不僅是超市賣場在依托豐富的生活場景來提升消費者體驗，通過更多的生活方式來觸達消費者的內(nèi)心，以盒馬鮮生、永輝超市等為代表的新零售正成為業(yè)界備受關(guān)注的亮點。日前，上海市東方世紀消費品發(fā)展促進中心第15年開展了“供應(yīng)商滿意度專題調(diào)查”，本次調(diào)查歷經(jīng)3個月時間，共訪談了超過120家供應(yīng)商企業(yè)的高管，調(diào)查涉及的零售商和B2B企業(yè)共99家，這些企業(yè)主要集中于長三角地區(qū)，并借此為業(yè)界揭示新零售等零售業(yè)最前沿發(fā)展的景象。
資料圖：實體零售（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 數(shù)據(jù)提升企業(yè)競爭力
通過數(shù)據(jù)提升零售企業(yè)的技術(shù)和核心競爭力，已成了大勢所趨。
在新零售時代下，賦能成為熱詞。業(yè)內(nèi)人士認為，通過數(shù)據(jù)提升零售企業(yè)的技術(shù)和核心競爭力，已成為了大勢所趨。因此，新零售一定要有自己的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，并要推進數(shù)據(jù)驅(qū)動的運營管理，這樣才能對消費的各個閉環(huán)了如指掌：如地推一天跑了多少家，裝了多少家，有多少家購買了，復(fù)購率怎么樣，哪些是高頻的，哪些是高附加值的，哪些是價格敏感的……如果沒有數(shù)據(jù)，這一切都是天方夜譚。
快消品B2B出現(xiàn)了五大發(fā)展趨勢：一是終端便利品牌加盟，如京東新通路不斷擴張京東便利店、百世店加開百世店等；二是業(yè)務(wù)逐漸向C端拓展，以服務(wù)小店為媒介，觸達終端消費者，從而擴大對C端的輻射范圍；三是自營、撮合的邊界逐漸模糊，以惠民、京東新通路為代表的自營模式和以掌合天下、阿里零售通為代表的撮合模式的業(yè)務(wù)界限在打破；四是自有品牌、品牌專供及定制化產(chǎn)品；五是供應(yīng)鏈金融。
隨著消費升級和電商的沖擊，實體零售紛紛改革轉(zhuǎn)型，同時也涌現(xiàn)出一批有潛力的新零售業(yè)態(tài)，一些新零售如盒馬鮮生、永輝生活等被廣泛看好。店倉一體、餐飲加持、30分鐘急速送達，盒馬鮮生被供應(yīng)商廣泛看好。但盒馬鮮生的生態(tài)其實有點四不像，不像便利店，不像超市，更不像菜市場或餐飲店。按照阿里的定位，盒馬鮮生應(yīng)該是技術(shù)和數(shù)據(jù)驅(qū)動的零售平臺，是一種新零售代表。
永輝今年上半年新開了64家門店，除綠標(biāo)、紅標(biāo)等常規(guī)門店新開35家外，還開出會員店、優(yōu)選店、超級物種等29家。截至6月30日，永輝共有門店549家。永輝進軍生鮮電商，推出“超級物種”業(yè)態(tài)。工坊系列與永輝超市共用供應(yīng)鏈，憑借其成熟的冷鏈物流體系，在生鮮電商領(lǐng)域內(nèi)優(yōu)勢明顯，預(yù)計未來將成為永輝超市一大盈利點。
便利店成新戰(zhàn)場
隨著消費升級以及消費者對商品品質(zhì)的關(guān)注，精品超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。
據(jù)大潤發(fā)采購總監(jiān)余是俊介紹，從2014年起，隨著人口紅利消失，傳統(tǒng)大賣場不是搞促銷就能帶來業(yè)績的。在傳統(tǒng)大賣場轉(zhuǎn)型的過程中，供應(yīng)商把視線轉(zhuǎn)向了溢價更高的精品超市、連鎖便利店等渠道。
作為近年來發(fā)展趨勢被廣泛看好的業(yè)態(tài)，連鎖便利店的確成為了快消品線下市場份額的有力爭奪者。行業(yè)標(biāo)桿性企業(yè)全家依舊被供應(yīng)商普遍看好，快速擴店的羅森，營銷也是做得風(fēng)生水起，不僅經(jīng)常在其官方APP端幫供應(yīng)商作推廣，而且還會在線下支持供應(yīng)商產(chǎn)品的首發(fā)路演。
隨著消費升級以及消費者對商品品質(zhì)的關(guān)注，精品超市業(yè)態(tài)的發(fā)展迅速，精品超市的綜合滿意度也高于其他業(yè)態(tài)。連年銷售額增長、營銷方面的創(chuàng)新都受到供應(yīng)商較多贊譽，如華潤萬家旗下的Ole’精品超市、city’super等。電商零售方面，唱主角的仍然是體量巨大的京東和天貓。
除便利店和精品超市外，母嬰市場線下規(guī)模也在迅速擴大。據(jù)易觀智庫預(yù)測，2018年孕嬰童行業(yè)市場規(guī)模有望突破3萬億元。盡管愛嬰室、孩子王、蜜芽等一站式購物APP使用熱度逐年趨高，但良好的購物體驗以及為求放心，很多消費者仍然選擇線下實體店購物，線下銷售仍占據(jù)母嬰市場主要份額。
實體零售復(fù)蘇已成趨勢
從上半年各主要品類商品銷售情況看，表現(xiàn)均好于上年同期水平。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年社會消費品零售總額172369億元，同比增長10.4%。同期全國百家重點大型零售企業(yè)零售額累計同比增長3.1%，增速相比上年同期提升6.3個百分點。從上半年各主要品類商品銷售情況來看，表現(xiàn)均好于上年同期水平。另外上半年全國網(wǎng)上零售額31073億元，同比增長了33.4%。零售業(yè)的復(fù)蘇已經(jīng)成為趨勢，供應(yīng)商滿意度的綜合表現(xiàn)也從側(cè)面印證了這一事實：對比2016年，僅有連鎖賣場的綜合滿意度出現(xiàn)了小幅下滑，連鎖超市、連鎖便利、精品超市、電商零售的綜合滿意度均出現(xiàn)了上升。
2016年是快消品B2B行業(yè)快速發(fā)展的一年，《快消品》調(diào)查顯示，截至2016年11月，規(guī)模較大的快消品B2B達到70多家，總計獲得超過50億元的融資?？煜稡2B在流通領(lǐng)域的作用越來越重要。立足長三角、覆蓋近10萬家小店的店達商城位居第一，綜合滿意度指數(shù)得分為4.09分，市場覆蓋廣、商品銷售數(shù)據(jù)及時向供應(yīng)商分享是其獲得較高綜合滿意度的關(guān)鍵。（記者 張仲超）
轉(zhuǎn)自：中國商報
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