報告顯示我國發(fā)酵產(chǎn)品年產(chǎn)值近3000億元

　　近日在天津發(fā)布的《中國工業(yè)生物技術(shù)白皮書2015》顯示，2014年，我國主要發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量達到2420萬噸，居世界首位，年產(chǎn)值接近3000億元人民幣。

　　白皮書指出，我國在發(fā)酵產(chǎn)品方面具有量產(chǎn)優(yōu)勢。經(jīng)過“十二五”期間的穩(wěn)步發(fā)展，逐步形成味精、賴氨酸、檸檬酸、結(jié)晶葡萄糖、麥芽糖漿、果葡糖酸等大宗產(chǎn)品為主體，小品種氨基酸、功能糖醇、低聚糖、微生物多糖等高附加值產(chǎn)品為補充的多種產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為食品、醫(yī)藥、化工等相關(guān)行業(yè)提供了品質(zhì)優(yōu)良的原料。

　　白皮書還指出，通過引進優(yōu)良菌株和先進設(shè)備，開展新型酶制劑開發(fā)，我國的酶制劑工業(yè)也取得快速發(fā)展。2014年我國工業(yè)酶制劑產(chǎn)量達到116.57萬噸，年產(chǎn)量增長保持在10%左右。

　　白皮書認為，盡管全球的工業(yè)酶制劑市場仍然被丹麥諾維信、美國杜邦和荷蘭帝斯曼公司等壟斷，我國酶制劑市場份額在全球所占比重較小。但隨著我國一些新建酶制劑項目相繼建成投產(chǎn)，我國酶制劑的產(chǎn)能和競爭力有望得到進一步提升。（周潤?。?br/>

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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