80年代進入中國市場。

　　“相比較于國外食品品牌的悠久歷史，我國休閑食品類企業(yè)起步較晚，上世紀90年代中期才逐步建立起本土品牌，目前國內(nèi)休閑食品為主的企業(yè)如福建達利、頂新食品、盼盼食品、金絲猴奶糖、喜之郎等均建立于90年代后期，品牌成長較快，其產(chǎn)品品類基本可與外資品牌看齊。 ”萬格表示。

　　向健軍認為當前國內(nèi)食品企業(yè)主要存在三方面問題：一是產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，差異化不能凸顯；二是企業(yè)數(shù)量龐大，“價格戰(zhàn)”時常發(fā)生；三是品牌效應(yīng)不強，無法形成有力競爭。

　　萬格說，由于休閑食品行業(yè)進入門檻較低，企業(yè)固定資產(chǎn)投資相對較小，不存在技術(shù)壁壘等問題，因此國內(nèi)休閑食品行業(yè)雖然企業(yè)數(shù)量較多，但行業(yè)比較分散，面臨外資品牌入侵，并不像其它行業(yè)那樣國內(nèi)外產(chǎn)品質(zhì)量和品類方面存在較大差距，只是由于產(chǎn)品技術(shù)滯后、渠道鋪設(shè)和終端零售商管理上存在差距，使得本土品牌目前仍然主要集中于中低端市場。

　　產(chǎn)品貼近本土生活

　　為了促進食品工業(yè)發(fā)展，去年年底，發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，繼續(xù)發(fā)揮中央和地方財政對食品工業(yè)的指導(dǎo)和支持作用，關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化、節(jié)能減排和資源綜合利用、食品加工產(chǎn)業(yè)集群以及自主品牌建設(shè)等重點項目建設(shè)。到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%。

　　今年年初，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于“十二五”時期促進零售業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，《意見》指出，加快完善促進中小零售企業(yè)發(fā)展的政策措施，破除投資障礙，降低經(jīng)營負擔，緩解融資困難。

　　“國家相關(guān)部門對食品工業(yè)以及零售業(yè)十二五規(guī)劃發(fā)布，或?qū)ξ覈蓍e食品行業(yè)發(fā)展和融資提供便利條件。 ”

　　萬格認為，面對國際食品巨頭對國內(nèi)休閑食品市場份額的爭奪，本土品牌在產(chǎn)品品類、包裝、一二線市場渠道鋪設(shè)等方面并不遜色，只是由于起步時間較晚，本土品牌產(chǎn)品研發(fā)和投入不夠，產(chǎn)品質(zhì)量提升仍有上升空間，日后其在三四線城市渠道下沉成功與否，將成為市場競爭的勝敗關(guān)鍵。

　　另外，萬格表示，相對于外資品牌對國內(nèi)地域文化匱乏，與當?shù)卮笮徒?jīng)銷商溝通不暢、對終端便利店優(yōu)惠不足等問題，本土企業(yè)則更具優(yōu)勢，有望在資本的推動下占領(lǐng)國內(nèi)更大市場。

　　對于在外資、合資企業(yè)占主導(dǎo)的市場格局下，國內(nèi)企業(yè)在市場上如何實現(xiàn)突破，向健軍認為，本土企業(yè)成長空間主要在于開發(fā)具有歷史文化背景、貼近當?shù)仫L俗習(xí)慣的特色產(chǎn)品。

　　向健軍建議，在與國際食品巨頭競爭中，本土企業(yè)之間可通過兼并、重組等方式進行聯(lián)合，擴大勢力范圍。同時，以貼近本土生活習(xí)慣為方向開發(fā)新產(chǎn)品，著重開發(fā)綠色健康和具有特定功效的休閑食品為主。

來源：中國經(jīng)濟時報

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀