“中國牦牛之都”青海玉樹：牦牛產(chǎn)業(yè)牛勁十足

　　素有“中國牦牛之都”美譽(yù)的玉樹藏族自治州，目前牦牛存欄達(dá)到148.95萬頭，約占全球牦?？偭康氖种?。

　　對于玉樹而言，畜牧業(yè)不僅是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，更是富民產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既關(guān)系到綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的供給，也事關(guān)草原生態(tài)平衡和可持續(xù)發(fā)展。玉樹州抓住機(jī)遇，瞄準(zhǔn)高端和高品，圍繞綠色和有機(jī)，突破發(fā)展瓶頸，全力打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)。

　　強(qiáng)種源——強(qiáng)壯牦牛基因

　　玉樹州曲麻萊縣地處三江源腹地，這里多種地貌并存，為野牦牛及家養(yǎng)牦牛的生長提供了廣闊的牧場、優(yōu)良的牧草和清潔的水源。每年秋季，雜日尕那的野牦?；烊爰倚笕鹤匀唤慌?，造就了曲麻萊“野血”牦牛的強(qiáng)大基因，這一得天獨(dú)厚的昆侖山野牦牛種質(zhì)資源在全國絕無僅有。

　　“現(xiàn)階段，我們已建成兩處千頭牦牛良種繁育基地和一處千只藏羊良種繁育基地，實(shí)施‘黑色化’和‘野血化’工程，有計(jì)劃、有組織地淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的畜種，嚴(yán)格執(zhí)行青海省良種鑒定程序，實(shí)施良種、良料、良法綜合配套?！鼻槿R縣農(nóng)牧和科技局局長惠曉明說。

　　隨著曲麻萊縣良種牦牛知名度、美譽(yù)度和市場認(rèn)可度不斷攀升，省內(nèi)外不少地區(qū)越來越多的牦牛養(yǎng)殖基地派人前往曲麻萊縣購買優(yōu)良種畜。

　　“為了強(qiáng)壯牦?；?，我們?nèi)ツ陱那槿R引進(jìn)十余頭F1代野血牦牛?！狈Q多縣歇武鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長拉吉永占說，過去大家沒有良種選育概念，各家各戶粗放散養(yǎng)，導(dǎo)致牦牛近親繁殖，體型瘦弱，死亡率高。引進(jìn)野血牦牛，將改變這種局面。

　　推動(dòng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，良種繁育不可缺少。結(jié)合野血牦牛和家養(yǎng)牦牛優(yōu)點(diǎn)，下一代的牦牛呈現(xiàn)出生長快、抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這種成年公牦牛產(chǎn)肉量比普通牦牛多出上百斤。

　　延鏈條——牦牛肉端上北京市民餐桌

　　初夏的清晨，玉樹還有些寒意，稱多縣歇武鎮(zhèn)牧業(yè)村黨委副書記成松一早從儲(chǔ)草棚拉著飼料趕往牧場牛圈。這里有80多頭體質(zhì)較弱的牦牛，需要精心照顧。

　　“按照年齡、體質(zhì)分類養(yǎng)殖，能更加科學(xué)地照料好它們?！背伤烧f，隨著村里北京對口援建項(xiàng)目的落成，現(xiàn)在的科學(xué)畜牧方式與傳統(tǒng)的“靠天放牧”有了很大的區(qū)別。

　　千百年來，玉樹牧民群眾都是逐水草而居”的傳統(tǒng)放牧，牦牛陷入“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”循環(huán)，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展難度大。

　　為了引導(dǎo)玉樹牦牛走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、有機(jī)高端品牌之路，2018年，玉樹州人民政府和北京首農(nóng)食品集團(tuán)各投資500萬元，成立青海首農(nóng)玉樹供應(yīng)鏈發(fā)展有限公司，玉樹牦牛養(yǎng)殖從良種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、短期舍飼、屠宰加工到市場銷售全產(chǎn)業(yè)鏈開始完善升級(jí)。

　　走進(jìn)由北京援青指揮部投資建設(shè)的昂巴拉農(nóng)牧民專業(yè)合作社生態(tài)牧業(yè)示范基地，映入眼簾的是一排排越冬棚、保育舍、干草棚等設(shè)施，飼養(yǎng)、采奶、防疫等設(shè)備齊全。

　　“現(xiàn)在各家的牦牛都在夏季牧場，到了冬季，這里就成了它們的家?！背伤筛嬖V記者，夏秋牧草茂盛時(shí)節(jié)，牦牛還是傳統(tǒng)放牧模式；冬春季節(jié)，各家牦牛就到基地越冬，破解了牦?！岸荽核馈钡睦Ь帧?/p>

　　牛羊肥壯，產(chǎn)業(yè)興旺。去年，在北京首農(nóng)集團(tuán)的推動(dòng)下，高原牦牛肉被端上了北京市民的餐桌，牦牛酸奶、牦牛絨產(chǎn)品也逐步推向市場。

　　拉吉永占說：“在多方協(xié)助下，基地正在開發(fā)更多的牦牛產(chǎn)品，進(jìn)一步延長牦牛產(chǎn)業(yè)鏈，讓牧民增收致富。”

　　云放牧——大數(shù)據(jù)助力高原畜牧

　　玉樹州治多縣治渠鄉(xiāng)江慶村距離縣城60公里，草原面積遼闊，全村有488戶牧戶。過去牧民各家放牧，居住分散。為了激活鄉(xiāng)村振興動(dòng)能，讓集體富起來，江慶村建立“黨支部＋合作社+牧民”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，吸納牧戶入股，成立專業(yè)合作社，統(tǒng)一管理運(yùn)營。

　　“目前，合作社有500多頭牦牛，24名管理人員，分3組每個(gè)月輪流放牧?！苯瓚c村黨支部書記拉西才加告訴記者，成立合作社集中管理后，極大地解放了牧民勞動(dòng)力，也預(yù)防了牛群被狼襲擊。

　　每天8個(gè)人，如何管護(hù)好大家的牦牛？在治多縣科技農(nóng)牧局的支持下，江慶村的牧場變身“云端牧場”，徹底顛覆了人們印象中的傳統(tǒng)畜牧業(yè)。

　　騎著摩托車放牧、給牦牛頒發(fā)“身份證”、牦牛頭上放置定位器、在草原安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)及氣候環(huán)境監(jiān)測器……在江慶村，這些新設(shè)備出現(xiàn)在牧場上，收集牧場、牦牛信息，同步上傳“云端”。

　　在數(shù)據(jù)流的另一端，治多縣高原畜種追溯體系（云端牧場）信息平臺(tái)對江慶村牧場的數(shù)據(jù)進(jìn)行云計(jì)算處理，實(shí)時(shí)分析植被蓋度變化，監(jiān)測土壤水分情況，研判載畜量是否合理，提供定制化的牧場管護(hù)建議，草原牧場環(huán)境和畜牧業(yè)生產(chǎn)全部納入“云端”管理。

　　治多縣農(nóng)牧和科技局局長羅松洋培告訴記者，目前，只有江慶村一個(gè)試點(diǎn)村。未來，全縣20個(gè)行政村家庭牧場、合作社、聯(lián)戶經(jīng)營將會(huì)全部納入到高原畜種追溯體系（云端牧場）信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“云端”放牧。（李增平）

　　轉(zhuǎn)自：西海都市報(bào)

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