本報訊(記者胡笑紅)“今年前三季度,全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成總產(chǎn)值44915億元,比上年同期增長26%,預(yù)計今年全年食品工業(yè)總產(chǎn)值將達到5.3萬億元”,11月20日至21日,由科技部、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局和北京市食品安全委員會共同主辦的中國食品安全年會上,有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)表示,近年來,我國食品合格率一直都在90%以上。
實物抽樣合格率98.3%
國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城會上表示,近年來,28大類525種食品抽查合格率一直在90%以上;中國食品出口合格率多年來一直保持在99.8%以上,遠遠高于進口食品的合格率。
蒲長城介紹,在食品生產(chǎn)加工監(jiān)管方面,今年以來抽查1985家企業(yè)的結(jié)果表明,食品批次抽樣合格率達93.5%,實物質(zhì)量抽樣合格率達到98.3%。
生鮮乳三胺合格率100%
農(nóng)業(yè)部副部長牛盾表示,截至目前,中國累計制定發(fā)布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)350項,認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1萬7千多個。
牛盾說,中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在96%以上,生鮮乳三聚氰胺監(jiān)測合格率為100%。
食品工業(yè)面臨兩大問題
國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司巡視員、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長熊必琳表示,今年前三季度,全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成總產(chǎn)值44915億元,比上年同期增長26%。預(yù)測今年全年食品工業(yè)總產(chǎn)值將達到5.3萬億元。
熊必琳指出,我國食品工業(yè)最顯著的特點是“一長一多”:“一長”是“從農(nóng)田到餐桌”的食品產(chǎn)業(yè)鏈很長,從種植、養(yǎng)殖、加工、初加工、深加工到運輸、儲存,一直到銷售、餐飲有很長的環(huán)節(jié),這導(dǎo)致食品安全隱患的薄弱環(huán)節(jié)多;“一多”指食品企業(yè)數(shù)量多,但規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)集中度低、工業(yè)化程度低、科技自主創(chuàng)新能力低。全國有40多萬家食品生產(chǎn)加工企業(yè),但規(guī)模以上企業(yè)僅37705家。
來源:京華時報
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