十二五末我國香料香精將占全球市場20%

香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟中科技含量高，配套性強，與其他行業(yè)關聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日用等加香產(chǎn)品中，相關產(chǎn)品的年銷售額達到10萬億元。

　　由中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會編制的《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，“十二五”期間，香料香精生產(chǎn)將保持“十一五”期間的快速增長勢頭，平均年增長速度可能達到15%左右，至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達到400億元左右。到時我國香料香精在全球市場中的占有率將達到20%，我國將成為全球香料香精行業(yè)最重要的國家之一。香精產(chǎn)品的發(fā)展將快于香料產(chǎn)品的發(fā)展，在“十二五”末期，香精產(chǎn)品銷售額的占比將達到55%左右。

　　加大產(chǎn)品結構調(diào)整力度

　　據(jù)了解，我國現(xiàn)有香料香精生產(chǎn)企業(yè)1000余家。為適應市場需求，行業(yè)不斷調(diào)整產(chǎn)品結構，香料與香精二類產(chǎn)品中，香精產(chǎn)品的銷售額增長稍快于香料產(chǎn)品，香精產(chǎn)品的比重已從不足50%上升到50%左右。在食品用香精、煙用香精、日化用香精這三大類香精產(chǎn)品中，食品用香精隨我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，其比例已達到60%左右；煙用香精與日化用香精均占近20%比例。

　　《規(guī)劃》提出，“十二五”期間，將進一步加大產(chǎn)品結構調(diào)整力度，積極發(fā)展天然香料，有選擇有重點地發(fā)展合成香料，進一步提高香精產(chǎn)品的比例，使香料香精行業(yè)的發(fā)展在質(zhì)和量上均有保證。

　　對我國占優(yōu)勢的、有特色的天然香料，如桉葉油、留蘭香油、山蒼籽油、肉桂油、八角茴香油、薰衣草油及桂花浸膏、茉莉浸膏等，要全面提高加工技術，進行深加工、精加工，提高產(chǎn)品的附加值和資源的綜合利用。

　　有選擇有重點地發(fā)展我國在世界上占重要地位的、能夠做到清潔生產(chǎn)的合成香料，如香蘭素、β-苯乙醇、乙基麥芽酚、結晶玫瑰、酯類、香豆素及其他內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等產(chǎn)品以及以我國豐富資源（如山蒼籽油、香茅油、松節(jié)油等）為原料的有關合成香料。而對國內(nèi)已生產(chǎn)過剩、出口競爭力差的產(chǎn)品、產(chǎn)品失去前景，污染環(huán)境和資源再生能力差的產(chǎn)品限制其發(fā)展。

　　通過提高香精調(diào)配技藝，提高香精產(chǎn)品品質(zhì)，使我國香精產(chǎn)品在量增的同時體現(xiàn)出其價值，并提高其在香料香精總銷售額中的比例。

　　加強標準化工作和質(zhì)量控制

　　《規(guī)劃》稱，截至2010年3月底，列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》GB2760-2007與經(jīng)公告可使用的食品用香料品種已達到1860種，而且這一數(shù)字還會再增加。而目前可以依據(jù)的國家標準與行業(yè)標準僅67個，其余均執(zhí)行企業(yè)標準，有國家標準與行業(yè)標準的產(chǎn)品僅占3.61%。為進行有效的生產(chǎn)監(jiān)管與市場監(jiān)督，需加緊進行食品用香料產(chǎn)品國家標準與行業(yè)標準的制修訂工作。在相關產(chǎn)品標準制訂的同時，還需進行相關產(chǎn)品安全標準的制定。同時要重點解決產(chǎn)品質(zhì)量的控制，尤其是食品用香料產(chǎn)品的標準和質(zhì)量控制的突出問題。

　　《規(guī)劃》提出，“十二五”期間我國香料香精標準將在原有基礎上不斷補充、完善、優(yōu)化，主要工作有以下幾點。

　　一是繼續(xù)加強國家標準與行業(yè)標準的制修訂工作。為保持現(xiàn)有標準的及時性和有效性，需對現(xiàn)有標準進行及時的修訂，使其內(nèi)容符合形勢的要求。

　　二是為更好地貫徹執(zhí)行“食品安全法”，配合食品安全國家標準審評委員會食品添加劑專業(yè)委員會的工作，制定《食品安全國家標準食品用香料香精通用標準》；同時為提高香料產(chǎn)品的使用安全，制定香料殘留溶劑的測定與過氧化值測定等檢測和方法標準。

　　三是為提高食品用香料產(chǎn)品擁有國家標準與行業(yè)標準的比例，對重要的食品用香料產(chǎn)品制訂相應的國家標準或行業(yè)標準。

　　四是繼續(xù)配合海關總署與環(huán)保部等國家相關部門做好標準有關工作。如配合環(huán)保部編制“十二五”國家環(huán)境標準制修訂計劃，并努力做好《香料香精行業(yè)清潔生產(chǎn)廢氣排放控制標準》制訂工作。

來源：中國工業(yè)報

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