今年河南小麥質(zhì)量怎么樣？這份報告給出答案（附圖解）

　　今年小麥質(zhì)量怎么樣？近日，河南省糧食和物資儲備局發(fā)布《2021年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告》（以下簡稱《報告》）指出，今年河南省新收獲的小麥整體質(zhì)量較好。據(jù)悉，2001年以來，河南省已連續(xù)21年開展了收獲小麥質(zhì)量調(diào)查與品質(zhì)測報工作。

　　據(jù)悉，今年河南省小麥質(zhì)量調(diào)查共采集樣品3811份，覆蓋全省18個省轄市121個縣（市、區(qū)），涉及品種590個。按照不少于全部樣品15%的原則，共采集小麥品質(zhì)測報樣品562個，覆蓋全省18個省轄市114個縣（市、區(qū)），涉及品種196個。

　　《報告》指出，從收獲小麥質(zhì)量情況看，綜合全部檢驗樣品各項指標，今年河南小麥的整體質(zhì)量較好，主要特點是：容重較高，水分較低，不完善粒比正常年景略高。一等至五等小麥比例分別為60.6%、28.3%、8.4%、1.9%、0.6%，三等以上的占97.3%，一等所占比例增加8.7個百分點，三等以上所占比例增加1.7個百分點。

　　品質(zhì)測報結(jié)果顯示，2021年河南省小麥降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)、濕面筋含量較高，筋力中等偏強，小麥仍以中筋品種為主，優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植范圍進一步擴大，達到優(yōu)質(zhì)強筋標準的比例較去年下降了9.8個百分點，達到優(yōu)質(zhì)弱筋標準的比例與去年持平。小麥容重均值達到一等的有鄭州、開封、洛陽、安陽、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、三門峽、商丘、周口、鶴壁、濟源等14個市，信陽市容重均值為三等，其余地市容重均值均為二等。

　　河南省糧食和物資儲備局有關(guān)負責(zé)人介紹，近年來，適宜河南種植的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種不斷增多，種植面積不斷加大，這表明，河南省正在逐步形成優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)體系。省糧食和物資儲備局目前正聯(lián)合省直相關(guān)部門組織專業(yè)力量，制定“豫麥”標準，通過標準引領(lǐng)，進一步打造河南優(yōu)質(zhì)小麥品牌，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（記者 張家祺）

　　轉(zhuǎn)自：河南政府網(wǎng)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀