我省啟動(dòng)第三方技術(shù)幫扶工作 推進(jìn)食品小作坊提檔升級

　　【產(chǎn)經(jīng)網(wǎng)訊】6月10日，省市場監(jiān)管局組織技術(shù)幫扶組專家對南京市江北新區(qū)的食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，正式啟動(dòng)了全省食品小作坊第三方技術(shù)幫扶工作。這是省市場監(jiān)管局積極踐行“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)，也是加快推進(jìn)我省小作坊提升工程的具體實(shí)踐和重要舉措。

“我們夫妻倆從前埔后廠，通過用心制作每一塊米糕，終于開設(shè)了今天的10家門店，希望在未來能有更多人品嘗到，同時(shí)也感謝此次市場監(jiān)管局系統(tǒng)的指導(dǎo)與食品小作坊的第三方技術(shù)幫扶.......”八珍米家的馮仰光對記者說道。

　　幫扶活動(dòng)現(xiàn)場，第三方技術(shù)幫扶專家依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從環(huán)境衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程控制、制度建設(shè)等方面對南京市江北新區(qū)“八珍米糕”食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并開展食品安全知識考試和問卷調(diào)查，形成《食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)排查問題清單及整改措施建議》，交予小作坊業(yè)主和監(jiān)管部門。屬地監(jiān)管人員作為觀察員參加本次技術(shù)幫扶活動(dòng)，協(xié)助小作坊業(yè)主按照專家意見整改提升。

據(jù)悉，江蘇省食品小作坊第三方技術(shù)幫扶工作將覆蓋全省95個(gè)縣（市、區(qū)）、共計(jì)900家食品小作坊，由3家第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)協(xié)作完成。省市場監(jiān)管局要求各地市場監(jiān)管部門認(rèn)真做好技術(shù)幫扶配合工作，省局將組織異地交叉檢查和隨機(jī)監(jiān)督檢查，對各地技術(shù)幫扶工作開展情況進(jìn)行督查，務(wù)求取得實(shí)效。

　　此外，記者還了解到，今年以來，全省市場監(jiān)管部門按照“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、作坊主責(zé)”的原則，在整治提優(yōu)的基礎(chǔ)上，積極開展食品小作坊提檔升級暨名特優(yōu)食品小作坊培育工作，部署開展“五個(gè)一”行動(dòng)，即“一次上門輔導(dǎo)”“一次現(xiàn)場會(huì)”“一套規(guī)范生產(chǎn)指南”“一次線上培訓(xùn)”“一系列線下實(shí)訓(xùn)”。省市場監(jiān)管局要求，各地市場監(jiān)管部門要切實(shí)提高政治站位，緊扣“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開新局”要求，嚴(yán)格按照時(shí)序進(jìn)度，強(qiáng)化服務(wù)意識，通過多樣化、合理化、個(gè)性化措施，促進(jìn)小作坊規(guī)范化管理，引導(dǎo)基礎(chǔ)條件較好的食品小作坊轉(zhuǎn)型升級為企業(yè)，鼓勵(lì)有條件的地區(qū)因地制宜開展食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)。省局將聯(lián)合有關(guān)部門在食品小作坊整體提檔升級的基礎(chǔ)上，通過地方推薦、兩輪篩查，評選出“名特優(yōu)”食品小作坊300家。力爭通過一系列舉措，實(shí)現(xiàn)我省食品小作坊食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善，食品小作坊業(yè)主食品安全意識顯著提升，與食品小作坊生產(chǎn)相適應(yīng)的食品安全保障條件明顯改善，食品小作坊食品安全信用體系基本建立，社會(huì)共治格局基本形成，一批“名特優(yōu)”食品小作坊示范點(diǎn)有效建成，正面社會(huì)效益整體顯現(xiàn)。

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