內(nèi)蒙古通遼市：黃牛之鄉(xiāng)“?！睔鉀_天

　　坐落在科爾沁草原腹地的內(nèi)蒙古通遼市，素有“黃牛之鄉(xiāng)”的美譽，幾十年來，這種美譽度始終在不斷提升。

（資料圖片 來源互聯(lián)網(wǎng)）

　　1953年，通遼市開始采用常溫下人工授精技術(shù)改良本地牛；1974年，牛冷凍精液試制成功；1990年，“科爾沁牛”通過內(nèi)蒙古自治區(qū)驗收命名；2002年，“中國西門塔爾牛（草原類型群）” 通過國家驗收命名；2017年，“中國草原肉牛之都”獲得命名；2018年，體外胚胎生產(chǎn)技術(shù)試驗成功，工廠化“試管牛”批量生產(chǎn)開始應(yīng)用。

　　通遼市家畜繁育指導(dǎo)站站長戴廣宇說：“這是通遼市畜牧業(yè)發(fā)展史上的奇跡，也改寫了牛改良的歷史。”

　　戴廣宇介紹，早在1953年—1956年期間，通遼市就先后引進了荷蘭牛和三河牛，采用常溫下人工授精技術(shù)改良本地牛。1968年，又引進國際上認(rèn)可的西門塔爾牛、南德溫牛等作為主導(dǎo)品種進行蒙古牛（本地牛）改良，經(jīng)過20多年的雜交選育，1990年，科爾沁牛新品種通過自治區(qū)政府驗收命名。

　　近20年以來，通遼市黃牛改良步伐進一步加快，以科爾沁牛新品種為基礎(chǔ)，引進法系、加系西門塔爾種公牛生產(chǎn)冷凍精液，采用開放核心群育種技術(shù)路線，以純種擴繁和擴大改良群相結(jié)合的辦法，加速核心群選育進度，到2002年育成品質(zhì)優(yōu)良的適合科爾沁自然氣候特點的中國西門塔爾牛，并通過驗收命名。目前，通遼市黃牛存欄96%屬中國西門塔爾牛。

　　中國西門塔爾牛的成功繁育給通遼市黃牛產(chǎn)業(yè)大發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。目前，通遼市已擁有國家級重點種畜場3個，國家級種公牛站1個。內(nèi)蒙古科爾沁肉牛種業(yè)有限公司成為集活體采卵、體外受精、胚胎移植等現(xiàn)代繁殖技術(shù)于一體的肉牛種源基地，2018年初，該企業(yè)體外胚胎生產(chǎn)技術(shù)試驗成功，工廠化“試管牛”批量生產(chǎn)開始應(yīng)用。通遼京緣種牛繁育有限責(zé)任公司年生產(chǎn)肉牛凍精200萬支，暢銷全國20多個省區(qū)。全市擁有市級良種推廣機構(gòu)1個，旗縣級9個，蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)級131個，肉牛冷配站點2419個，人工授精員2642人，母牛全部實施人工授精，年冷配母牛90萬頭。

　　談到科學(xué)育種、科學(xué)養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)氐哪撩褡钣邪l(fā)言權(quán)：“以前我們靠天吃飯，牛都是散養(yǎng)。遇上年景不好，牛的口糧就沒有保障，繁殖成活率和養(yǎng)殖收入都特別低。現(xiàn)在可不一樣了，我們靠著科技養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖實現(xiàn)了脫貧致富奔小康。”

　　近年來，通遼市把黃牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)戶脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場交易環(huán)境、創(chuàng)新黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，黃牛產(chǎn)業(yè)已成為拉動畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和促進農(nóng)牧民增收的重要引擎。2017年，全市牧業(yè)年度牛存欄達到338萬頭，能繁母牛162萬頭，年出欄肉牛115萬頭，牛肉產(chǎn)量22萬噸，農(nóng)牧民人均肉牛養(yǎng)殖純收入2300元。微信圖片_20180731123949

　　目前，通遼市母牛繁育基地和育肥牛基地規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖初具規(guī)模。母牛擴繁“萬千百十”示范工程和育肥牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；曫B(yǎng)成效顯著?；A(chǔ)母牛飼養(yǎng)超萬頭蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)43個，超千頭嘎查村375個，超百頭養(yǎng)殖場474個，其中萬頭養(yǎng)殖場4個，千頭養(yǎng)殖場11個，超十頭養(yǎng)殖戶26567戶；育肥牛企業(yè)與育肥牛專業(yè)戶達13547家，其中，萬頭育肥牛場7個，1000頭以上的育肥牛場21個，100頭以上的育肥牛場、戶296個；有供港活牛企業(yè)2家，年供港活牛2萬頭以上；肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社達741個。

　　肉牛產(chǎn)業(yè)已形成了集種業(yè)、繁育、屠宰、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢，產(chǎn)業(yè)鏈條逐步完善。“科爾沁牛”已注冊地理標(biāo)識；“通遼肥牛”已獲得國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地標(biāo)識注冊。2014年，《科爾沁肉牛標(biāo)準(zhǔn)體系》通過審定，標(biāo)準(zhǔn)體系覆蓋肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。2015年，《科爾沁肉牛標(biāo)準(zhǔn)體系》實施，通遼市肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建立?？茽柷吲I(yè)股份有限公司、通遼市谷潤肉業(yè)有限公司、通遼市明清肉制品有限公司、草原牛王有限公司、內(nèi)蒙古邦杰食品有限公司等7家規(guī)模以上肉牛屠宰加工企業(yè)，已具備年屠宰加工能力60萬頭。牛肉及深加工產(chǎn)品遠銷阿聯(lián)酋、科威特、黎巴嫩、巴勒斯坦、以色列等中東國家以及馬來西亞、印尼、文萊等東南亞國家和地區(qū)。

　　黃牛產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。草產(chǎn)品加工企業(yè)異軍突起，飼草料加工機械設(shè)備達6萬臺，其中青貯收割機1.49萬臺（自走式青貯收割機944臺），全市年打儲青干草10億公斤，青貯玉米種植面積590萬畝，人工草地保有面積102萬畝；玉米秸稈飼料化利用率達70%；粗飼料儲備總量220億公斤。

　　通遼市成峰牲畜市場、科爾沁黃牛市場、雨田農(nóng)畜市場、巴圖牲畜市場等10大肉牛交易市場生意紅火，年交易活牛200萬頭，交易額突破150億元，輻射錫林郭勒盟、赤峰、興安盟等周邊盟市和遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東等十幾個省市區(qū)，初步構(gòu)建起了買全國、賣全國的黃牛市場發(fā)展格局。“互聯(lián)網(wǎng)+市場”“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧”等新興業(yè)態(tài)正在興起，并填補了國內(nèi)牲畜在線交易的空白。

　　2017年，原農(nóng)業(yè)部制定了《關(guān)于加快東北糧食主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，將通遼市列入東北三省肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展規(guī)劃區(qū)。以此為契機，通遼市成立了由市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，做到了層層有人抓、有人管。

　　前不久，通遼市制定了《通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018-2020年）》，全面實施“增草增牛”、建設(shè)“中國牛都”的發(fā)展戰(zhàn)略，扶持壯大龍頭企業(yè)，提高肉牛深加工比重和深加工水平，增強龍頭企業(yè)的整體實力和產(chǎn)業(yè)帶動能力，完善以肉牛為重點的質(zhì)量安全全程可追溯體系，打響科爾沁綠色農(nóng)畜產(chǎn)品品牌。到2020年，預(yù)計全市牛存欄將達到350萬頭，其中母牛存欄200萬頭，肉牛出欄達到122萬頭，牛肉產(chǎn)量達到24萬噸，農(nóng)牧民人均肉牛產(chǎn)業(yè)純收入達到2600元以上。

　　改革開放的40年，亦是通遼市黃牛產(chǎn)業(yè)突飛猛進的40年。通遼市將繼續(xù)全力打造“中國牛都”，讓黃牛產(chǎn)業(yè)“牛氣沖天”，讓“黃牛之鄉(xiāng)”美名遠揚。（郭洪申）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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