內(nèi)蒙古推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)推進(jìn)奶業(yè)振興暨民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)日前在錫林郭勒盟鑲黃旗舉行。會(huì)議全面落實(shí)內(nèi)蒙古自治區(qū)關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興和民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，交流推廣先進(jìn)典型經(jīng)驗(yàn)、推動(dòng)首批試點(diǎn)示范工作全面開展，進(jìn)一步安排部署全區(qū)奶業(yè)振興和民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委副書記、內(nèi)蒙古自治區(qū)主席布小林，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長孫梅君，內(nèi)蒙古自治區(qū)副主席歐陽曉暉及各盟市、各有關(guān)廳局負(fù)責(zé)人出席活動(dòng)，并到鑲黃旗民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)園、檢測(cè)室以及部分民族傳統(tǒng)奶制品企業(yè)調(diào)研，參觀了各盟市民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)品展示。

　　孫梅君表示，內(nèi)蒙古是中國乳業(yè)大省，擁有得天獨(dú)厚的奶源基地和乳業(yè)發(fā)展的良好基礎(chǔ)。要堅(jiān)持“抓大不放小”，發(fā)揮大型乳企引領(lǐng)示范作用，帶動(dòng)傳統(tǒng)小微乳企同步發(fā)展、做大做強(qiáng)，加快形成乳業(yè)的區(qū)域化發(fā)展優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)乳品的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。民族傳統(tǒng)乳業(yè)是內(nèi)蒙古的特色產(chǎn)業(yè)，要結(jié)合實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，圍繞落實(shí)“六穩(wěn)”“六?！比蝿?wù)，加強(qiáng)投入支持和政策扶持，著力改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提升質(zhì)量管理水平，大力推進(jìn)民族乳業(yè)規(guī)范發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　歐陽曉暉表示，各地區(qū)各有關(guān)部門要深入挖掘民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力，不斷完善推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路措施，重點(diǎn)抓好營商環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、質(zhì)量安全、品牌建設(shè)、示范引領(lǐng)5個(gè)方面工作，建立健全推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作機(jī)制，穩(wěn)步擴(kuò)大民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)規(guī)模，努力把民族傳統(tǒng)奶制品打造成為內(nèi)蒙古奶業(yè)振興的一張靚麗名片。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長白清元回顧總結(jié)了在推進(jìn)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得的成績。他表示，下一步，內(nèi)蒙古自治區(qū)將補(bǔ)充完善檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施設(shè)備，將傳統(tǒng)奶制品納入各級(jí)食品安全抽檢計(jì)劃，增加全覆蓋檢測(cè)頻次。抓好試點(diǎn)建設(shè)和評(píng)估驗(yàn)收。深化局校合作共建機(jī)制，開展工藝改進(jìn)、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)制定、關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備研發(fā)。加強(qiáng)從業(yè)者管理、技術(shù)、銷售等各類培訓(xùn)，年內(nèi)力爭(zhēng)培訓(xùn)5000人次以上。深入宣傳產(chǎn)業(yè)政策、先進(jìn)典型、優(yōu)質(zhì)品牌。每年召開一次產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)，挖掘民族奶食非遺文化，開展民族傳統(tǒng)技藝保護(hù)研究，舉辦傳統(tǒng)奶食制作技能比賽，推出一批傳承人。拓寬營銷平臺(tái)和營銷手段，引導(dǎo)旅游景區(qū)建立傳統(tǒng)奶制品展示、加工演示區(qū)域，擴(kuò)大傳統(tǒng)奶制品的美譽(yù)度、影響力。（記者薛海軍  通訊員武曉瑞  云敏）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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