中國奶粉市場“土洋”之爭白熱化

自從輝瑞宣布要出售惠氏奶粉以來，中國奶粉市場就再一次陷入紛亂，蒙牛、雀巢、多美滋、美贊臣、亨氏、法國達(dá)能等中外企業(yè)都被拉下水。盡管各家企業(yè)均出面澄清了事實(shí)，但由于惠氏奶粉的銷售量在中國市場占比很大，對日益看重中國市場的各大品牌來說，其戰(zhàn)略地位十分重要，所以，圍繞惠氏的一場明爭暗斗在所難免。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然對記者表示，隨著中國市場的不斷成長，中國奶粉市場的地位日益提高，將成為各大品牌未來發(fā)展的重要籌碼。中國海關(guān)的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，9 月，中國奶粉進(jìn)口數(shù)量連續(xù)第五個(gè)月下跌，僅為1.5176 萬噸，同比下降22.05%，環(huán)比下降27.9% ，但綜合來看，1 月至9月，中國奶粉進(jìn)口總量仍超過36 萬噸，同比上漲17.64% 。中國奶粉市場依舊是眾多品牌日后爭奪的焦點(diǎn)。

市場競爭進(jìn)一步加劇

中投顧問發(fā)布的《2011 年至2015年中國奶粉市場投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示，中國0 歲至3 歲的嬰幼兒數(shù)量有7000 多萬，其中每年新生嬰兒數(shù)量達(dá)1600萬至1800 萬，而6 個(gè)月大嬰兒的母乳喂養(yǎng)率只有67%左右，這意味著剩余的嬰兒需要奶粉來喂養(yǎng)。按6 個(gè)月以下的孩子每年需要27.2 公斤奶粉的平均值計(jì)算，再加上母乳不夠需奶粉補(bǔ)充的需求量，可想而知，中國嬰幼兒奶粉的市場需求量是非常大的。巨大的市場需求量推動了中國國內(nèi)奶粉行業(yè)的迅速壯大。2003 年至2008 年，中國嬰幼兒奶粉復(fù)合增長率達(dá)到22.67%。2010 年，全國規(guī)模以上乳品企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)干乳制品313.80 萬噸，同比增長11.65%，累計(jì)生產(chǎn)奶粉140.0 萬噸，較2009 年增產(chǎn)約28 萬噸，同比增長25.3%。細(xì)分到嬰幼兒配方奶粉市場，2010 年，銷售額達(dá)到400億元左右。

周思然指出，巨大的市場需求量賦予中國奶粉行業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場前景，也使中國市場成為不少國際品牌奶粉在全球最重要的市場。為此，各大品牌紛紛斥資中國市場，動作頻頻。美國嬰幼兒營養(yǎng)品公司美贊臣斥資1.4 億元在廣州建立了在華首個(gè)嬰幼兒營養(yǎng)科研中心；雅培在浙江嘉興投資2.3 億美元建立了現(xiàn)代化營養(yǎng)品制造廠。

在外資品牌的“ 集團(tuán)式入侵”下，中國奶粉丟失了高端市場的半壁江山。但隨著中國奶粉市場重要性的進(jìn)一步凸顯，不少國內(nèi)企業(yè)也意識到布局嬰幼兒奶粉市場的重要性。在國際品牌還未完全滲透的二三線城市，國產(chǎn)品牌的渠道和銷售正在迅速擴(kuò)大和增長。而依靠“ 奶源更貼近中國寶寶”、“ 綠色無污染”等核心優(yōu)勢，國產(chǎn)品牌正在一步步打下自己的江山?？梢灶A(yù)見，隨著中國奶粉市場戰(zhàn)略地位的逐漸提升，未來，中國奶粉市場競爭將進(jìn)一步加劇。

“有機(jī)”或?qū)⒊晌磥戆l(fā)展方向

在食品安全事故頻頻發(fā)生的當(dāng)下，“有機(jī)”一詞成為解決當(dāng)前消費(fèi)者信任危機(jī)的突破口。數(shù)據(jù)顯示，截至2009 年，中國有機(jī)食品銷售額超過500 多億元，并且以每年30%的速度高速增長，有機(jī)食品的安全性成為推動其快速增長的主要因素。在國內(nèi)品牌奶粉質(zhì)量廣受質(zhì)疑的環(huán)境下，這種純天然、高品質(zhì)、富含營養(yǎng)的環(huán)保型安全食品自然受到消費(fèi)者的推崇，或許能成為國內(nèi)乳業(yè)扭轉(zhuǎn)局面的法寶。

事實(shí)上，目前，已有許多企業(yè)投入到有機(jī)奶粉的生產(chǎn)中。而與普通的配方奶粉相比，有機(jī)奶粉對食品安全的要求更高，它不僅對奶源、生產(chǎn)和加工整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈提出嚴(yán)格要求，需要企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系，而且對奶牛的飼養(yǎng)提出了苛刻的條件。周思然指出，如此工藝生產(chǎn)出來的奶粉必定成本較高，這也意味著有機(jī)奶粉的終端售價(jià)不會低，但這并不會制約有機(jī)奶粉市場的拓展。有機(jī)奶粉具有純凈、安全、營養(yǎng)等各種特性，而這些特性正是大部分消費(fèi)者所追求的。對消費(fèi)者而言，為保障嬰幼兒的健康成長，價(jià)格的高低已經(jīng)退居其次。因此，有機(jī)奶粉市場存在巨大的發(fā)展?jié)摿?，未來前景樂觀。

值得注意的是，在全球的農(nóng)業(yè)工業(yè)化和生物工程化的浪潮中，實(shí)現(xiàn)純凈有機(jī)的生產(chǎn)條件仍有一定困難，這意味著有機(jī)奶粉不能大批量生產(chǎn)，同時(shí)也要求企業(yè)具備雄厚的資金實(shí)力和全方位的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從奶源、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N售服務(wù)終端的全程監(jiān)控，真正達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。如果不具備生產(chǎn)有機(jī)奶粉的條件，企業(yè)則應(yīng)實(shí)事求是，不要為一時(shí)的利益而盲目跟風(fēng)。（本報(bào)記者徐淼）

來源：中國貿(mào)易報(bào)

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