國產大豆進口大豆錯位發(fā)展 優(yōu)勢互補

　　在農業(yè)部近日舉行的新聞發(fā)布會上，農業(yè)部種植業(yè)管理司副司長潘文博表示，中國大豆生產發(fā)展的定位就是滿足國內食用大豆需求，同時構建用地養(yǎng)地結合的耕作制度，形成國產大豆與進口大豆錯位發(fā)展、優(yōu)勢互補的格局。

　　我國大豆進口量逐年增加

　　大豆是重要的植物蛋白源，也是重要的食用植物油源，同時也是種地養(yǎng)地結合的重要倒茬作物，因為大豆有根瘤共生固氮作用。這些年國內大豆進口量較大，有一組數據：1996年中國從大豆的凈出口國轉變?yōu)榇蠖沟膬暨M口國，2000年大豆進口量達到1000萬噸，2010年達到5000萬噸，2013年、2014年、2015年，三年連續(xù)突破6000萬噸、7000萬噸和8000萬噸。去年大豆進口達到8169萬噸，是國內生產量的6.8倍，大約是世界大豆貿易量的70%，是國內消費量的87%，這在所有農產品中進口依存度是最高的。

　　國產大豆生產莫輕言放棄

　　這些年，各級農業(yè)部門在全力抓好糧食生產、保障國家糧食安全的同時，也采取了一些積極措施，努力穩(wěn)定大豆生產。但是受多種因素的影響，大豆生產出現(xiàn)了滑坡。而城鄉(xiāng)居民消費水平的提高和畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，大豆的需求快速增長，國內生產不足，只能依靠進口來彌補國內的需求缺口。專家分析，近3年我國大豆每年消費增量是800萬噸左右，每年自產1200萬噸。需求增量主要有3個方面：一是飼料豆粕，二是食用豆油，三是食用大豆。今后5—10年，這三方面還是呈剛性增長的趨勢，但是年均增量是下降的，不會像前幾年增速那么快。

　　中國是大豆原產地，種植歷史悠久，而且消費文化底蘊深厚，豆制品在百姓餐桌上不可或缺。綜合考慮大豆的食用特性、生態(tài)功能和種植替代性，應該保持大豆生產的穩(wěn)定，不能輕言放棄。大豆生產發(fā)展的定位就是滿足國內食用大豆的需求，同時構建用地養(yǎng)地結合的耕作制度。這不是追求大豆的自給水平，也不是與進口大豆相抗衡，而是要形成國產大豆與進口大豆錯位發(fā)展、優(yōu)勢互補的格局。

　　五措施提高大豆種植效益

　　日前農業(yè)部發(fā)布《關于促進大豆生產發(fā)展的指導意見》，目標就是“一擴大”“三提高”。“一擴大”是指擴大大豆的種植面積，主要來自于玉米面積調減下來的這一塊；“三提高”就是提高單產、提高品質、提高效益。大豆能不能種，核心還是在效益。

　　提高大豆種植效益主要采取5個方面措施：一是調整優(yōu)化布局，把“鐮刀彎”地區(qū)非優(yōu)勢區(qū)的玉米調下來，推行玉米和大豆輪作，構建合理輪作體系；二是推進科技創(chuàng)新，今年準備在東北、黃淮地區(qū)選擇一批綠色高產高效的示范點，創(chuàng)建一批畝產200公斤以上的高產示范典型，目前全國大豆平均畝產水平只有120公斤；三是完善大豆的扶持政策，主要是目標價格政策；四是建立優(yōu)質大豆保護區(qū)，重點保護大豆的種質資源，保護生產能力，保護生產主體；五是科學引導健康消費，提倡健康的生活方式，鼓勵居民合理食油、用油，宣傳大豆食品的營養(yǎng)功效和保健功能，擴大國內優(yōu)質大豆消費市場。（楊帆）

　　轉自：中國食品報

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