廣西靈山縣主打農(nóng)業(yè)特色牌 “小荔枝”終成大產(chǎn)業(yè)

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”夏至剛過(guò)，丹荔飄香，眼下正是采摘荔枝的季節(jié)，以盛產(chǎn)荔枝聞名的靈山縣，今年迎來(lái)了大豐收。

（圖片來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)）

　　靈山縣荔枝種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。據(jù)了解，靈山縣目前擁有56萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)荔枝園，主要種植三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、靈山香荔等優(yōu)質(zhì)品種，今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)16.5萬(wàn)噸，比去年增產(chǎn)27.91%。今年是荔枝大年，據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，海南、廣西、廣東地區(qū)這三大荔枝主產(chǎn)區(qū)都將迎來(lái)荔枝高產(chǎn)年。

　　全國(guó)高產(chǎn)，也意味著靈山荔枝將面臨巨大的銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)壓力，若是處理不到位，則極易出現(xiàn)“荔賤傷農(nóng)”的情況，豐年如何保豐收成為當(dāng)下最迫切需要解決的問(wèn)題，對(duì)此，廣西商務(wù)廳充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，聯(lián)手靈山政府、商務(wù)部門(mén)一道積極謀劃，在荔枝上市前加大推介力度，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)千方百計(jì)抓好流通，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售打出了一套營(yíng)銷(xiāo)“組合拳”，助力靈山荔枝產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。

　　宣傳造勢(shì)提高品牌知名度

　　為了充分營(yíng)造荔枝的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，靈山縣以舉辦電商大集、荔枝文化旅游節(jié)等活動(dòng)為契機(jī)，開(kāi)展以荔枝為主題系列展示、展銷(xiāo)和旅游活動(dòng)。6月15日，2018靈山荔枝文化旅游節(jié)在靈山縣開(kāi)幕，并于當(dāng)天上午舉行了商會(huì)會(huì)長(zhǎng)論壇、招商項(xiàng)目推介簽約等系列活動(dòng)，邀請(qǐng)廣西各大媒體到現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道。此前，在廣西自治區(qū)商務(wù)廳的指導(dǎo)下，當(dāng)天上午在南寧舉辦了荔枝節(jié)南寧分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，通過(guò)系列精彩活動(dòng)吸引市民參加，獲取消費(fèi)者的認(rèn)可度，通過(guò)與新浪廣西聯(lián)手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，與線上網(wǎng)友積極互動(dòng)，提高了靈山荔枝的曝光率和知名度，由此線上和線下都營(yíng)造了充足的環(huán)境，擦亮“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”名片，為后續(xù)靈山荔枝的上市做好了“預(yù)熱”。

　　售前統(tǒng)籌靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)

　　靈山早年就開(kāi)始統(tǒng)籌規(guī)劃荔枝產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)多年的轉(zhuǎn)型升級(jí)和品種優(yōu)化，荔枝產(chǎn)業(yè)布局合理，品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，均為桂味、靈山香荔、糯米糍等優(yōu)良品種，是大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)荔枝生產(chǎn)區(qū)。為了做好預(yù)售方案，從4月初開(kāi)始，該商務(wù)廳組織人員多次深入果園基地調(diào)研，摸清各大果場(chǎng)的荔枝品種、種植面積、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、上市時(shí)間等，基于此建立了荔枝產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)庫(kù)，制定荔枝上市時(shí)間表，及時(shí)了解荔枝產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，借助市場(chǎng)“指揮棒”，組織做好預(yù)售準(zhǔn)備，一定程度上避免了由于荔枝扎堆上市造成的“果賤傷農(nóng)”局面。

　　統(tǒng)籌資源保質(zhì)降成本

　　靈山荔枝電商銷(xiāo)售聯(lián)盟通過(guò)整合銷(xiāo)售渠道、物流和廣西省內(nèi)外大宗采購(gòu)資源，線上推廣和實(shí)地拜訪客戶，電商銷(xiāo)售做到了“五個(gè)統(tǒng)一”。一是統(tǒng)一果源，集中整合果園、果農(nóng)、種植大戶，從種植、管理、成果、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行資源管理和對(duì)接。二是統(tǒng)一品控，基地制定進(jìn)果大小、成熟度等標(biāo)準(zhǔn)，符合相關(guān)條件方可進(jìn)入電商基地，避免往年各電商果品良莠不齊的情況發(fā)生。三是統(tǒng)一基地打包和荔枝首發(fā)，冷鏈共享，資源優(yōu)化配置，統(tǒng)一包裝，保障荔枝72小時(shí)的新鮮度。四是統(tǒng)一標(biāo)示，設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)示，突顯特色荔枝品牌形象。五是統(tǒng)一物流，降低物流成本，由電子商務(wù)協(xié)會(huì)統(tǒng)籌縣內(nèi)郵政、順豐等10多家大型快遞公司，統(tǒng)一荔枝輸運(yùn)物流價(jià)格，優(yōu)化物流效率，為靈山荔枝安全，快捷，高效送到消費(fèi)者手上保駕護(hù)航。這五個(gè)統(tǒng)一，不僅保證了靈山荔枝品牌形象和品質(zhì)，還極大降低了各個(gè)流通環(huán)節(jié)成本，提高了靈山荔枝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和覆蓋率，取得良好效果。

　　線上線下聯(lián)手健全營(yíng)銷(xiāo)體系

　　線上線下融合發(fā)展是當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)、打破銷(xiāo)售瓶頸的重要方式。得益于靈山荔枝電商銷(xiāo)售聯(lián)盟成熟的行業(yè)服務(wù)，靈山縣早就開(kāi)啟了“互聯(lián)網(wǎng)+荔枝”的銷(xiāo)售模式，并且成績(jī)斐然。截至6月11日，累計(jì)發(fā)貨3萬(wàn)多件，通過(guò)線上帶動(dòng)線下超過(guò)150多萬(wàn)斤荔枝大宗銷(xiāo)售。目前，靈山縣已與超過(guò)500個(gè)線上銷(xiāo)售的企業(yè)、個(gè)人、知名電商平臺(tái)達(dá)成初步銷(xiāo)售協(xié)議，該縣規(guī)模果場(chǎng)荔枝銷(xiāo)售已預(yù)訂了大部分。由電商聯(lián)盟牽頭的魅荔靈山、千年荔園、桂澤農(nóng)業(yè)等品牌集中力量推向全國(guó)。此外，受益于廣西商務(wù)廳發(fā)起的“廣西特產(chǎn)行銷(xiāo)全國(guó)活動(dòng)”，靈山荔枝產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的營(yíng)銷(xiāo)模式，支持農(nóng)批市場(chǎng)、大型商超等傳統(tǒng)商貿(mào)渠道與產(chǎn)地對(duì)接；引導(dǎo)荔枝銷(xiāo)售大戶設(shè)點(diǎn)購(gòu)銷(xiāo)荔枝，邀請(qǐng)各地客商到基地進(jìn)行實(shí)地考察，建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，擴(kuò)大荔枝銷(xiāo)售渠道。

　　引進(jìn)冷庫(kù)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷(xiāo)售

　　荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點(diǎn)，荔枝皮薄，在常溫下容易因急速消水而變質(zhì)變壞，是世界上最不耐儲(chǔ)藏的果品之一。為了破解荔枝長(zhǎng)時(shí)間保鮮的難題，靈山縣政府積極引進(jìn)冷藏庫(kù)建設(shè)，目前該縣已有冷庫(kù)達(dá)40多個(gè)，將荔枝的保鮮期從48小時(shí)延長(zhǎng)到72小時(shí)以上。此外，靈山聯(lián)合物流公司，量身構(gòu)建了荔枝冷鏈快運(yùn)平臺(tái)，以先進(jìn)的打冷技術(shù)、全程化標(biāo)準(zhǔn)冷鏈，將荔枝的貨架期從3天延長(zhǎng)至40天，解決了荔枝長(zhǎng)距離運(yùn)輸難的問(wèn)題，不僅使荔枝得以遠(yuǎn)銷(xiāo)東盟、俄羅斯、日本、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，而且可以在旺季時(shí)將荔枝放入冷庫(kù)進(jìn)行保鮮，等到荔枝尾期時(shí)再安排荔枝出庫(kù)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰錯(cuò)市銷(xiāo)售，提高了荔枝的賣(mài)價(jià)，拓開(kāi)了國(guó)外市場(chǎng)。

　　進(jìn)行深加工提高產(chǎn)業(yè)附加值

　　在無(wú)法改變的過(guò)于集中上市期和保鮮技術(shù)的上升瓶頸面前，靈山荔枝產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，深加工才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之路。對(duì)此，靈山縣政府積極推動(dòng)本地企業(yè)進(jìn)行消化產(chǎn)量加工，引進(jìn)外地加工企業(yè)，在利用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行荔枝深加工基礎(chǔ)上，推廣冷榨、低溫干燥法等新技術(shù)，生產(chǎn)荔枝干、荔枝酒、荔枝醋、荔枝蜜等系列產(chǎn)品，拓寬荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。在深加工領(lǐng)域，靈山縣也涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的企業(yè)，靈山縣龍三錢(qián)食品有限公司、東明果品加工廠、萬(wàn)興農(nóng)副產(chǎn)品加工廠、荔鄉(xiāng)天然果酒廠、煙墩供銷(xiāo)社加工廠等擁有荔枝干烤爐3500多條，廣西運(yùn)亨酒業(yè)有限公司荔枝酒廠年產(chǎn)荔枝酒系列產(chǎn)品1500噸。

　　通過(guò)廣西商務(wù)廳和當(dāng)?shù)卣?ldquo;強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，在各地荔枝市場(chǎng)普遍蕭條的時(shí)候，靈山荔枝銷(xiāo)售依然保持穩(wěn)中向好，產(chǎn)業(yè)形勢(shì)樂(lè)觀。“小荔枝”終成大產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)廣西商務(wù)廳多次組織發(fā)起“廣西特產(chǎn)行銷(xiāo)全國(guó)活動(dòng)”，發(fā)掘了一批優(yōu)秀的廣西特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，依托廣西豐富的特產(chǎn)資源，將原本零散的“土貨”打造成一個(gè)個(gè)響亮的區(qū)域品牌，柳州螺螄粉、百色芒果、靈山荔枝等等，并支持引導(dǎo)這些品牌走出全國(guó)、走向世界，推動(dòng)著廣西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（施小慧）

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)
 

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