四川阿壩黑青稞成為高原特色農(nóng)業(yè)名片

　　金秋時(shí)節(jié)，四川阿壩藏族羌族自治州阿壩縣進(jìn)入青稞成熟收割時(shí)節(jié)，河谷、山野間成片成片熟透了的阿壩黑青稞，如麥浪翻滾、金黃耀眼，在堆龍河兩岸搖曳出一片豐收的景象。據(jù)悉，目前阿壩縣正在積極推動(dòng)阿壩黑青稞爭(zhēng)創(chuàng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，進(jìn)一步擦亮高原特色農(nóng)業(yè)名片，拓展阿壩黑青稞的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，讓阿壩黑青稞成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)村更美、農(nóng)民更富的堅(jiān)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支撐。

（資料圖片 來源互聯(lián)網(wǎng)）

　　阿壩黑青稞產(chǎn)于阿壩縣，炒制磨粉后為灰黑色粉末，所制糌粑深受消費(fèi)者喜愛。

　　阿壩黑青稞是純綠色有機(jī)食品。生長于海拔3000米以上高寒地區(qū)，與普通青稞相比，阿壩黑青稞含有優(yōu)越的營養(yǎng)、保健以及加工品質(zhì)：β-葡聚糖含量高達(dá)5.66%，膳食纖維含量高達(dá)21.4g/100g，淀粉含量高達(dá)64.7g/100，富含維生素C以及微量元素。

　　據(jù)介紹，阿壩黑青稞品質(zhì)優(yōu)良，自唐朝以來就有種植，但受歷史、地理、氣候等諸多條件的制約，使阿壩黑青稞的綜合發(fā)展一直沒有發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值。

　　近年來，隨著阿壩州經(jīng)濟(jì)步入快速發(fā)展軌道，當(dāng)?shù)亻_始積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)，以及科學(xué)施肥和病蟲害防治等技術(shù)，顯著提升了糧食品質(zhì)和產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)發(fā)展開始從“有沒有”的數(shù)量滿足型向“優(yōu)不優(yōu)”的質(zhì)量安全型轉(zhuǎn)變。特別是黨的十九大以來，以“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”為核心的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為阿壩黑青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力，涌現(xiàn)出阿壩縣黑青稞農(nóng)業(yè)種植有限公司、阿壩縣高原黑青稞天然生物開發(fā)有限公司、四川托崗食品有限公司等一大批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，開發(fā)出除糌粑、藏白酒、黑青稞酒等以外的多種營養(yǎng)品與保健品，如黑青稞茶、黑青稞麥片、黑青稞餅干、黑青稞啤酒、黑青稞面條以及與β-葡聚糖有關(guān)的膠囊、咀嚼片、護(hù)膚品等。

　　阿壩縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣將以深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，按照“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的工作思路，積極推動(dòng)阿壩黑青稞申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，不斷增強(qiáng)阿壩黑青稞產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力和品牌知名度，帶動(dòng)藏區(qū)群眾走向脫貧致富之路。（張東）

　　轉(zhuǎn)自：中國質(zhì)量報(bào)

 

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