江蘇省開展食品小作坊提檔升級

　　為高質(zhì)量推進(jìn)省政府民生實(shí)事項(xiàng)目，加強(qiáng)我省食品小作坊規(guī)范化建設(shè)，近日，中國產(chǎn)經(jīng)網(wǎng)記者了解到，省食安辦、省市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》，將在全省范圍內(nèi)著力推進(jìn)食品小作坊提檔升級工作，培育“名特優(yōu)”食品小作坊300家。

　　2021年為食品小作坊提優(yōu)年。全省將按照“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動、作坊主責(zé)”的原則，開展食品小作坊提檔升級“五個(gè)一”行動?！耙淮紊祥T輔導(dǎo)”，結(jié)合日常監(jiān)督檢查對食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，提出符合小作坊實(shí)際需求的具體改造建議和方案?！耙惶滓?guī)范生產(chǎn)指南”，結(jié)合前期食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)排查結(jié)果，針對性制定小作坊規(guī)范化生產(chǎn)指南，匯編成冊、印發(fā)全省食品小作坊?！耙淮尉€上培訓(xùn)”，邀請食品安全專家，對全省食品小作坊監(jiān)管人員和小作坊業(yè)主開展線上培訓(xùn)?！耙淮尉€下實(shí)訓(xùn)”，通過實(shí)地授課、現(xiàn)場會等形式，按照行政區(qū)劃相對集中對小作坊業(yè)主開展現(xiàn)場教學(xué)?！耙淮握姆答仭保刚埖谌郊夹g(shù)機(jī)構(gòu)對食品小作坊整改情況進(jìn)行回頭看并反饋講評，確保問題整改到位。在提檔升級基礎(chǔ)上，擇優(yōu)培育“名特優(yōu)”食品小作坊300家。

　　下一步，全省市場監(jiān)管部門將多措并舉，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，確保食品小作坊監(jiān)管機(jī)制更加健全，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效管控；產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，食品質(zhì)量安全水平明顯提升；一批“名特優(yōu)”示范點(diǎn)有效建成，正面社會效益整體顯現(xiàn)。

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