業(yè)績(jī)?nèi)€下滑 食品飲料行業(yè)創(chuàng)新后勁不足

　　整體性下滑是我國(guó)食品飲料行業(yè)當(dāng)下的真實(shí)寫(xiě)照。繼統(tǒng)一之后，又一家食品飲料企業(yè)康師傅遞交了上半年成績(jī)單，但業(yè)績(jī)同樣不盡如人意。

　　8月29日，康師傅發(fā)布的上半年財(cái)報(bào)顯示，上半年該公司共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收41.91億美元（約279.9億元人民幣），同比下跌13.94%；凈利潤(rùn)為9159萬(wàn)美元（約為6.12億元人民幣），同比減少66.49%；毛利率下跌1.25%至31.64%。

　　對(duì)于業(yè)績(jī)大幅下滑的原因，康師傅在財(cái)報(bào)中表示，通路降庫(kù)存導(dǎo)致飲料銷(xiāo)售不暢。同時(shí)，方便面和飲料品類(lèi)均加大了廣告投入，完善品牌建設(shè)直接拉低了康師傅的利潤(rùn)。

　　財(cái)報(bào)顯示，康師傅上半年業(yè)績(jī)低迷還與兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)不如意有關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，上半年康師傅方便面業(yè)務(wù)營(yíng)收同比下降13.95%，凈利潤(rùn)同比下降60.3%；飲料業(yè)務(wù)營(yíng)收同比跌14.4%，凈利潤(rùn)同比降低70.16%。

　　財(cái)報(bào)顯示，康師傅上半年持續(xù)加大品牌投資，強(qiáng)化現(xiàn)代渠道經(jīng)營(yíng)管理，優(yōu)化品牌規(guī)劃，落實(shí)線上渠道鋪設(shè)和線下消費(fèi)者培育。但是，為何持續(xù)的投入不能帶動(dòng)業(yè)績(jī)的回升？

　　對(duì)此，上海鼎鋒資產(chǎn)管理有限公司基金經(jīng)理助理田江在接受中國(guó)商報(bào)采訪時(shí)表示，康師傅業(yè)績(jī)下滑歸因于其產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)的欠缺。無(wú)論是在方便面業(yè)務(wù)上，還是飲料業(yè)務(wù)上，康師傅這幾年都沒(méi)有推出什么新品，口味、包裝、價(jià)格模式等也沒(méi)有太大變化。此外，雖然康師傅確實(shí)在不斷加大品牌建設(shè)和廣告宣傳，但這種重視渠道和營(yíng)銷(xiāo)更勝于產(chǎn)品的做法，前期會(huì)有一定業(yè)績(jī)?cè)隽浚笃诒厝粫?huì)面臨嚴(yán)重問(wèn)題。

　　市場(chǎng)份額僅次于康師傅的統(tǒng)一此前遞交的財(cái)報(bào)顯示，統(tǒng)一上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入117.13億元，同比下降2.4%，而且飲料板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入74.5億元，同比下降8.2%。而在近日《2016中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)發(fā)布報(bào)告》中位于第70位的娃哈哈集團(tuán)營(yíng)收為494億元，相比去年的720億元下滑31.4%。此外，黑牛食品、好想你、雨潤(rùn)食品等食品飲料企業(yè)的業(yè)績(jī)也出現(xiàn)了大幅下滑。

　　對(duì)此，田江認(rèn)為，娃哈哈營(yíng)收大跌同樣因?yàn)槠鋭?chuàng)新力的缺乏，其新產(chǎn)品投入力度不夠。目前，因?yàn)閲?guó)人消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們追求更健康、環(huán)保的產(chǎn)品。統(tǒng)一雖然有一定的產(chǎn)品創(chuàng)新力，但在當(dāng)下飲料需求不斷變化的大背景下，還是不能及時(shí)推出新品滿足消費(fèi)需求。其他食品企業(yè)也同樣不能緊隨消費(fèi)風(fēng)潮推出相應(yīng)產(chǎn)品。

　　在幾大食品飲料巨頭業(yè)績(jī)下滑的背后是整個(gè)行業(yè)的不景氣。中金公司對(duì)全國(guó)連鎖超市的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上半年方便面銷(xiāo)售量為21.6萬(wàn)噸，同比下滑0.9%。速凍米面食品上半年?duì)I收80.82億元，同比下滑1.8%；銷(xiāo)售量為40.47萬(wàn)噸，同比下滑4.5%。而飲料板塊各細(xì)分領(lǐng)域甚至出現(xiàn)了明顯下滑。其中，茶飲料領(lǐng)域，2016年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收34.4億元，同比下跌7.4%；銷(xiāo)量52.2萬(wàn)噸，同比下跌10.8%。果汁飲料領(lǐng)域，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收47.3億元，同比下滑14.4%；銷(xiāo)量60萬(wàn)噸，同比下滑16.9%。蛋白質(zhì)飲料領(lǐng)域，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收105.1億元，同比下滑10.3%；銷(xiāo)量76.7萬(wàn)噸，同比下滑13.5%。（本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者周子荑）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)

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