十一五釀酒業(yè)在“四個轉(zhuǎn)變”中穩(wěn)步增長

品牌建設(shè)與結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著

　　截至2009年底，釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2707家，完成工業(yè)總產(chǎn)值4250億元，實現(xiàn)銷售收入3762億元，利潤393億元，稅金472億元，從業(yè)人數(shù)70萬人。其中，企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)值、銷售收入、利潤、稅金、從業(yè)人數(shù)分別占全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的0.64%、0.78%、0.79%、1.69%、2.23%和0.84%。

　　2009年，釀酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入超過10億元的企業(yè)總計49家，其中，四川宜賓五糧液集團(tuán)、貴州茅臺集團(tuán)、瀘州老窖股份有限公司、青島啤酒、燕京啤酒、煙臺張裕等6家企業(yè)超過50億元，有4家釀酒企業(yè)入選全國五百強(qiáng)企業(yè)。

　　“十一五”期間，釀酒企業(yè)著力推進(jìn)品牌建設(shè)。2009年，中國500最具價值品牌中，釀酒行業(yè)品牌達(dá)28個，比2005年增加了9個，增長幅度47.4%；品牌價值合計2085.9億元，比2005年高出691億元，增長幅度49.5%。其中，五糧液、茅臺、青島啤酒3個世界品牌價值由2005年的739.5億元上升至1037.8億元。

　　“十一五”期間，釀酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整效果明顯。白酒產(chǎn)量穩(wěn)中有增，低度白酒有了較大的市場空間，品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)良白酒越來越受到消費者的青睞；啤酒產(chǎn)量穩(wěn)步上升，連續(xù)8年居世界第一；多年來，葡萄酒產(chǎn)量保持兩位數(shù)的快速增長，干型葡萄酒占到總產(chǎn)量的一半以上；黃酒產(chǎn)品通過科研開發(fā)、設(shè)備改造、提高了機(jī)械化生產(chǎn)水平；果露酒行業(yè)雖在整個釀酒行業(yè)所占份額較小，但發(fā)展勢頭良好，開發(fā)各類型果酒；露酒企業(yè)也在嘗試從產(chǎn)品色、香等方面著手進(jìn)行調(diào)整。

　　“十一五”期間，釀酒企業(yè)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)迅速轉(zhuǎn)變，經(jīng)過并購、重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，企業(yè)集團(tuán)化正在形成，這些釀酒企業(yè)集團(tuán)的形成壯大，引領(lǐng)和規(guī)范了行業(yè)的發(fā)展。

　　科技創(chuàng)新提高企業(yè)核心競爭力

　　“十一五”以來，依靠自己強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實力和科研實力，大型酒企深入開展科學(xué)技術(shù)研究。對自身產(chǎn)品釀造技術(shù)、分析技術(shù)、風(fēng)格特點、健康因子、質(zhì)量控制等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究，形成了自己的理論體系、技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量信譽(yù)。

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀