從商品到金融工具，白酒漲價(jià)背后的產(chǎn)業(yè)躁動(dòng)

短短一個(gè)月，中國(guó)白酒完成了兩次蛻變——從飲品到奢侈品，從商品到金融工具。

　　8月30日，沉默良久的五糧液拋出一紙“漲價(jià)宣言”，而這僅僅是白酒躁動(dòng)的開場(chǎng)白。中秋節(jié)前，五糧液均價(jià)應(yīng)聲調(diào)高2-3成。三天后，洋河酒提價(jià)10%。國(guó)慶前夕，2006年產(chǎn)的53度飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)標(biāo)價(jià)已經(jīng)飆升到2089元。

　　就在新金融記者探問(wèn)白酒漲價(jià)動(dòng)因的同時(shí)，9月中旬，白酒期貨如期登錄中國(guó)期酒交易所，先后晉升為期貨投資標(biāo)的的茅臺(tái)和五糧液，自此又有了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的新舞臺(tái)。

　　價(jià)格，往往是行業(yè)發(fā)展的晴雨表。中國(guó)食品行業(yè)數(shù)據(jù)平臺(tái)糖酒快訊分析員吳巾幗向新金融記者表示，未來(lái)十年，中國(guó)白酒將迎來(lái)一次重要的發(fā)展機(jī)遇，高端白酒的奢侈化將推動(dòng)中國(guó)白酒走向世界，同時(shí)也將給區(qū)域白酒迎來(lái)一次甜美的發(fā)展期。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，高價(jià)白酒極有可能成為這一輪發(fā)展期的大贏家。

　　令人遺憾的是，白酒業(yè)躁動(dòng)的熱浪似乎遺忘了A股這方城池。在酒價(jià)屢創(chuàng)新高的9月里，白酒股依舊全線下跌。然而這極不相稱的股價(jià)表現(xiàn)卻讓金融機(jī)構(gòu)找到了新的“賣點(diǎn)”——9月28日，一封言及“板塊再次進(jìn)入有吸引力區(qū)間”的“推薦信”幾乎讓半數(shù)白酒股節(jié)前起死回生。

　　2011年，白酒業(yè)究竟歷經(jīng)了怎樣的躁動(dòng)？白酒價(jià)格躁動(dòng)的背后又隱藏著酒家怎樣的“醉翁之意”？新金融記者與您一同探尋。

　　白酒步入“奢侈品時(shí)代”

　　8月30日的那則五糧液漲價(jià)公告，其實(shí)是對(duì)茅臺(tái)酒頻頻漲價(jià)的后發(fā)策略，沉默過(guò)久的五糧液不得不進(jìn)行一番必要的“補(bǔ)漲”。根據(jù)新金融記者的了解，茅臺(tái)酒在2011年的漲價(jià)風(fēng)頭遠(yuǎn)勝于五糧液。

　　早在2011年年初，茅臺(tái)酒便一口氣提價(jià)20%。令人咋舌的是，在今年國(guó)慶節(jié)前夕，2006年產(chǎn)的53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)突破了2000元天花板，最新市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)2089元，作為酒類風(fēng)向標(biāo)的茅臺(tái)將中國(guó)白酒正式引向了高端奢侈品的行列。

　　相比之下，五糧液于節(jié)前的調(diào)價(jià)更類似于一種“品牌保級(jí)”的戰(zhàn)略之舉。對(duì)此，華創(chuàng)證券飲料制造業(yè)分析師高利認(rèn)為，五糧液與茅臺(tái)長(zhǎng)期以來(lái)不分伯仲，引領(lǐng)著高端消費(fèi)需求，價(jià)格敏感性低，企業(yè)的提價(jià)屬于戰(zhàn)略層面的提價(jià)，有助于品牌形象的維持。

　　根據(jù)糖酒快訊的測(cè)算，在茅臺(tái)酒漲價(jià)的帶領(lǐng)下，國(guó)內(nèi)多個(gè)白酒品牌年內(nèi)都進(jìn)行了不止一次的提價(jià)，截至2011年年中，這些白酒品牌漲幅都達(dá)到60%-80%。

　　其中，瀘州老窖在2011年推出的“中國(guó)品味·國(guó)窖1573”定價(jià)在1880元/瓶，直指世界級(jí)奢侈化目標(biāo)。目前，在北京市場(chǎng)，52度“中國(guó)品味·國(guó)窖1573”的零售價(jià)已經(jīng)飆升至2180元/瓶。

　　而根據(jù)新金融記者的了解，就在五糧液提價(jià)三日后9月13日，去年年利潤(rùn)行業(yè)第三洋河酒業(yè)隨即上調(diào)均價(jià)10%。

　　究竟是什么觸動(dòng)了中國(guó)白酒業(yè)的漲價(jià)神經(jīng)？據(jù)糖酒快訊不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)釀酒工業(yè)利潤(rùn)總額從2004年的104.08億元提高到2009年的360.26億元，5年增長(zhǎng)246.14%。其中，白酒業(yè)在這5年中的發(fā)展速度最為迅猛，33.47%的銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率、46.67%的利潤(rùn)總額復(fù)合增長(zhǎng)率均領(lǐng)先于行業(yè)指標(biāo)。

　　對(duì)于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)過(guò)去幾年的快速成長(zhǎng)，UBS瑞銀方面認(rèn)為：“2011年將是中國(guó)白酒業(yè)依靠量升求發(fā)展的尾聲，未來(lái)5年白酒消費(fèi)主導(dǎo)因素將轉(zhuǎn)為價(jià)漲，白酒銷售收入還有很大提升空間?！?/p>

　　對(duì)于白酒價(jià)格走勢(shì)，國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)分析師也是“漲”聲一片。前述華創(chuàng)證券高利預(yù)測(cè)，未來(lái)兩年提價(jià)仍然是貫穿行業(yè)的主流因素，200元-700 元的次高端價(jià)位發(fā)展空間巨大。

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