杭州市臨安區(qū)延伸山核桃產(chǎn)業(yè)鏈條 土特產(chǎn)借勢(shì)火出圈

　　金秋時(shí)節(jié)，浙江省杭州市臨安區(qū)漫山遍野的山核桃迎來(lái)了豐收季。一顆顆金黃色的果子掛滿枝頭，果農(nóng)們穿梭在林間忙著采收。

　　“不出大山就能增收致富，幸虧有這些果子?！迸R安區(qū)島石鎮(zhèn)銀坑村山核桃種植戶何麗給記者算了一筆賬：每斤核桃價(jià)格在30元左右，每畝山林可獲得5萬(wàn)元以上的收入。

　　銀坑村黨總支書記、村委會(huì)主任方興舞說(shuō)，種植山核桃既能保持水土、涵養(yǎng)水源，又能帶動(dòng)村民就業(yè)增收，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益都很高。目前，村集體年收入已超過(guò)100萬(wàn)元。

　　臨安地域面積3118.7平方公里，其中森林面積約占80%，培育山核桃的自然條件得天獨(dú)厚。臨安山核桃栽培利用已有500多年歷史，這里的山核桃以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外，是當(dāng)?shù)匕傩盏闹匾杖雭?lái)源之一。

　　小小的山核桃，歷經(jīng)采摘、加工、包裝等環(huán)節(jié)，最終通過(guò)銷售物流被送入千家萬(wàn)戶，銷往世界各地。在這一產(chǎn)業(yè)鏈條中，加工環(huán)節(jié)迫切需要資金支持。“每年收購(gòu)約30萬(wàn)公斤的山核桃，往年自有資金就夠了。但隨著技術(shù)迭代，公司購(gòu)置新的數(shù)字化設(shè)備，流動(dòng)資金出現(xiàn)了缺口。”臨安山仙食品有限公司負(fù)責(zé)人湯仁超告訴記者，農(nóng)行杭州分行轄內(nèi)臨安支行上門了解情況，為其辦理了簡(jiǎn)速貸1500萬(wàn)元。收購(gòu)?fù)?，該行又?duì)企業(yè)授信增加至2000萬(wàn)元，企業(yè)的資金難題迎刃而解。

　　目前，臨安有57萬(wàn)畝山核桃林，山核桃總產(chǎn)量約1.6萬(wàn)噸，集聚堅(jiān)果加工企業(yè)340余家，全國(guó)70%以上的山核桃在此加工。

　　有了規(guī)模，如何做強(qiáng)品牌？多年來(lái)，臨安山核桃生產(chǎn)加工主體眾多，其中不少是家庭作坊，質(zhì)量參差不齊、以次充好的現(xiàn)象并不鮮見。面對(duì)這一情況，臨安不斷加強(qiáng)對(duì)山核桃銷售市場(chǎng)的監(jiān)管力度。

　　“強(qiáng)監(jiān)管固然可以奏效，但并非治本之策?！迸R安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陶國(guó)英說(shuō)，要打造區(qū)域公用品牌，制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓龍頭企業(yè)帶頭執(zhí)行，并引導(dǎo)帶動(dòng)中小企業(yè)加入，提升整個(gè)區(qū)域山核桃的品質(zhì)。

　　陶國(guó)英告訴記者，在經(jīng)過(guò)專家深入調(diào)研、研討后，臨安發(fā)布了“天目山寶”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，覆蓋包括山核桃在內(nèi)的眾多農(nóng)產(chǎn)品。臨安區(qū)政府委托浙江省山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定了“天目山寶”山核桃系列標(biāo)準(zhǔn)。在全國(guó)山核桃領(lǐng)域，目前有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等共計(jì)20多個(gè)。臨安區(qū)山核桃系列的區(qū)域公用品牌標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)于這些標(biāo)準(zhǔn)。

　　有了區(qū)域公用品牌，湯仁超感受最深的是當(dāng)?shù)仄放仆茝V力度大大提升：“‘天目山寶’需要好的產(chǎn)品作支撐，我們也需要借力品牌提升產(chǎn)品認(rèn)可度。”

　　品牌建設(shè)基礎(chǔ)是產(chǎn)品質(zhì)量，傳播也得跟得上。姚生記是浙江姚味客食品有限公司打造的品牌，該公司副總經(jīng)理鄧楊勇深耕堅(jiān)果領(lǐng)域20多年。他坦言，將總部從杭州市區(qū)遷到臨安，不僅有公司發(fā)展方面的考量，也是為了更好講述整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展故事。

　　步入姚生記總部園區(qū)，一個(gè)名為“印象山核桃”的博物館赫然醒目。通過(guò)神奇物種、歷史記憶、工藝變遷、共富故事、一起向未來(lái)等篇章，臨安山核桃的生物屬性、歷史沿革、民間傳說(shuō)等故事被娓娓道來(lái)。

　　記者在采訪中了解到，越來(lái)越多的年輕人開始涉足山核桃等堅(jiān)果行業(yè)，他們更具國(guó)際眼光和新潮理念，果斷對(duì)堅(jiān)果產(chǎn)品進(jìn)行“跨界”研發(fā)，如涌向市場(chǎng)不久的山核桃黑芝麻丸、綠豆沙腰果、榛子冰淇淋……有了更多創(chuàng)新思維，臨安山核桃被賦予更多價(jià)值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的作用越來(lái)越明顯。（記者 柳文）

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