寧夏：引領(lǐng)枸杞消費(fèi)“鮮”時(shí)尚

　　眼下正值寧夏頭茬枸杞集中采摘期，每天都有3000多單鮮果從中寧縣的枸杞基地直接發(fā)往各大城市，并在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　“鮮果一般都是清晨從基地采摘后，直接分選、包裝好發(fā)出去，為避免運(yùn)輸途中果實(shí)遭擠壓破損，一斤重的枸杞會(huì)被分成4份裝進(jìn)塑料盒，每盒有四格，盒子之間還會(huì)墊上泡沫紙。”寧夏全通枸杞供應(yīng)鏈管理股份有限公司副總經(jīng)理葉賽珍說(shuō)。

　　一直以來(lái)，無(wú)論是泡茶還是煲湯，干果始終是大眾消費(fèi)枸杞的最傳統(tǒng)和最主要形式。但由于干果生產(chǎn)加工成本高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大、附加值低等原因，近年來(lái)寧夏一直在努力調(diào)整枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，尋求枸杞產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。圍繞“鮮”字做文章，便是重要的突破口。

　　要確保千里之外的消費(fèi)者能夠品嘗到裹著露珠的枸杞鮮果，離不開(kāi)便捷高效的配送體系。據(jù)了解，中寧縣建成了寧夏首個(gè)電子商務(wù)孵化中心和首家集倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送為一體的物流倉(cāng)儲(chǔ)中心，并攜手順豐、民航、郵政、京東等物流企業(yè)和天貓、京東等14家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)助力鮮果直銷。

　　“鮮果經(jīng)濟(jì)已成為中寧枸杞產(chǎn)業(yè)新的爆發(fā)增長(zhǎng)點(diǎn)，開(kāi)啟了枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式?！敝袑幙h商務(wù)和投資促進(jìn)局局長(zhǎng)羅永平說(shuō)。

　　受疫情影響，今年多地農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷。不過(guò)，寧夏的枸杞鮮果今年卻更加走俏，銷量大幅增長(zhǎng)?！巴ㄟ^(guò)地方領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)人、網(wǎng)紅走進(jìn)枸杞地直播帶貨，消費(fèi)者看到了枸杞生長(zhǎng)的環(huán)境和現(xiàn)場(chǎng)采摘的過(guò)程，也就更想去品嘗一下這種新鮮的味道。”羅永平說(shuō)。

　　與此同時(shí)，寧夏也在不斷為枸杞“保鮮”注入科技含量。日前，枸杞行業(yè)首條智能化鎖鮮枸杞生產(chǎn)線在寧夏正式上線投產(chǎn)，這是幾百年來(lái)枸杞制干領(lǐng)域的重大技術(shù)突破。

　　據(jù)百瑞源枸杞股份有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，歷時(shí)8年時(shí)間攻克了過(guò)去必須破枸杞保護(hù)膜制干的技術(shù)制約，留住枸杞表面2.8微米保護(hù)膜，經(jīng)檢測(cè)枸杞多糖、維生素C、蛋白質(zhì)等大部分營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)都要優(yōu)于傳統(tǒng)干燥枸杞。項(xiàng)目投產(chǎn)后，可以年加工鮮枸杞500噸。

　　“將來(lái)寧夏枸杞干果的生產(chǎn)和銷售比重將逐漸縮小，相應(yīng)地鮮果、原漿等高營(yíng)養(yǎng)、高附加值、高科技含量，也更符合年輕人消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品會(huì)大幅增加，這既是寧夏再造枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)的發(fā)展趨勢(shì)，也將引領(lǐng)全國(guó)乃至世界的枸杞消費(fèi)觀念?！睂幭蔫坭疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉進(jìn)軍說(shuō)。（記者 趙倩、馬思嘉、范思翔）

　　轉(zhuǎn)自：新華社

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