福建“面朝大?！奔涌炝魍▌?chuàng)新

　　一月的福建，海風(fēng)習(xí)習(xí)，絲絲涼意伴著大海的味道進(jìn)入到千家萬(wàn)戶(hù)。作為東南沿海省份，大海不僅為福建帶來(lái)了豐富的水產(chǎn)，還不斷開(kāi)闊著福建向海而生的視野。自2016年11月商務(wù)部等13部門(mén)部署開(kāi)展了加快內(nèi)貿(mào)流通創(chuàng)新推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擴(kuò)大消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，福建依托自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)與資源稟賦，圍繞專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)綱要，在支持冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升交易市場(chǎng)商業(yè)設(shè)施，完善重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，拓展新興消費(fèi)模式等方面，取得了明顯成效。

（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)）

 

　　近年來(lái)，隨著“一帶一路”建設(shè)的實(shí)施，寧德市持續(xù)加強(qiáng)港口開(kāi)發(fā)，建成一批深水泊位，著力改變了寧德“有海無(wú)港”的歷史。站在寧德的海港碼頭望向大海，作為“大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的寧德正在從大海中尋找發(fā)展的希望。

 

　　寧德地處福建省東北部，靠山面海，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。尤其是十八大以來(lái)，寧德積極從“靠山”向“面海”轉(zhuǎn)變，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，水產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)也走上快車(chē)道。“寧德目前已成為我國(guó)最大的大黃魚(yú)人工育苗、養(yǎng)殖、加工、出口基地和市場(chǎng)中心，全國(guó)每年70%以上的大黃魚(yú)成品和90%的大黃魚(yú)種源來(lái)自寧德。”寧德市官井洋大黃魚(yú)養(yǎng)殖有限公司、福建三都澳食品有限公司、福建三都澳物流有限公司董事長(zhǎng)尤維德這樣告訴記者。

 

　　寧德確實(shí)也無(wú)愧于“大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。數(shù)據(jù)顯示，2016年大黃魚(yú)產(chǎn)量達(dá)12萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超百億元，居全國(guó)首位。產(chǎn)量高隨之帶來(lái)的問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)，十幾萬(wàn)噸的大黃魚(yú)如何銷(xiāo)往各地，集中開(kāi)捕的魚(yú)又如何儲(chǔ)存？建設(shè)水產(chǎn)品冷鏈物流，成為寧德解決這些問(wèn)題的不二選擇。

 

　　為響應(yīng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，僅福建三都澳物流有限公司一家企業(yè)就建成五萬(wàn)噸冷庫(kù)，年冷藏周轉(zhuǎn)量可達(dá)30萬(wàn)噸以上。為了避免傳統(tǒng)制冷存在的安全弊端，改善安全生產(chǎn)環(huán)境，提高安全生產(chǎn)能力，企業(yè)還投入1500萬(wàn)元，率先從德國(guó)引進(jìn)自動(dòng)控制制冷機(jī)，其自動(dòng)化制冷機(jī)規(guī)模為5萬(wàn)噸。這有效解決了大黃魚(yú)的存儲(chǔ)問(wèn)題。

 

 

　　在離寧德不到一個(gè)小時(shí)高鐵路程的福州，記者在海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到，農(nóng)殘檢測(cè)中心的工作人員正在檢測(cè)剛剛運(yùn)來(lái)的一批蔬菜。“現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行‘批批檢測(cè)’，為此我們對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)中心進(jìn)行了升級(jí)，采購(gòu)了多通道農(nóng)藥殘留量快速檢測(cè)儀等先進(jìn)設(shè)備，還引進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室管理和技術(shù)人才。”福州民天實(shí)業(yè)有限公司海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理林修建介紹說(shuō)。

 

　　在這座占據(jù)福州70%蔬菜供應(yīng)量的批發(fā)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)批發(fā)商手里都拿著一個(gè)平板電腦，只需在上面點(diǎn)擊幾下，數(shù)分鐘后買(mǎi)賣(mài)雙方交易就完成了。據(jù)介紹，批發(fā)商使用的就是福建省首個(gè)批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)線手持終端“智慧食安”系統(tǒng)。“食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)既是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)也是監(jiān)管領(lǐng)域的難點(diǎn)。”福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，福州市在全省先行先試，開(kāi)展以“一品一碼”為核心的可追溯體系試點(diǎn)，依托“智慧食安”電子交易系統(tǒng)，市場(chǎng)交易雙方需分別實(shí)名辦卡，實(shí)行無(wú)現(xiàn)金交易，初步實(shí)現(xiàn)可追溯的電子化閉環(huán)管理。

 

　　記者通過(guò)掃描單據(jù)上的二維碼，還可以看到品種、產(chǎn)地、檢測(cè)結(jié)果等內(nèi)容。林修建說(shuō)：“交易品種、數(shù)量、買(mǎi)方賣(mài)方等動(dòng)態(tài)信息實(shí)時(shí)納入追溯系統(tǒng)管理，有利于監(jiān)管部門(mén)及時(shí)處置，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”

 

　　據(jù)了解，目前，該市場(chǎng)已辦理貨主溯源卡近2000張，買(mǎi)方交易卡2.13萬(wàn)張，從2017年9月3號(hào)到現(xiàn)在共采集530萬(wàn)多條追溯信息。

 

 

　　無(wú)論是哪種產(chǎn)品，最后都要靠銷(xiāo)售終端進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的追求，福建省大力發(fā)展新零售，推動(dòng)傳統(tǒng)商業(yè)向場(chǎng)景化、體驗(yàn)式、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方向升級(jí)。

 

　　福建永輝集團(tuán)有限公司是中國(guó)大陸第一家將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)，是福建省“商業(yè)流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的雙龍頭企業(yè)。近幾年，為更好迎合新消費(fèi)時(shí)代、“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展新趨勢(shì)，永輝集團(tuán)創(chuàng)辦全新科技零售業(yè)務(wù)板塊永輝云創(chuàng)，創(chuàng)新推出了Bravo、“超級(jí)物種”、永輝生活等零售新業(yè)態(tài)。“所謂‘超級(jí)物種’，就是依托永輝自身生鮮供應(yīng)鏈的深厚積累，主打‘生鮮餐飲+超市’的體驗(yàn)式消費(fèi)，即餐廳和超市相融合。”永輝云創(chuàng)科技有限公司戰(zhàn)略合伙人馮輝介紹，在門(mén)店，消費(fèi)者可通過(guò)“永輝生活A(yù)PP”及微信小程序掃碼價(jià)簽直接購(gòu)買(mǎi)。而在門(mén)店覆蓋3公里范圍內(nèi)，消費(fèi)者還可通過(guò)APP線上下單，購(gòu)買(mǎi)生熟生鮮、日用品等，最快30分鐘就能送達(dá)。“超級(jí)物種”通過(guò)在供應(yīng)鏈端開(kāi)發(fā)、孵化、培育各類(lèi)商品“新物種”，并根據(jù)進(jìn)駐的城市消費(fèi)水平與商圈特點(diǎn)，物種自行組合、不斷進(jìn)化，為用戶(hù)創(chuàng)造一種不斷變化、持續(xù)迭代的消費(fèi)體驗(yàn)。”。馮輝表示：“‘超級(jí)物種’將繼續(xù)聚焦供應(yīng)鏈提升與營(yíng)運(yùn)服務(wù)，自我優(yōu)化、不斷創(chuàng)新。”（畢若林）

 

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)