產品創(chuàng)新迭代提速 君樂寶奶粉靠科技實力破圈

　　隨著國產奶粉品牌在科技上的不斷創(chuàng)新，科技水平正逐漸成為奶粉企業(yè)發(fā)展的關鍵指標。與此同時，在市場競爭加劇與技術創(chuàng)新的大背景下，頭部乳企試圖在新品的技術深度和創(chuàng)新程度拉開與對手的差距。

　　近日，君樂寶乳業(yè)集團推出的“嬰幼兒配方奶粉安全控制關鍵技術及產業(yè)化項目”獲得“河北省科學技術進步獎一等獎”。不容忽視的是，君樂寶通過技術創(chuàng)新，結合市場需求，研發(fā)出了9大系列、27個嬰幼兒配方奶粉產品，實現(xiàn)了原料乳綠色生產及控制技術、生產關鍵技術、智能化制造以及安全保證體系等四項創(chuàng)新。

　　相關專家表示，越來越多的國產奶粉品牌通過科技創(chuàng)新，從洋奶粉的夾擊中實現(xiàn)了突圍，君樂寶奶粉等國內奶粉龍頭整體增長速度已高于進口奶粉。伴隨著高端奶粉市場的增長，科技創(chuàng)新加速產品迭代，奶粉企業(yè)分化加劇，行業(yè)競爭已經轉入科研實力的競爭。

　　競爭加劇 乳企巨頭加碼科技創(chuàng)新

　　2021年嬰幼兒配方奶粉二次注冊將與新國標同步開展，再次提高奶粉行業(yè)門檻的同時，加速了本就白熱化的洗牌進程，科技實力較弱的中小企業(yè)將面臨淘汰。此外，各大乳企間的競爭逐漸從簡單的品牌渠道，轉向科技創(chuàng)新領域，科技創(chuàng)新競賽火藥味漸濃。

　　相關業(yè)內人士表示，誰能率先用科技創(chuàng)新征服用戶新需求，誰就能獲得先發(fā)優(yōu)勢。目前，國產奶粉巨頭都在紛紛加入科技賽道，行業(yè)競爭正在從市場驅動轉向技術驅動。

　　據(jù)了解，越來越多的頭部乳企試圖在產品技術深度上與對手展開較量，大數(shù)據(jù)、5G、人工智能等數(shù)字化技術紛紛運用在生產經營中。如國內知名乳企君樂寶，近年來通過技術不斷創(chuàng)新，推出了不少受市場歡迎的新產品。

　　此次獲獎的“嬰幼兒配方奶粉安全控制關鍵技術及產業(yè)化項目”，是君樂寶突破了原料乳綠色生產及控制技術、生產關鍵技術、智能化制造以及安全保證體系的四項創(chuàng)新。

　　具體來看，君樂寶從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的原料乳綠色生產及控制技術出發(fā)，首創(chuàng)沼渣回床及沼液回田綠色養(yǎng)殖技術；構建了奶牛全方位精準營養(yǎng)保障控制模式和“種養(yǎng)＋” 標準化牧場養(yǎng)殖模式；構建原料乳的風險監(jiān)控體系，保障原料乳安全，菌落總數(shù)低于 2 萬 CFU/mL，體細胞數(shù)低于 20 萬個/mL，優(yōu)于歐美標準。

　　值得注意的是，君樂寶嬰幼兒奶粉生產線數(shù)字化裝備率達95%以上，基于 MES、SCADA 等系統(tǒng)集成，構建了數(shù)字車間，實現(xiàn)了產業(yè)鏈智慧化以及銷售網(wǎng)絡的智能化和在線管控。

　　除此之外，君樂寶還在國外建立產學研國際聯(lián)合研發(fā)平臺，其中與美國范德堡大學、愛爾蘭農業(yè)與食品發(fā)展部、以色列領先油脂、荷蘭皇家帝斯曼等全球領先高校、科研院所和企業(yè)開展合作，推動科技創(chuàng)新和產品研發(fā)；與中國營養(yǎng)學會聯(lián)合創(chuàng)建嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)中心，開展母乳基礎研究。

　　市場普遍認為，君樂寶正從一個傳統(tǒng)乳企向綠色、創(chuàng)新的科技化企業(yè)進階。在未來競爭中，行業(yè)競爭愈發(fā)趨于專業(yè)化，科研創(chuàng)新才能驅動品牌增長，君樂寶等有實力的乳企會借助新國標機遇進行升級，從而進一步擴大自身優(yōu)勢。

　　乳業(yè)分析師宋亮對記者表示，中國乳業(yè)未來要朝著綠色、高品質方向繼續(xù)挺近，加大科技研發(fā)，實現(xiàn)精細化發(fā)展為核心的優(yōu)質、規(guī)?；l(fā)展，進而降低總體成本，構建碳中和、綠色、可持續(xù)養(yǎng)殖模式，形成具有國際競爭優(yōu)勢的奶牛養(yǎng)殖業(yè)。

　　國產品牌已超外資 高端化、品質化成趨勢

　　近年來，國產奶粉正逐漸從2008 年“三聚氰胺”負面陰影中走出，國內消費者對國產奶粉信心不斷增強，國產奶粉的市場占有率持續(xù)攀升。央視財經數(shù)據(jù)顯示，2019年國產嬰幼兒奶粉市占率高達65%，首次突破60%的重要關口。

　　“不管是現(xiàn)在還是未來，國產品牌一定會在市場上起到非常大的主導地位?！本龢穼毴闃I(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)部總經理劉森淼表示，目前國產奶粉的強勢崛起，一方面是因為制造水平不斷提升，另一方面是因為品質管理和體系已經不斷完善。

　　國產奶粉的崛起之“夢”正在照進現(xiàn)實。有業(yè)內人士預計，隨著出生率不斷下降，人口紅利消失，以及新注冊配方制以及新國標的出臺，將進一步提升行業(yè)準入門檻。未來，國產奶粉市場的高端化、品質化會持續(xù)向前邁進。

　　宋亮認為，國產奶粉崛起主要受兩方面因素影響，一方面，三四線市場人口眾多，一二線人口下降，三四線市場集中度提升，進而推動國產奶粉市場份額提升，另一方面，國內消費者對國產奶粉的信心也在不斷提升，消費者選擇奶粉也更趨專業(yè)，加上國產奶粉在品質、渠道和品牌等方面不斷提速，優(yōu)勢比較明顯，尤其以君樂寶奶粉等國產品牌更為突出。

　　據(jù)君樂寶方面介紹，作為唯一率先通過歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優(yōu)先級認證的國產奶粉品牌，首創(chuàng)了全產業(yè)鏈一體化模式，即從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到生產加工全產業(yè)鏈一體化自有、自控，實現(xiàn)了從牧草到奶粉的全程可溯源，充分保證了產品的品質和安全可控。

　　中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，未來整個新生代消費者的思維中有四個核心：品質、服務體系、客戶黏性、品牌。隨著整個中國乳業(yè)產業(yè)結構的不斷提升和完善，國產奶粉只要抓住這四個核心，市場占比還將繼續(xù)穩(wěn)步提升。

　　消費需求升級 產品創(chuàng)新迭代提速

　　伴隨著新生代父母消費升級浪潮的到來，嬰配粉市場正朝著精細化、多元化、品質化趨勢發(fā)展。在奶粉領域，消費升級主要體現(xiàn)在新生代媽媽的育兒需求升級、品牌認知升級、全渠道基礎上的場景消費升級以及大數(shù)據(jù)驅動下的消費決策升級。

　　面對全新的消費市場變化，君樂寶開發(fā)了包括新一代配方有機奶粉優(yōu)萃有機奶粉、全球首款自有牧場全產業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉、首款全維度36種營養(yǎng)的小小魯班詮維愛兒童配方奶粉等明星產品，以滿足新生代父母消費升級的需求。

　　以優(yōu)萃有機奶粉為例，近年來，有機食品的需求快速增長，但市場上現(xiàn)有的有機奶粉大多采用基礎配方，且價格高昂，消費者可選擇的空間較小。而君樂寶優(yōu)萃作為有機奶粉高端配方，采用自建有機牧場鮮奶，在實現(xiàn)全產業(yè)鏈有機可追溯的同時，創(chuàng)新采用適度水解乳清蛋白和兩種活性益生菌配方，幫助寶寶優(yōu)化腸胃吸收，提高免疫力。中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清對此表示，這一創(chuàng)新對于引領品質消費、踐行健康中國戰(zhàn)略，具有深遠影響。

　　產品快速迭代在一定程度上支撐起君樂寶的快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，君樂寶奶粉的復合增長率達到了84.5%，是行業(yè)同期平均增速8.1%的10倍。在中國，每天有超400萬的媽媽會選擇君樂寶奶粉，君樂寶奶粉復購率高達96%，凈推薦率為45%，也就是說，每一百個消費者有九十六個會成為君樂寶奶粉的回頭客，四十五個會將君樂寶奶粉介紹給他人。

　　劉森淼表示，君樂寶奶粉將繼續(xù)以創(chuàng)新驅動高質量發(fā)展，緊盯前沿、圍繞產業(yè)、面向轉型，做強做優(yōu)產品品質，創(chuàng)新奶粉品類，讓國產品牌在市場中起主導作用，讓祖國的下一代都能喝上更好的世界級品質奶粉。

　　轉自：君樂寶乳業(yè)集團

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