日蘭高鐵正式開始運(yùn)行試驗(yàn)

11月25日8時(shí)

隨著55301次試驗(yàn)列車

從曲阜南站順利開出

日蘭高鐵曲阜至菏澤至莊寨段

正式開始運(yùn)行試驗(yàn)

日蘭高鐵曲阜至菏澤至省界段途經(jīng)濟(jì)寧、菏澤兩市，建設(shè)里程約205公里，沿線設(shè)曲阜南、兗州北、濟(jì)寧北、嘉祥北、巨野北、菏澤東、莊寨等7座車站。曲阜至菏澤至省界段預(yù)計(jì)年底通車運(yùn)營(yíng)。

日蘭高鐵東起山東省日照市，西至河南省蘭考縣，與鄭（州）徐（州）高鐵相接，全長(zhǎng)494公里。日蘭高鐵全部建成通車后，從日照至蘭考將由原來繞道青島、濟(jì)南、徐州的1100公里縮短至不到500公里。

日蘭高鐵是國(guó)家“八縱八橫”高速鐵路網(wǎng)的重要連接通道，是山東省“四橫六縱”高鐵網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分，建成通車后，將徹底結(jié)束魯西南地區(qū)不通高鐵的歷史，進(jìn)一步方便群眾交通出行。

2019年11月26日14時(shí)06分，隨著G5572次列車緩緩駛?cè)肴照瘴髡荆瑯?biāo)志著日蘭高鐵日曲段開通。日蘭高鐵日曲段線路全長(zhǎng)235公里，設(shè)計(jì)時(shí)速350公里。全線設(shè)日照西、厲家寨、莒南北、臨沂北、費(fèi)縣北、蒙山、泗水南、曲阜東8座車站，初期運(yùn)營(yíng)時(shí)速300公里。

日蘭高鐵日曲段的開通運(yùn)營(yíng)，與京滬高鐵、濟(jì)青高鐵、青鹽鐵路在山東省內(nèi)形成高鐵環(huán)形客運(yùn)通道，串起濟(jì)南、淄博、濰坊、青島、日照、臨沂、濟(jì)寧、泰安等地市。只需六個(gè)多小時(shí)，即可環(huán)游齊魯一圈。

日照西到臨沂北最快只需29分鐘，到曲阜東最快1小時(shí)14分，到泰安1小時(shí)46分，到濟(jì)南最快2小時(shí)14分，G5565晚間車次到濟(jì)南西僅需2小時(shí)6分鐘。

日蘭高鐵曲阜至菏澤至莊寨段正式開始運(yùn)行試驗(yàn)

意味著日蘭高鐵山東段全線通車運(yùn)營(yíng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)

日蘭高鐵山東段開通運(yùn)營(yíng)后，將結(jié)束菏澤地區(qū)不通高鐵的歷史，有力滿足魯西南地區(qū)人民對(duì)美好旅行生活的需要，為推進(jìn)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略提供堅(jiān)實(shí)的路網(wǎng)支撐。

這條交通大動(dòng)脈通車在即

一起來看看沿途的美景、美食吧！

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第一站 臨沂

臨沂糝

是臨沂最有特色的美食之一，因其香辣可口、肥而不膩、祛風(fēng)除寒、開食健胃，為眾人所喜愛。多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經(jīng)多道工序制成。早晨喝糝是臨沂傳統(tǒng)食俗。

臨沂炒雞

以味道鮮辣為特色，肉質(zhì)鮮美勁道，此菜不能缺的材料為蔥姜蒜，八角，花椒，甜面醬，青尖辣椒，決定味道好壞的關(guān)鍵在于預(yù)炒和炸醬讓雞肉吸收醬汁。在臨沂的大街小巷都可以看到各種各樣的炒雞店：“沂州炒雞”“王小二炒”“小抓雞”“蒙陰光棍雞”等等。

八寶豆豉

除了“糝”之外，八寶豆豉同樣是聞名于全國(guó)，這種由大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料所發(fā)酵制作的美食，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口而受到臨沂人民的喜愛。而且八寶豆豉還在《本草綱目》中有所記載。

莒南驢肉世人向往的美味，素有“天上的龍肉、地上的驢肉”之說。莒南毛驢純飼青草等無公害綠色植物，飲天湖、石泉湖天然礦泉水，其肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名全國(guó)的莒南驢肉，在驢肉的烹制上有獨(dú)到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。配以色澤澄黃汁湯，輔之濃香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大補(bǔ)佳品，令人百吃不厭。與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。

第二站 泗水

泉林鎮(zhèn)

泗水泉林鎮(zhèn)，聽名字就知道這里泉水多如林。

鎮(zhèn)上有泉群景區(qū)，孔子老人家曾在此設(shè)壇講學(xué)，目睹泉水日夜不停涌出，曾有“逝者如斯夫，不舍晝夜”的感慨?？滴?、乾隆兩位皇帝曾先后十次駐蹕，原在此建有行宮。

泉林鎮(zhèn)名泉薈萃、山川秀麗、歷史悠久、物產(chǎn)豐富，為馳名中外的風(fēng)景名勝區(qū)。這里的美食極具特色，讓您品后贊不絕口。推薦的特吃包括泉林虹鱒魚、中華鱘、泉林御膳香蛋、泉林滑丸子等。

中華鱘肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其肉、魚皮、魚鰭、肝、腸等至少可以烹制成30余道味美佳肴，如紅燒鱘魚、魚排、炒魚片、魚雜、魚湯等。到了泗水絕對(duì)不能錯(cuò)過品嘗中華鱘的機(jī)會(huì)。

第三站 曲阜

孔府宴

來到曲阜，可不要錯(cuò)過有名的孔府宴，幾乎每一道菜都有典故。因此吃孔府菜，品的不僅是美味，還有文化的積淀。

孔府宴是歷代衍圣公接待貴賓，襲爵上任，祭日、壽辰、婚喪時(shí)特備的高級(jí)宴席，菜品以北方菜為主，流傳至今孔府宴逐漸集全國(guó)各地之精華，成為魯菜一個(gè)重要組成部分?？赘缗胝{(diào)手法多樣，以炸、燒、炒、蒸為主，其名菜主要有：神仙鴨子、一品海參、把兒魚翅、霸王別姬、雪里悶炭、八仙過海鬧羅漢、孔門干肉、花籃鱖魚、一品豆腐等。

曲阜熏豆腐

既是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的傳統(tǒng)小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”名菜之一，至今有幾百年的歷史。獨(dú)具風(fēng)味口感，涼拌、炒、燉、煮均可，又可下酒作為佐餐。

曲阜煎餅

將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤烙后，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調(diào)制而成的餡料后烙成，可以根據(jù)不同的材料制作成不同的口味，主要口味有花生味，芝麻味，麻辣味。皮薄餡多，香酥可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

第四站 濟(jì)寧

甏肉干飯

甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜;湯濃味厚，咸香可口，且選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標(biāo)準(zhǔn)為肥三瘦七。甏肉干飯是濟(jì)寧家庭式的一道美菜，在民間流傳多年。

濟(jì)寧熱豆腐

亦稱“托板熱豆腐”或“托板豆腐”，不是用“吃”而是用“喝”。熱豆腐細(xì)嫩、白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。無論寒暑熱豆腐一律是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。

第五站 菏澤

單縣羊湯

單縣羊肉湯不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名，也被國(guó)人稱為“中華第一湯”。創(chuàng)始于17世紀(jì)初清嘉慶年間，單縣羊肉湯已有近200年的歷史。色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，開胃鍵力，鮮而不膻，有許多藥膳功能。

曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉選料嚴(yán)格，1－2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調(diào)料加以腌透，細(xì)火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點(diǎn)。

責(zé)任編輯：申高賢

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