發(fā)展提速 標(biāo)準(zhǔn)欠缺 我國植物提取物行業(yè)待完善

　　隨著全球需求的增加，我國植物提取物行業(yè)在20世紀(jì)末開始發(fā)展。然而受制于國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的不足，我國植物提取物行業(yè)長期以出口為主，出口比例占到了進(jìn)出口總額的80%以上，出口量在一定程度上反映了我國植物提取物行業(yè)的發(fā)展情況。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2002年我國植物提取物行業(yè)出口額僅為2億美元，2011年首次突破10億美元大關(guān)，達(dá)到了10.47億美元。2013年我國植物提取物出口額躍升至14.12億美元，同比增長21%，此后一直到2015年都保持著較高的增長率，2015年首次超過20億美元。然而，2016年我國植物提取物出口額僅為19.27億美元，同比下降10.93%；2017年出口額為20.10億美元，同比增長4.33%；2018年出口額突破23.68億美元，重新回到歷史高位。

　　植物提取物近幾年所表現(xiàn)出的起伏除了市場需求和價格的變動外，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范欠缺是關(guān)鍵因素。

　　標(biāo)準(zhǔn)欠缺 市場起伏

　　隨著我國植物提取物出口量的提高，被進(jìn)口國退貨的情況時有出現(xiàn)，并且呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢。究其原因，是由于長期以來我國植物提取物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較為欠缺導(dǎo)致。生產(chǎn)企業(yè)缺乏有效的參考標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，同時，行業(yè)集中度不高，大部分企業(yè)規(guī)模較小，人才技術(shù)缺乏，設(shè)備工藝較差，競爭力較弱。而由于檢測方法的不同出現(xiàn)的不同檢測結(jié)果，也是不合格的重要原因。提取物的不合格情況間接加劇了我國提取物出口形勢的嚴(yán)峻。

　　實際上，團體標(biāo)準(zhǔn)已成為彌補標(biāo)準(zhǔn)不足的重要渠道。目前我國已發(fā)布團體標(biāo)準(zhǔn)56個，占總立項的70%，標(biāo)準(zhǔn)的立項是助推行業(yè)發(fā)展的重要保障。如：2015年，國務(wù)院《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》提出培育發(fā)展團體標(biāo)準(zhǔn)；2018年，新《標(biāo)準(zhǔn)化法》在標(biāo)準(zhǔn)分類中增加了團體標(biāo)準(zhǔn)。而在國家標(biāo)準(zhǔn)層面上，除了幾種按照食品添加劑管理以外，有關(guān)植物提取物的幾乎處于空白狀態(tài)。據(jù)統(tǒng)計，在標(biāo)準(zhǔn)制定上，主要以中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會牽頭制定，目前已經(jīng)發(fā)布了5個批次的立項計劃。

　　內(nèi)需崛起 規(guī)范待出

　　隨著國內(nèi)市場的崛起，強大的內(nèi)需成為拉動植物提取物行業(yè)增長的新動力，所以對生產(chǎn)管理的規(guī)范迫在眉睫。

　　近日，上海市印發(fā)《上海市保健食品生產(chǎn)企業(yè)保健食品原料提取物管理指南》，旨在加強對保健食品原料提取物的管理。指南重點強化了內(nèi)“消”和外“供”的不同要求，強化植物提取物從生產(chǎn)到銷售的規(guī)范途徑，建立完善的質(zhì)量控制體系。其實，無論是自己使用，抑或是對外銷售，都應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的原料前處理能力。

　　在保健食品植物提取物的管理上，上海起到了“先驅(qū)”者的作用。但從整個提取物行業(yè)來看，去年9月份河南已經(jīng)試行的《河南省食用植物原料提取物生產(chǎn)審查方案（試行）》，可以說是開辟了植物提取物生產(chǎn)管理規(guī)范的先河。不同的是，河南省食用植物原料提取物生產(chǎn)審查方案針對的是可食用食品植物、藥食兩用食品植物或新資源食品植物等可用于普通食品的植物原料。

　　此外，《上海市保健食品生產(chǎn)企業(yè)保健食品原料提取物管理指南》與《河南省食用植物原料提取物生產(chǎn)審查方案（試行）》強調(diào)的方面也各有所側(cè)重，前者更強調(diào)過程規(guī)范，有利于監(jiān)管的實施，后者則更強調(diào)生產(chǎn)規(guī)范，起到指導(dǎo)作用。從大行業(yè)來說，兩者是一致的，都是提取物行業(yè)不斷完善的標(biāo)志與保障。

　　可以預(yù)見，隨著行業(yè)的不斷完善，國內(nèi)提取物行業(yè)的大發(fā)展指日可待。（施嫻）

　　鏈 接

　　已發(fā)布的五個批次立項計劃

　　第一批（7個）：虎杖提取物、積雪草提取物、柳枝提取物、人參提取物、水飛薊提取物、銀杏葉提取物、越橘提取物；

　　第二批（8個）：葡萄籽提取物、接骨木提取物、槐米提取物、蘆丁、木瓜蛋白酶、蝦青素油、橙皮苷（藥品級）、橙皮苷（食品原料級）；

　　第三批（12個）：白柳皮提取物、檳榔多糖多酚、海藻提取物（巖藻黃質(zhì)）、虎杖白藜蘆醇、金銀花提取物（5%綠原酸）、金銀花提取物（25%綠原酸）、靈芝提取物（水提）、羅漢果提取物（25%羅漢果皂苷V）、羅漢果提取物（50%羅漢果皂苷V）、綠咖啡豆提取物、綠原酸、甜葉菊提取物；

　　第四批（25個）：蘋果提取物(蘋果多酚）、羅漢果提取物（60%-95%）、白蕓豆提取物、當(dāng)歸提取物、檳榔提取物、淫羊藿提取物、花椒提取物、萬壽菊提取物、黑加侖提取物、甜茶提取物、貫葉連翹提取物、紫錐菊提取物（4%多酚）、石斛提取物、甜茶苷、蘆丁、水蘇糖、巖藻多糖、柚皮苷、濃縮茶粉（綠茶提取物）、萊鮑迪苷A、萊鮑迪苷D、槲皮素、番茄紅素、葉黃素、靈芝孢子油；

　　第五批（28個）：枸杞糖肽、枸杞多糖、甘草酸、甘草酸銨、甘草酸二鉀、甘草提取物粉、光甘草定、甘草酊、甘草流浸膏、甘草甜味素、靈芝孢子提取物、刺五加提取物、蝙蝠蛾被毛孢子菌絲體提取物、石斛提取物（水提）、西洋參提取物、蛹蟲草提取物、綠茶提取物、葉黃素酯、黃芪提取物、桑葉提取物、葛根提取物、鹽酸小柴堿、L-鼠李糖、蒲公英提取物、余甘子提取物、蘆根提取物、猴頭菇提取物、當(dāng)歸提取物（修訂）。

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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