為切實(shí)保證廣大消費(fèi)者的飲食安全，近期，長春市食藥監(jiān)局組織對鮮蛋、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，沃爾瑪超市、永輝超市受檢的雞蛋因含有抗生素恩諾沙星，被鑒定不合格。
不合格產(chǎn)品如下：
南關(guān)區(qū)全安市場占鳳雞蛋攤床銷售的雞蛋（紅皮蛋），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為175.8μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
長春市雙陽區(qū)富東畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產(chǎn)的、南關(guān)區(qū)雙利農(nóng)貿(mào)市場劉惠敏雞產(chǎn)品攤床銷售的生態(tài)雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
南關(guān)區(qū)雙利農(nóng)貿(mào)市場劉惠敏雞產(chǎn)品攤床銷售的雞蛋（紅皮蛋），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為4.8μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
寬城區(qū)斯嘉馬市場于國輝雞蛋攤床銷售的雞蛋（烏雞蛋），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為10.4μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
長春市泊樂商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的、吉林永輝超市有限公司長春吾悅廣場店銷售的鄉(xiāng)村土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為1.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
吉林永輝超市有限公司銷售的烏雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為6.9μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
吉林永輝超市有限公司售的笨雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為3.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
沃爾瑪（吉林）百貨有限公司長春博學(xué)路分店銷售的雞蛋（土雞蛋），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為2.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
二道區(qū)萬通市場志新禽蛋專柜銷售的飼料蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為142.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
南關(guān)區(qū)永吉市場小趙水產(chǎn)品攤床銷售的鯽魚，呋喃唑酮代謝物檢出值為1.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場鑫鑫海鮮行銷售的羅氏河蝦，呋喃西林代謝物檢出值為3.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
九臺區(qū)商貿(mào)市場趙美芝水產(chǎn)品攤床銷售的江白蝦，呋喃西林代謝物檢出值為10.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
專家介紹
恩諾沙星為合成的第三代喹諾酮類抗菌藥物，按照《農(nóng)業(yè)部公告2002年第235號》中規(guī)定在鮮蛋和水產(chǎn)品中不得使用恩諾沙星。若長期食用含恩諾沙星的動物性食品，可導(dǎo)致該類抗生素在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體對該藥物的嚴(yán)重耐藥性，影響人體疾病的治療。呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用，衛(wèi)生部于2010年3月22日將其列入可能違法添加的非食用物質(zhì)的黑名單中。
呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療牲畜疾病。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，呋喃西林在3類致癌物（對人類致癌性尚未歸類）清單中。在首批《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》中（農(nóng)業(yè)部公告2005年第560號）呋喃西林為禁用藥。呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地南關(guān)區(qū)、寬城區(qū)、綠園區(qū)、二道區(qū)、九臺區(qū)、農(nóng)安縣食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向，及時(shí)采取下架、召回等措施，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。（記者李德慶）
轉(zhuǎn)自：新文化報(bào)
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